第四十一章 在女尊的年终计划 (1/2)
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在点心和奶茶方面又赚一笔的美味楼,在腊月二十的时候彻底歇业,准备年节的用品了。百里紫陌充分挥她穿越者的本能,有在百里家人齐心的放纵下,想怎么捯饬就怎么捯饬,在素菜奇缺,菜式单一的刺激下,先是用红薯粉弄出了粉丝和凉粉;又从林老三那儿弄了一盆猪血,做出了好吃又营养的猪血糕;全家上上下下总动员。
洗出了面筋留做菜,洗面筋的水用来摊面皮,这面皮用麻酱调着吃,软软的又不失劲道;还做了素鸡、豆腐泡、油豆腐、Q豆腐……到大年三十年夜饭的时候,百里家的餐桌上琳琅满目,很多菜式,别说小豆她们,就是林奶奶活了一大把年纪的人,也没见过的新鲜菜肴。
菜式也不是特别精致,但是贵在新奇美味。最惹眼的是那道由面筋、香菇、竹笋(其实这时节只能用笋干代替,不过用什么都无所谓毕竟不是普通人)、红薯粉丝、胡萝卜、素鸡、白菜做成的“素佛跳墙”。
既然有了粉丝,绝对少不了经典的“蚂蚁上树”,还有百里紫陌忍痛牺牲了一些孜然种做成的“孜然面筋”。素菜里面比较受欢迎的还有“香辣煎素鸡”、“卤味油豆腐”“麻辣豆腐”和“虾米鸡蛋羹”。荤菜最受欢迎的当然是“猪血糕沾花生粉”喽,味道奇特的“腐乳烧鸡翅”,具有地方风味的“红烧肉夹馍”,香辣可口的“烤羊排”,荤菜还有“粉蒸肉”“剁椒鱼头”“咕佬排骨”等等。汤品“酒酿汤圆”、“馄饨老鸭汤”,主食是“香菇肉末烧卖”、“四喜蒸饺”、“葱油饼”和“煎饼果”。
还用说吗?这是除了紫陌以外其他人见所未见、闻所未闻,更是尝所未尝过的美味年夜饭。饭罢,林家三口回家守岁去了。百里家人围着火炉,吃着瓜点心,漫无边际的聊着。
百里紫陌突然来了一句:“烨媚,咱们家现在又多少家底?”烨媚一愣,还是把账本拿出来,仔细地看了看,道:“咱们美味楼今年的进账有181oooo万两,加上上次清江郡江家给的两千两和官老板年前送来的72oooo万两,总共还有253oooo万两多”烨媚不愧是她百里紫陌的人啊!
百里紫陌仔细想了一下,点了点头。“我有个打算,想和大家商量一下”其实根本不用商量,这里根本就是她百里紫陌的一言堂。
“小妹有什么打算?”百里千翔看着她的表情,不用她说就知道她一定心有丘壑了。百里紫陌笑着环视了烨媚烨艳以及千翔一眼,道:“烨艳,烨媚,银放着又不能生小的,我想用这些钱在附近买个庄,再买些地。庄上养些鸡鸭猪羊什么的,地嘛,就专门用来种蔬菜。”
“庄不需要太大,只要能供应上我们铺的货就行了,这样我们的成本降低了,赚头不是更大。我们可以把庄选在祥林镇和清江郡之间,如果出产多了,可以往清江郡的大酒楼饭庄送货,又可以有一笔进账。你们看呢?”
烨媚高兴地一把抱过女儿,放在自己腿上,哈哈笑道:“女儿啊,你真是想到娘的心坎里去了。娘早就想买些地了,可是手头上一直... -->>
在点心和奶茶方面又赚一笔的美味楼,在腊月二十的时候彻底歇业,准备年节的用品了。百里紫陌充分挥她穿越者的本能,有在百里家人齐心的放纵下,想怎么捯饬就怎么捯饬,在素菜奇缺,菜式单一的刺激下,先是用红薯粉弄出了粉丝和凉粉;又从林老三那儿弄了一盆猪血,做出了好吃又营养的猪血糕;全家上上下下总动员。
洗出了面筋留做菜,洗面筋的水用来摊面皮,这面皮用麻酱调着吃,软软的又不失劲道;还做了素鸡、豆腐泡、油豆腐、Q豆腐……到大年三十年夜饭的时候,百里家的餐桌上琳琅满目,很多菜式,别说小豆她们,就是林奶奶活了一大把年纪的人,也没见过的新鲜菜肴。
菜式也不是特别精致,但是贵在新奇美味。最惹眼的是那道由面筋、香菇、竹笋(其实这时节只能用笋干代替,不过用什么都无所谓毕竟不是普通人)、红薯粉丝、胡萝卜、素鸡、白菜做成的“素佛跳墙”。
既然有了粉丝,绝对少不了经典的“蚂蚁上树”,还有百里紫陌忍痛牺牲了一些孜然种做成的“孜然面筋”。素菜里面比较受欢迎的还有“香辣煎素鸡”、“卤味油豆腐”“麻辣豆腐”和“虾米鸡蛋羹”。荤菜最受欢迎的当然是“猪血糕沾花生粉”喽,味道奇特的“腐乳烧鸡翅”,具有地方风味的“红烧肉夹馍”,香辣可口的“烤羊排”,荤菜还有“粉蒸肉”“剁椒鱼头”“咕佬排骨”等等。汤品“酒酿汤圆”、“馄饨老鸭汤”,主食是“香菇肉末烧卖”、“四喜蒸饺”、“葱油饼”和“煎饼果”。
还用说吗?这是除了紫陌以外其他人见所未见、闻所未闻,更是尝所未尝过的美味年夜饭。饭罢,林家三口回家守岁去了。百里家人围着火炉,吃着瓜点心,漫无边际的聊着。
百里紫陌突然来了一句:“烨媚,咱们家现在又多少家底?”烨媚一愣,还是把账本拿出来,仔细地看了看,道:“咱们美味楼今年的进账有181oooo万两,加上上次清江郡江家给的两千两和官老板年前送来的72oooo万两,总共还有253oooo万两多”烨媚不愧是她百里紫陌的人啊!
百里紫陌仔细想了一下,点了点头。“我有个打算,想和大家商量一下”其实根本不用商量,这里根本就是她百里紫陌的一言堂。
“小妹有什么打算?”百里千翔看着她的表情,不用她说就知道她一定心有丘壑了。百里紫陌笑着环视了烨媚烨艳以及千翔一眼,道:“烨艳,烨媚,银放着又不能生小的,我想用这些钱在附近买个庄,再买些地。庄上养些鸡鸭猪羊什么的,地嘛,就专门用来种蔬菜。”
“庄不需要太大,只要能供应上我们铺的货就行了,这样我们的成本降低了,赚头不是更大。我们可以把庄选在祥林镇和清江郡之间,如果出产多了,可以往清江郡的大酒楼饭庄送货,又可以有一笔进账。你们看呢?”
烨媚高兴地一把抱过女儿,放在自己腿上,哈哈笑道:“女儿啊,你真是想到娘的心坎里去了。娘早就想买些地了,可是手头上一直... -->>
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