第二十二章 做大螃蟹 (1/2)
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第二天,秋芳和冬盈果然弄来了一大堆酒糟,还买来几个大缸,在院子里酿醋。百里紫陌把酒糟分成分量不等的几份,放在不同的缸里,兑上水封住口。每个缸上都记录着酒糟和水的比值,看看哪缸能酿出最符合她口味的醋来。
百里紫陌忍着挠心的小爪子,半个多月以后,开缸验醋。嘿!居然很成功地成了。百里紫陌闻着空气中浓浓的醋酸味,那个满足呀,那个成就呀!于是乎,紫陌亲自出马,做了一桌糖醋大宴。
什么“糖醋排骨”啦,“糖醋鱼”啦,“糖醋里脊”啦,“醋溜白菜”啦,“糖醋藕”啦,“酸辣土豆丝”啦,“醋泡花生米”啦,“糖醋拌木耳”啦……独特的味道吃得那个爽口啊,几乎每人都多添了一碗饭。
尤其是糖醋排骨,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,倍受欢迎。八斤猪小排,一下子就底朝天了,一彤还意犹未尽,缠着紫陌明天再做这道菜。
·······················醋酿造好了,正值蟹肥黄满时。百里紫陌怎能错过这大好的时机呢。选一个休假日,百里紫陌带着林英、马慧兰、千翔哥还有那个提供线索的布店老板的小儿子霍晓东,提着竹篓,拿着工具,还有个紫陌专门编制的捉蟹的笼,开始出了。
没走多远,就看到表面道貌岸然,内里绝对**的6先生,似乎在路边等着什么。看到她们过来,扬起笑脸,明知故问“紫陌啊,你们这是做什么去呀?”百里紫陌白了她一眼,嘟囔着“跟上不就知道我们干什么去吗?还问什么问,多此一举。”6先生目的达到了,心情大好,没有在意紫陌不甚礼貌的话语。
她抢过紫陌手中的小篮子,笑得一脸绚烂“你人小力薄,我帮你提篮子。”一行人说说笑笑,很快到了镇东,霍晓东说的那条小溪。那是一望无际的竹海,从镇东最后一家的门前延绵到一条大江边。竹林的山谷底有好多纵横交错的小溪。
山路屈曲陡峭,竹林下布满了松软的黄叶。脚下潮湿的泥土让紫陌她们走几步滑一跤,到了山沟底,紫陌几乎是靠屁股贴着地滑下去的,让林英很是嘲笑了一番。
虽然秋日微寒,万物萧索。然而,那片稠密的竹林,相互依偎成天然“保暖衣”,只见一棵棵竹子依旧是苍劲挺拔。阵阵凉风吹来,竹叶出簌簌的抖声,大家却没有一丝寒意,更感心旷神怡。
到了谷底,竹林密的遮天盖地的,感觉天一下暗了许多。周围一片寂静,只有小溪欢快的流淌声。有许多从山上滚下来的石头,螃蟹就躲在里面。
果然如晓东所说,这里的河蟹不但肥美,而且数量多。几乎翻开溪边一块石头,下边都会有只螃蟹,有的甚至不止一只哦。大多螃蟹个儿很大,有紫陌用的小碗的碗口那么大,这些螃蟹还呆头呆脑的,人伸手去捉不知道躲,都抓在手上半天了,才晃过神似的张牙舞爪起来,却逃不脱进篓的命运。
很快就山谷里传来一声声抓到了螃蟹的叫喊声,林英兴奋极了,一边卷上衣袖,一边往水里淌。第一次抓螃蟹的6先生也学着紫陌她们的样子,奋力的搬开那些能搬动的石头。
可费了好大的劲,螃蟹好像和她捉迷藏似的,就是不见螃蟹的踪影。可她的弟子们数着一个,两个,三个……,不一会儿他们的篓子或篮子里里就住进了几十... -->>
第二天,秋芳和冬盈果然弄来了一大堆酒糟,还买来几个大缸,在院子里酿醋。百里紫陌把酒糟分成分量不等的几份,放在不同的缸里,兑上水封住口。每个缸上都记录着酒糟和水的比值,看看哪缸能酿出最符合她口味的醋来。
百里紫陌忍着挠心的小爪子,半个多月以后,开缸验醋。嘿!居然很成功地成了。百里紫陌闻着空气中浓浓的醋酸味,那个满足呀,那个成就呀!于是乎,紫陌亲自出马,做了一桌糖醋大宴。
什么“糖醋排骨”啦,“糖醋鱼”啦,“糖醋里脊”啦,“醋溜白菜”啦,“糖醋藕”啦,“酸辣土豆丝”啦,“醋泡花生米”啦,“糖醋拌木耳”啦……独特的味道吃得那个爽口啊,几乎每人都多添了一碗饭。
尤其是糖醋排骨,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,倍受欢迎。八斤猪小排,一下子就底朝天了,一彤还意犹未尽,缠着紫陌明天再做这道菜。
·······················醋酿造好了,正值蟹肥黄满时。百里紫陌怎能错过这大好的时机呢。选一个休假日,百里紫陌带着林英、马慧兰、千翔哥还有那个提供线索的布店老板的小儿子霍晓东,提着竹篓,拿着工具,还有个紫陌专门编制的捉蟹的笼,开始出了。
没走多远,就看到表面道貌岸然,内里绝对**的6先生,似乎在路边等着什么。看到她们过来,扬起笑脸,明知故问“紫陌啊,你们这是做什么去呀?”百里紫陌白了她一眼,嘟囔着“跟上不就知道我们干什么去吗?还问什么问,多此一举。”6先生目的达到了,心情大好,没有在意紫陌不甚礼貌的话语。
她抢过紫陌手中的小篮子,笑得一脸绚烂“你人小力薄,我帮你提篮子。”一行人说说笑笑,很快到了镇东,霍晓东说的那条小溪。那是一望无际的竹海,从镇东最后一家的门前延绵到一条大江边。竹林的山谷底有好多纵横交错的小溪。
山路屈曲陡峭,竹林下布满了松软的黄叶。脚下潮湿的泥土让紫陌她们走几步滑一跤,到了山沟底,紫陌几乎是靠屁股贴着地滑下去的,让林英很是嘲笑了一番。
虽然秋日微寒,万物萧索。然而,那片稠密的竹林,相互依偎成天然“保暖衣”,只见一棵棵竹子依旧是苍劲挺拔。阵阵凉风吹来,竹叶出簌簌的抖声,大家却没有一丝寒意,更感心旷神怡。
到了谷底,竹林密的遮天盖地的,感觉天一下暗了许多。周围一片寂静,只有小溪欢快的流淌声。有许多从山上滚下来的石头,螃蟹就躲在里面。
果然如晓东所说,这里的河蟹不但肥美,而且数量多。几乎翻开溪边一块石头,下边都会有只螃蟹,有的甚至不止一只哦。大多螃蟹个儿很大,有紫陌用的小碗的碗口那么大,这些螃蟹还呆头呆脑的,人伸手去捉不知道躲,都抓在手上半天了,才晃过神似的张牙舞爪起来,却逃不脱进篓的命运。
很快就山谷里传来一声声抓到了螃蟹的叫喊声,林英兴奋极了,一边卷上衣袖,一边往水里淌。第一次抓螃蟹的6先生也学着紫陌她们的样子,奋力的搬开那些能搬动的石头。
可费了好大的劲,螃蟹好像和她捉迷藏似的,就是不见螃蟹的踪影。可她的弟子们数着一个,两个,三个……,不一会儿他们的篓子或篮子里里就住进了几十... -->>
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