第155章 卤汁 (2/2)
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人才知道
墨非尝了自己的卤汁,寡而无味,不用说也知道卤出的食物好不到哪儿去,这样一盘卤味拿给评审吃,分数会低到令人指
这也是为什么大家都不愿做卤味的原因
脑海里,系统的声音又响起来:“宿主,也不是没有办法解决……”
“你有办法?”墨非赶紧问
“是的,我这里有多种年份卤汁,1o年、15年、2o年、3o年及老陈卤,选一种我就把你的卤汁更换掉”
墨非想都没想,直接问道:“代价是什么?”
他早就清楚系统的套路,岂能提供免费的东西
“当然是对应的积分或者用钱来买也可以……”
“奸商!”墨非心底叹息
“我选1o年的老卤汁……”
“那个……宿主……你考虑清楚些,1o年卤汁的滋味和2o年的相差很大,要不来份2o年的吧”系统在敦敦诱导
“滚吧毛绒球!哥就选1o年的!”
1o个积分被系统划走了,墨非再一次打开锅,一股浓郁的香味立刻窜了出来,汤汁也变成了亮黑色
1o年卤汁,浓香醉人,霎时间香气袅袅升腾而起,随风飘到了赛场上、看台上、包厢里以及解说席上……
王一刀离的最近,他不由自主地翕动双鼻,香味飘进胃里,立刻打了一个嗝,口水差点流出来
“好香的味道!从哪飘过来的?”他第一个向朱彦明看去,现朱彦明也停下来,目光里也有些迷惑,正伸着脖子到处看呢
墨非手上使劲,【控火术】使了出来,但见卤味锅下面烈火滚滚,火焰几乎化为了白色一时间,锅里蒸气放肆地飞了出来,场上的香味更加浓郁
“阿嚏!”看台上有人捂着鼻子,惊讶地叫道:“天呀,我闻到了什么味道?太香啦!”
“到底是哪位厨师在做菜?我……我觉得有些受不了了……”
更多的人在默默地闻着香味,狂吞自己的口水
严翠山吸吸鼻子,有些吃惊的说:“这是陈年老卤的味道,而且是极为纯正的老卤,难道选手们把自家的老卤汁带来了?这可是违规的呀!”
评审们离得近一些,闻香寻味,都纷纷向墨非看去:一个年轻厨师正在慢慢搅动勺子,锅里热气腾腾,卤鸭头随着亮黑色的热浪上下翻滚……
看来还是他,屡次让评审吃惊的年轻厨师——墨非!
烈火之下,卤味很快沾染了老卤的味道,肉逐渐变成了淡棕色
用【控火术】加卤味的制作,并不是最好的办法,最佳办法是凉卤浸泡一夜,鸭头、鸭掌自然而然变成深棕色,肉质变紧,更加富有弹性,吃在嘴里香而不腻,还有嚼头
1o分钟后,墨非调成了小火,盖好锅盖,开始做【西瓜鸡蛋汤】
他在汤锅里加水,水开后放入细细的西瓜皮丝儿、番茄片,再将蛋液淋上去稍煮一会儿加入盐、紫菜、香油调味,关火后立即盛入大碗里
墨非端着【西瓜鸭】、【西瓜鸡蛋汤】来到评审面前,“我的菜好了,请评审老师品尝”
“怎么只有两道?”主审问
墨非说:“在后面,我马上端过来……”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
人才知道
墨非尝了自己的卤汁,寡而无味,不用说也知道卤出的食物好不到哪儿去,这样一盘卤味拿给评审吃,分数会低到令人指
这也是为什么大家都不愿做卤味的原因
脑海里,系统的声音又响起来:“宿主,也不是没有办法解决……”
“你有办法?”墨非赶紧问
“是的,我这里有多种年份卤汁,1o年、15年、2o年、3o年及老陈卤,选一种我就把你的卤汁更换掉”
墨非想都没想,直接问道:“代价是什么?”
他早就清楚系统的套路,岂能提供免费的东西
“当然是对应的积分或者用钱来买也可以……”
“奸商!”墨非心底叹息
“我选1o年的老卤汁……”
“那个……宿主……你考虑清楚些,1o年卤汁的滋味和2o年的相差很大,要不来份2o年的吧”系统在敦敦诱导
“滚吧毛绒球!哥就选1o年的!”
1o个积分被系统划走了,墨非再一次打开锅,一股浓郁的香味立刻窜了出来,汤汁也变成了亮黑色
1o年卤汁,浓香醉人,霎时间香气袅袅升腾而起,随风飘到了赛场上、看台上、包厢里以及解说席上……
王一刀离的最近,他不由自主地翕动双鼻,香味飘进胃里,立刻打了一个嗝,口水差点流出来
“好香的味道!从哪飘过来的?”他第一个向朱彦明看去,现朱彦明也停下来,目光里也有些迷惑,正伸着脖子到处看呢
墨非手上使劲,【控火术】使了出来,但见卤味锅下面烈火滚滚,火焰几乎化为了白色一时间,锅里蒸气放肆地飞了出来,场上的香味更加浓郁
“阿嚏!”看台上有人捂着鼻子,惊讶地叫道:“天呀,我闻到了什么味道?太香啦!”
“到底是哪位厨师在做菜?我……我觉得有些受不了了……”
更多的人在默默地闻着香味,狂吞自己的口水
严翠山吸吸鼻子,有些吃惊的说:“这是陈年老卤的味道,而且是极为纯正的老卤,难道选手们把自家的老卤汁带来了?这可是违规的呀!”
评审们离得近一些,闻香寻味,都纷纷向墨非看去:一个年轻厨师正在慢慢搅动勺子,锅里热气腾腾,卤鸭头随着亮黑色的热浪上下翻滚……
看来还是他,屡次让评审吃惊的年轻厨师——墨非!
烈火之下,卤味很快沾染了老卤的味道,肉逐渐变成了淡棕色
用【控火术】加卤味的制作,并不是最好的办法,最佳办法是凉卤浸泡一夜,鸭头、鸭掌自然而然变成深棕色,肉质变紧,更加富有弹性,吃在嘴里香而不腻,还有嚼头
1o分钟后,墨非调成了小火,盖好锅盖,开始做【西瓜鸡蛋汤】
他在汤锅里加水,水开后放入细细的西瓜皮丝儿、番茄片,再将蛋液淋上去稍煮一会儿加入盐、紫菜、香油调味,关火后立即盛入大碗里
墨非端着【西瓜鸭】、【西瓜鸡蛋汤】来到评审面前,“我的菜好了,请评审老师品尝”
“怎么只有两道?”主审问
墨非说:“在后面,我马上端过来……”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。