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/> “晓芹姐,不用买这些吧?我们可以订购净菜啊。”
对,净菜。萧子山想,我也是这么打算的,有人提出来说明大家还是蛮聪明的。净菜的好处就在于不需要太多的加工,直接烹调就能成菜,省去了烦琐的分拣、清洗、加工的手续。这对好逸恶劳的现代人来说是再好不过。
要是真按办单位食堂那样采购回一堆鸡鸭鱼肉和蔬菜来,光收拾原料就会引起这群女人之间的极大矛盾。
“哦,对,这样方便。”赵晓芹也笑了,“不然拣菜洗菜就是件麻烦事。”她脸上那种颓唐的神情不见了,“那这样我这几天就去次市区,拿一些净菜公司的产品目录,也顺便看看市场上的价格,回来就能核每个人的标准了。”
“行。”萧子山暗暗高兴。
“那我还要一个人帮手,可以吗?”赵晓芹犹豫了一下,“只有我一个人经手不大合适。”
果然是职场老手,知道进退。既然知趣,萧子山也要表达出充分尊重对方的意思出来:
“你选一个吧。”
“我来给你帮手吧。”刚才提出净菜建议的小女孩主动请战,“我会说广东话。”
“好,你来帮我。不过组长,我们的经费和报销流程怎么走呢?”
萧子山说了下整个流程,在长达一年的准备期内,建立一套简易但是完善的行政和财务体系是很有必要,而且在未来有重要的借鉴作用。
“那我知道了,所有东西都是货到就付款,对吗?”
“对。”这是为了避免和供货商进行太多的接触,只是送货的话,到门口卸一下就完事了。
“曹大姐,这火头军的领军人物就看您了。”萧子山用十万分的诚恳语气说,“我们年轻人实话说做饭手艺都不怎么样。办食堂得让大伙都满意。您的手艺还不错,这方面就交托给您了。”
“看你说得,萧……组长……”大概对组长这个头衔不大适应。
“您就叫我子山好了。”
“那我就叫您子山了,”曹大姐笑得挺开心,“做饭也没什么难得,多看几回就知道了。就是我那手艺都是北方味的,不知道南方的同志吃得惯不,听说烧菜还得放糖?”
“我想也没什么问题吧。”萧子山笑了笑,“现在大家的口味都不那么特殊了。我们采购的是净菜,大众化的口味,做起来也容易。你就给大家换换花样,做点主食什么的就可以了。”
“好!这个我拿手。”
“赵晓芹,还要添置一些厨房设备,这个你多少懂一点,也去看看吧。”
她在自己的小本子上记了一笔,“最多要供应多少人?”
“五百到六百吧。”萧子山似乎有点为难,“设备尽量节约点买,很多东西,象电饭锅什么的,怕到时候拿过去用不上。”
“哦,没关系的,”她说,“厨房设备是可以租用的。目前我们就都只租不买好了。”
萧子山点点头,果然是专业对口才是最强大的。团体的用人,就是要人尽其用。
他把食堂的相关的工作都安排好,总务组除了自己的本职工作外,每天都要在食堂帮忙。此外,其他的穿越者,则按四人一组,轮番在食堂进行帮厨。总务组则因为专职从事后勤服务的贡献,每周单独聚餐一次,可带男友或家人,标准为每人20元。
这点额外的福利让大家都比较满意。
“李元元。”
“到!组长。”女孩子做出一个立正的姿势来。
“你还要负责全部的文书工作,包括人事材料、会议记录整理,各个组的报告、申请,财务报表等等这些都要汇总成册,作为档案保存,明白了吗?”
“明白!组长。”
“方忆静你负责各种生活用品的配给工作,还有就是宿舍管理和卫生包干的分配。”
“我?”被点到名的女人吃了一惊。
“你不是曾经当过保育老师吗?”
