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进了灶房,成幼瑶抢在前头占据了烧火的位置,小严氏也不与她争抢,她将安贞剩下的白菜切了,又去拿了块豆腐过来切成小块儿,细粉就在灶房里放着,随用随取。她忙完,便看向安贞:“弟妹,我还要作甚?”
安贞笑道:“那就劳烦大嫂去拿些酱过来。”
成家是有自己做的酱的,严氏每年都会用黄豆做些,没菜时盛些出来炒了,拿葱或是菜叶子蘸着吃就能应付一顿饭。想起之前成幼瑶说缺了酱,安贞便同小严氏如此说道。
小严氏去盛酱了,成幼瑶先用碎柴火点起了火,等灶膛里火头旺了,她同安贞说了一声儿,安贞便往锅里刷了油,白菜丝、胡萝卜丝与土豆丝各抓一小把,放进锅里翻炒。
成幼瑶说,有了带咸味的酱便不用放盐了,故此,安贞翻炒几下菜丝,便用锅铲推到一边去,又往锅底刷了油,她双手捏起一张薄饼,轻轻地铺在锅底。
刷酱,将菜丝扒到薄饼上,再用小刷子往菜丝上刷些酱,安贞便按着成幼瑶说的,将饼皮折叠起来包住菜丝,这才用锅铲铲出放进碗里。
一通下来,安贞的动作已算得上行云流水。
……
安贞一连做了好几个没放鸡蛋的煎饼,直到成三牛爷仨回来了,她才开始给爷仨做。
严氏早已将鸡蛋拿了过来,她敲了鸡蛋,用锅铲打散,很快便做好一个。做得多了,她图省事儿,便一次多炒些菜丝,一个饼用一些,这会儿菜丝还剩不少,她便拿过一张饼皮儿,继续做第二个。
三个带着鸡蛋的鸡蛋煎饼做好,成三牛爷仨也进了灶房,严氏给爷仨一人分了一个鸡蛋煎饼,嘴上说道:“这是半晌幺儿和四郎媳妇鼓捣出来的,我尝着还行,就让她们做这个。当家的,你快趁热吃。”
刚出锅的煎饼烫得很,但成三牛几人都是皮糙肉厚的庄户人,也不嫌烫,用手捏着便吃起来。
“味道如何?”成幼瑶期待地问道。
成三牛点点头,只说了声“好吃”,成大郎与他如出一辙,只有成二郎夸了两句,又问成幼瑶怎地想起这样做。
成幼瑶三言两语糊弄过去,自己也端着碗,夹着一个吃起来。
她半晌时虽也吃了一个,可她食量不小,一个饼吃不饱,况且那都是半晌的事儿了,若是不吃,半下午便要饿,故此她便又拿了一个。
白菜豆腐汤也已煮好了,小严氏给众人盛了碗,便默不作声地吃着名不正言不顺的鸡蛋煎饼。
成幼瑶便吃着,便观察几人神色,成三牛父子三人脸上,肉眼可见带着几分满足——这鸡蛋裹着薄薄的饼皮,与炒鸡蛋口感不同,但却同样好吃。
见状,她试探道:“爹,娘,你们觉得,我若是去镇上卖鸡蛋煎饼,可会有人买?”
话音落下,原本还与成二郎说着小话的田氏也住了嘴,灶房里一时安静无声,只有灶膛里柴火燃烧发出的哔啵声清晰可闻。
进了灶房,成幼瑶抢在前头占据了烧火的位置,小严氏也不与她争抢,她将安贞剩下的白菜切了,又去拿了块豆腐过来切成小块儿,细粉就在灶房里放着,随用随取。她忙完,便看向安贞:“弟妹,我还要作甚?”
安贞笑道:“那就劳烦大嫂去拿些酱过来。”
成家是有自己做的酱的,严氏每年都会用黄豆做些,没菜时盛些出来炒了,拿葱或是菜叶子蘸着吃就能应付一顿饭。想起之前成幼瑶说缺了酱,安贞便同小严氏如此说道。
小严氏去盛酱了,成幼瑶先用碎柴火点起了火,等灶膛里火头旺了,她同安贞说了一声儿,安贞便往锅里刷了油,白菜丝、胡萝卜丝与土豆丝各抓一小把,放进锅里翻炒。
成幼瑶说,有了带咸味的酱便不用放盐了,故此,安贞翻炒几下菜丝,便用锅铲推到一边去,又往锅底刷了油,她双手捏起一张薄饼,轻轻地铺在锅底。
刷酱,将菜丝扒到薄饼上,再用小刷子往菜丝上刷些酱,安贞便按着成幼瑶说的,将饼皮折叠起来包住菜丝,这才用锅铲铲出放进碗里。
一通下来,安贞的动作已算得上行云流水。
……
安贞一连做了好几个没放鸡蛋的煎饼,直到成三牛爷仨回来了,她才开始给爷仨做。
严氏早已将鸡蛋拿了过来,她敲了鸡蛋,用锅铲打散,很快便做好一个。做得多了,她图省事儿,便一次多炒些菜丝,一个饼用一些,这会儿菜丝还剩不少,她便拿过一张饼皮儿,继续做第二个。
三个带着鸡蛋的鸡蛋煎饼做好,成三牛爷仨也进了灶房,严氏给爷仨一人分了一个鸡蛋煎饼,嘴上说道:“这是半晌幺儿和四郎媳妇鼓捣出来的,我尝着还行,就让她们做这个。当家的,你快趁热吃。”
刚出锅的煎饼烫得很,但成三牛几人都是皮糙肉厚的庄户人,也不嫌烫,用手捏着便吃起来。
“味道如何?”成幼瑶期待地问道。
成三牛点点头,只说了声“好吃”,成大郎与他如出一辙,只有成二郎夸了两句,又问成幼瑶怎地想起这样做。
成幼瑶三言两语糊弄过去,自己也端着碗,夹着一个吃起来。
她半晌时虽也吃了一个,可她食量不小,一个饼吃不饱,况且那都是半晌的事儿了,若是不吃,半下午便要饿,故此她便又拿了一个。
白菜豆腐汤也已煮好了,小严氏给众人盛了碗,便默不作声地吃着名不正言不顺的鸡蛋煎饼。
成幼瑶便吃着,便观察几人神色,成三牛父子三人脸上,肉眼可见带着几分满足——这鸡蛋裹着薄薄的饼皮,与炒鸡蛋口感不同,但却同样好吃。
见状,她试探道:“爹,娘,你们觉得,我若是去镇上卖鸡蛋煎饼,可会有人买?”
话音落下,原本还与成二郎说着小话的田氏也住了嘴,灶房里一时安静无声,只有灶膛里柴火燃烧发出的哔啵声清晰可闻。