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三天之后,顾晓安就发现风泽善给他带来了一个人,当今甜品界的顶级大师--林品宴老先生,来指导他的甜品制作。
“林老师,您好,以后就麻烦您多多指教了。”顾晓安恭敬的说道。
自从打算在这里开店之后,顾晓安就查了许多关于这个世界厨艺界的事情,因此许多知名的大师他都如数家珍,自然也认得面前的老人。
“太子妃严重了,能做太子妃的老师,我深感荣幸。”林品宴笑的十分和蔼,看着面前跟他孙子差不多大的少年,倍感亲切。
林品宴先做了几道甜点给顾晓安品尝,顾晓安只品尝了一口,就被那口感和味道给惊呆住了。
他来到这个世界之后也不是没有吃过其他厨师做的菜,甚至包括皇宫里的御厨,但是还是第一次给他这样的感觉。
手里的甜点模样普通,但是做的饱满讨喜,口感绵软却又不过分粘牙,味道甜蜜却不腻人,让人咬上一口,回味无穷,不知不觉手上的点心就被吃干抹净了。
第167章红果糕
这点心真的做的非常的好吃,哪怕是放在前世,那味道也绝对是拔尖的,难怪可以成为甜品界的顶级大师。
顾晓安对林品宴更加的恭敬了,还夹杂着一丝的崇拜。
“林老,这个点心叫什么?”顾晓安看着桌子上还剩下的几个,努力的忍住了再去拿的冲动。
“红果糕。”
“红果糕?用红果做的吗?但是红果不是酸的吗?怎么做出来一点酸味都没有?”顾晓安一连问了好几个问题,实在是因为太惊讶了。
“只要在做的时候,加入一点点的甜果,红果的酸味就会被中和,这样既可以有红果的口感,又不会感觉到酸,当然也有人喜欢吃酸的,这样就可以不用加甜果,直接制作就可以了。”林老将制作红果糕的步骤以及秘诀都详细的讲解给顾晓安听。
这若是在外面,哪怕是带徒弟都不可能如此细致的,林老之所以如此,除了因为顾晓安的太子妃身份之外,还有就是他个人的讨喜以及想要测试一下他的水平。
“太子妃来试试。”
果然,在讲解完之后,林品宴就将厨房让了出来,让顾晓安做做看,他好知道顾晓安的水平在什么程度。
顾晓安听了林品宴的讲解,对甜点的制作更多了一分的了解,当然那更多的是对这个世界的植物的了解,比如加了甜果就可以中和红果的酸,这在之前他说不知道的,这也让顾晓安对认识这个世界的植物更多了一份坚定的信念。
厨艺界就是如此的美妙,明明是不同的两种植物,合在一起就会做出许多不同口味的东西,千变万化,唯有深入其中才会体会到其中的美妙滋味。
顾晓安对于做吃的东西向来都是很用心的,努力的回想着刚刚林品宴是如何做的,用量、步骤、手法,照着葫芦画瓢,将第一份红果糕做了出来。
在锅开启的那一刻,顾晓安难道感受到了紧张的情绪,就像是要期末考试了一样,等待着林品宴的点评。
看着盘子内可爱的糕点,林品宴严重闪过一抹惊艳,不管味道如何,起码这表相已经可以给九十分的高分了。
拿起一块红果糕,轻轻咬上一口,细细的咀嚼感受其中的味道,林品宴发现自己竟然有些停不下来了。
“不错,步骤和手法都算不错,只是这火候还需要在精准一些,症糕的水量还需要在控制的小一些,不然糕点的口感会受到影响,你这是第一次做?”林品宴一边点评,一边问道。
“恩。”能够得到大师的指点,顾晓安很开心。
“第一次就能够做成这样已经非常不错了,你的天赋很高,以后只要勤加努力,必定会取得更高的成绩的。”林品宴难得夸奖一个人。
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三天之后,顾晓安就发现风泽善给他带来了一个人,当今甜品界的顶级大师--林品宴老先生,来指导他的甜品制作。
“林老师,您好,以后就麻烦您多多指教了。”顾晓安恭敬的说道。
自从打算在这里开店之后,顾晓安就查了许多关于这个世界厨艺界的事情,因此许多知名的大师他都如数家珍,自然也认得面前的老人。
“太子妃严重了,能做太子妃的老师,我深感荣幸。”林品宴笑的十分和蔼,看着面前跟他孙子差不多大的少年,倍感亲切。
林品宴先做了几道甜点给顾晓安品尝,顾晓安只品尝了一口,就被那口感和味道给惊呆住了。
他来到这个世界之后也不是没有吃过其他厨师做的菜,甚至包括皇宫里的御厨,但是还是第一次给他这样的感觉。
手里的甜点模样普通,但是做的饱满讨喜,口感绵软却又不过分粘牙,味道甜蜜却不腻人,让人咬上一口,回味无穷,不知不觉手上的点心就被吃干抹净了。
第167章红果糕
这点心真的做的非常的好吃,哪怕是放在前世,那味道也绝对是拔尖的,难怪可以成为甜品界的顶级大师。
顾晓安对林品宴更加的恭敬了,还夹杂着一丝的崇拜。
“林老,这个点心叫什么?”顾晓安看着桌子上还剩下的几个,努力的忍住了再去拿的冲动。
“红果糕。”
“红果糕?用红果做的吗?但是红果不是酸的吗?怎么做出来一点酸味都没有?”顾晓安一连问了好几个问题,实在是因为太惊讶了。
“只要在做的时候,加入一点点的甜果,红果的酸味就会被中和,这样既可以有红果的口感,又不会感觉到酸,当然也有人喜欢吃酸的,这样就可以不用加甜果,直接制作就可以了。”林老将制作红果糕的步骤以及秘诀都详细的讲解给顾晓安听。
这若是在外面,哪怕是带徒弟都不可能如此细致的,林老之所以如此,除了因为顾晓安的太子妃身份之外,还有就是他个人的讨喜以及想要测试一下他的水平。
“太子妃来试试。”
果然,在讲解完之后,林品宴就将厨房让了出来,让顾晓安做做看,他好知道顾晓安的水平在什么程度。
顾晓安听了林品宴的讲解,对甜点的制作更多了一分的了解,当然那更多的是对这个世界的植物的了解,比如加了甜果就可以中和红果的酸,这在之前他说不知道的,这也让顾晓安对认识这个世界的植物更多了一份坚定的信念。
厨艺界就是如此的美妙,明明是不同的两种植物,合在一起就会做出许多不同口味的东西,千变万化,唯有深入其中才会体会到其中的美妙滋味。
顾晓安对于做吃的东西向来都是很用心的,努力的回想着刚刚林品宴是如何做的,用量、步骤、手法,照着葫芦画瓢,将第一份红果糕做了出来。
在锅开启的那一刻,顾晓安难道感受到了紧张的情绪,就像是要期末考试了一样,等待着林品宴的点评。
看着盘子内可爱的糕点,林品宴严重闪过一抹惊艳,不管味道如何,起码这表相已经可以给九十分的高分了。
拿起一块红果糕,轻轻咬上一口,细细的咀嚼感受其中的味道,林品宴发现自己竟然有些停不下来了。
“不错,步骤和手法都算不错,只是这火候还需要在精准一些,症糕的水量还需要在控制的小一些,不然糕点的口感会受到影响,你这是第一次做?”林品宴一边点评,一边问道。
“恩。”能够得到大师的指点,顾晓安很开心。
“第一次就能够做成这样已经非常不错了,你的天赋很高,以后只要勤加努力,必定会取得更高的成绩的。”林品宴难得夸奖一个人。
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