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而底汤则一般要用两只三四斤的活鸡，一般是一百三十文，算上山药枸杞香菇青菜和柴火，一天的汤底约莫要三百文，无论这一天卖出去多少，这三百文是必定要花的。
杨中元打听过，北边的食摊馆子大多都不太贵，清汤面十文左右，加了好料的要贵一些，但是顶天也就二十文钱，他这一碗面，料是相当足的，又是用最新鲜的食材而作，他想了想，还是决定卖十八文一碗。
他这一天要是生意不好，就算只卖三十碗面，也不算赔本。
当然，房租和耗时自然是不算在内的，人工……他闲着也是闲着，也可以忽略不计。
三十碗……以他的手艺，应该没问题吧。杨中元左思右想，还是决定不再考虑这个问题了，他先给自己爷俩一人准备了一大碗面，又去后院匆匆忙忙叫他爹吃早饭。
周泉旭正靠坐在后院的小厨房里煎药，自从杨中元越来越忙之后，这煎药的活计周泉旭就非要自己揽到身上，他话说的好：“你忙着前头生意，哪里有功夫给我看着药罐子，还不如我自己直接上手实在，爹又不是下不了床了，你不用老这样紧张，有点事情做，也挺有意思的。”
杨中元对他最没办法，只能他说什么就是什么了。煎一次药能吃四天，倒也并不太累，于是只能嘱咐他：“爹，药你一定得好好吃，等你好了，我还指望你给我干活呢。”
周泉旭知道他是玩笑话，不由笑道：“你这孩子，爹会好好吃药的。”
因着时间还算早，父子俩舒舒服服吃了一大碗热汤面，有了程维哲打底，杨中元就不再那么紧张，只是等爹爹吃了几口，还是忍不住问：“爹，好吃吗？”
这毕竟是儿子第一次开张做生意，而且面也确实是非常地道入味，周泉旭了解儿子紧张，只笑着安慰他：“你的手艺，这些天爹感受颇深，小元，你要自信一些，要知道，以前……你这一手，伺候的都是……对不对？爹觉得非常好吃，食客们，也会觉得如此的。”
他爹这话倒是在理，虽说以前在御膳房里是轮不到他上手做吃食，但他一手厨艺都是御厨亲手教出来的，能差到哪里去呢？
想到这里，杨中元不由挺直腰杆，飞快吃了自己那碗面。
父子俩吃过饭，周泉旭想了想说：“小元，不如以后我坐在铺子里，你忙的时候帮你收收钱，也好找点事情做。”
他其实以前就是个闲不住的人，前些年因为杨中元没有回来，他日思夜想都是儿子，也没心思做别的，现在儿子回来了，日子有了奔头，自然就觉得白日时间不好打发。
可他又体弱，病还没好，杨中元根本不肯让他多做一点事情，于是在干干熬了三天之后，他才在儿子心情极好的情况下，提了这个事。
虽说是为了让儿子能省点心力，但也确实能有个事情做，这间铺子不光有杨中元一个人的期盼，其实还有他的。
无论能不能... -->>
而底汤则一般要用两只三四斤的活鸡，一般是一百三十文，算上山药枸杞香菇青菜和柴火，一天的汤底约莫要三百文，无论这一天卖出去多少，这三百文是必定要花的。
杨中元打听过，北边的食摊馆子大多都不太贵，清汤面十文左右，加了好料的要贵一些，但是顶天也就二十文钱，他这一碗面，料是相当足的，又是用最新鲜的食材而作，他想了想，还是决定卖十八文一碗。
他这一天要是生意不好，就算只卖三十碗面，也不算赔本。
当然，房租和耗时自然是不算在内的，人工……他闲着也是闲着，也可以忽略不计。
三十碗……以他的手艺，应该没问题吧。杨中元左思右想，还是决定不再考虑这个问题了，他先给自己爷俩一人准备了一大碗面，又去后院匆匆忙忙叫他爹吃早饭。
周泉旭正靠坐在后院的小厨房里煎药，自从杨中元越来越忙之后，这煎药的活计周泉旭就非要自己揽到身上，他话说的好：“你忙着前头生意，哪里有功夫给我看着药罐子，还不如我自己直接上手实在，爹又不是下不了床了，你不用老这样紧张，有点事情做，也挺有意思的。”
杨中元对他最没办法，只能他说什么就是什么了。煎一次药能吃四天，倒也并不太累，于是只能嘱咐他：“爹，药你一定得好好吃，等你好了，我还指望你给我干活呢。”
周泉旭知道他是玩笑话，不由笑道：“你这孩子，爹会好好吃药的。”
因着时间还算早，父子俩舒舒服服吃了一大碗热汤面，有了程维哲打底，杨中元就不再那么紧张，只是等爹爹吃了几口，还是忍不住问：“爹，好吃吗？”
这毕竟是儿子第一次开张做生意，而且面也确实是非常地道入味，周泉旭了解儿子紧张，只笑着安慰他：“你的手艺，这些天爹感受颇深，小元，你要自信一些，要知道，以前……你这一手，伺候的都是……对不对？爹觉得非常好吃，食客们，也会觉得如此的。”
他爹这话倒是在理，虽说以前在御膳房里是轮不到他上手做吃食，但他一手厨艺都是御厨亲手教出来的，能差到哪里去呢？
想到这里，杨中元不由挺直腰杆，飞快吃了自己那碗面。
父子俩吃过饭，周泉旭想了想说：“小元，不如以后我坐在铺子里，你忙的时候帮你收收钱，也好找点事情做。”
他其实以前就是个闲不住的人，前些年因为杨中元没有回来，他日思夜想都是儿子，也没心思做别的，现在儿子回来了，日子有了奔头，自然就觉得白日时间不好打发。
可他又体弱，病还没好，杨中元根本不肯让他多做一点事情，于是在干干熬了三天之后，他才在儿子心情极好的情况下，提了这个事。
虽说是为了让儿子能省点心力，但也确实能有个事情做，这间铺子不光有杨中元一个人的期盼，其实还有他的。
无论能不能... -->>
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