“那是小孩子啊。这里很多都是男人――”
“没关系的,呵呵,有女人在,他们会比较注意自己的形象,不会搞得太邋遢。”
短暂的半小时休息时间,萧子山大体把总务组的各个环节都建立起来。采购:赵晓芹;食堂:田顺花;宿舍:方忆静;文秘:李元元。每个人配一名助手。萧子山想,这样穿越之后,如何组织后勤也就有章可循了。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
/> “晓芹姐,不用买这些吧?我们可以订购净菜啊。”
对,净菜。萧子山想,我也是这么打算的,有人提出来说明大家还是蛮聪明的。净菜的好处就在于不需要太多的加工,直接烹调就能成菜,省去了烦琐的分拣、清洗、加工的手续。这对好逸恶劳的现代人来说是再好不过。
要是真按办单位食堂那样采购回一堆鸡鸭鱼肉和蔬菜来,光收拾原料就会引起这群女人之间的极大矛盾。
“哦,对,这样方便。”赵晓芹也笑了,“不然拣菜洗菜就是件麻烦事。”她脸上那种颓唐的神情不见了,“那这样我这几天就去次市区,拿一些净菜公司的产品目录,也顺便看看市场上的价格,回来就能核每个人的标准了。”
“行。”萧子山暗暗高兴。
“那我还要一个人帮手,可以吗?”赵晓芹犹豫了一下,“只有我一个人经手不大合适。”
果然是职场老手,知道进退。既然知趣,萧子山也要表达出充分尊重对方的意思出来:
“你选一个吧。”
“我来给你帮手吧。”刚才提出净菜建议的小女孩主动请战,“我会说广东话。”
“好,你来帮我。不过组长,我们的经费和报销流程怎么走呢?”
萧子山说了下整个流程,在长达一年的准备期内,建立一套简易但是完善的行政和财务体系是很有必要,而且在未来有重要的借鉴作用。
“那我知道了,所有东西都是货到就付款,对吗?”
“对。”这是为了避免和供货商进行太多的接触,只是送货的话,到门口卸一下就完事了。
“曹大姐,这火头军的领军人物就看您了。”萧子山用十万分的诚恳语气说,“我们年轻人实话说做饭手艺都不怎么样。办食堂得让大伙都满意。您的手艺还不错,这方面就交托给您了。”
“看你说得,萧……组长……”大概对组长这个头衔不大适应。
“您就叫我子山好了。”
“那我就叫您子山了,”曹大姐笑得挺开心,“做饭也没什么难得,多看几回就知道了。就是我那手艺都是北方味的,不知道南方的同志吃得惯不,听说烧菜还得放糖?”
“我想也没什么问题吧。”萧子山笑了笑,“现在大家的口味都不那么特殊了。我们采购的是净菜,大众化的口味,做起来也容易。你就给大家换换花样,做点主食什么的就可以了。”
“好!这个我拿手。”
“赵晓芹,还要添置一些厨房设备,这个你多少懂一点,也去看看吧。”
她在自己的小本子上记了一笔,“最多要供应多少人?”
“五百到六百吧。”萧子山似乎有点为难,“设备尽量节约点买,很多东西,象电饭锅什么的,怕到时候拿过去用不上。”
“哦,没关系的,”她说,“厨房设备是可以租用的。目前我们就都只租不买好了。”
萧子山点点头,果然是专业对口才是最强大的。团体的用人,就是要人尽其用。
他把食堂的相关的工作都安排好,总务组除了自己的本职工作外,每天都要在食堂帮忙。此外,其他的穿越者,则按四人一组,轮番在食堂进行帮厨。总务组则因为专职从事后勤服务的贡献,每周单独聚餐一次,可带男友或家人,标准为每人20元。
这点额外的福利让大家都比较满意。
“李元元。”
“到!组长。”女孩子做出一个立正的姿势来。
“你还要负责全部的文书工作,包括人事材料、会议记录整理,各个组的报告、申请,财务报表等等这些都要汇总成册,作为档案保存,明白了吗?”
“明白!组长。”
“方忆静你负责各种生活用品的配给工作,还有就是宿舍管理和卫生包干的分配。”
“我?”被点到名的女人吃了一惊。
“你不是曾经当过保育老师吗?”
“那是小孩子啊。这里很多都是男人――”
“没关系的,呵呵,有女人在,他们会比较注意自己的形象,不会搞得太邋遢。”
短暂的半小时休息时间,萧子山大体把总务组的各个环节都建立起来。采购:赵晓芹;食堂:田顺花;宿舍:方忆静;文秘:李元元。每个人配一名助手。萧子山想,这样穿越之后,如何组织后勤也就有章可循了。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。