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【围观过厨艺比赛不?别人吃着我看着,就是这么惨无人道。】
龚程的短信很快回了过来。
【谁做的?你男人还是你爷爷?】
施洋回复。
【也对,什么死猫烂耗子的,给我还不一定吃呢。说起来你最近忙什么呢?没事了去我男人家玩玩啊?度假村开业了,环境还不错,带上你老婆和孩子来住几天吧。】
【好,会给你打电话。事儿办的怎么样?】
【快了,赵鑫现在就是网里的兔子,跑不掉。但是施域打算把这些证据拿去和赵家谈判,你觉得呢?】
【我哥什么意思?】
【同意了。】
【那就没我们什么事了。】
【是是是,我也知道没我什么事儿,大家都不想当年的悲剧重演,坚决拒绝大面积战争全面爆发,可是这帮混账玩意儿就没想过我的心情吗?我爸出来也不会甘心啊。】
【伯父心里有底,你还是稳着一点,别冲动了,现在很关键。】
【啧!得了,你训练吧,我再想想。】
【嗯,有了新决定了告诉我,我会支持你。】
施洋笑着收回了手机,心下感动,果然还是兄弟最懂自己。
外人毕竟是外人,刀割不到肉上不知道疼,就算他们拿着这些证据和赵家换回了更多的利益,但是他爸爸这些年失去的自由和他母亲的命又谁来还得起?就他看来,最好就是命抵命。赵老三应该去秦岭蹲个十年,他老婆也应该自杀了事,心里的这口恶气才发泄的出去。
然而,他更清楚,这是不可能的,无论他做出了什么任性的事情,其实还有个底线,其根本目的就是瞎折腾,气死老头子为主。但是如果在关系到施家大方向的关键问题上,他知道自己无论如何都任性不了的。他出生在施家,姓姓施,身体里流着施家人的血,守护施家的根本是他的责任,就像施域说的,反哺施家,他可能做不出那么恶心的事,可是守着自己不在关键时刻捣乱,这是肯定的。
再说了,他爸要是出来了,知道他乱来,说不定得把人气回秦岭去待着。所以他也就是抱怨抱怨,也不是真要做什么。然而即便是这样,龚程也说了要支持他,也就是说自己如果真要疯,龚程也会陪着他疯。这份情谊,还真就只有穿着开裆裤时养出来的感情。
发短信的功夫,台上这一环节的比赛也结束了,施洋错过了评委评论阶段,抬头就看见了大屏幕上打出来的积分。
这一回合,得到第一名的是一名来自福建的厨师,他凭借着阿胶砂锅参这道菜拿下了九分,得到了第一名。
王墩做的枣泥黑芝麻福袋这道菜又拿了个第二名,而且这道创新菜再次得到了蒋老的赞誉,彦朗也给了他两分,对于王墩来说,这两人的分数就是对他的肯定,比起其他评委给他全满分,都更加的让他激动。
于是,凭借两个第二名,王墩就这样成为了总积分榜上的第一名。
施洋对这个结果比较满意,看向王墩的目光也柔和了下来。王墩顿时觉得锋芒在背的感觉消失了,紧绷的后背都松缓了下来。因为感觉太强烈了,他抬头环顾一圈,只觉得莫名其妙。
第三道菜,华国的一道经典菜系,面点。
题目一出来,全场哗然。
大家都知道,餐厅大厨和面点师是两个概念,通常面点师是面点师,大厨是大厨,扯不到一块儿去,这根本就是两个体系。
然而这毕竟是“华菜”大赛,考验的是选手的综合水平,雕功、刀功在前面半决赛的时候都考过了,没理由华国人最常见的面点不考吧。
大赛组给的理由充分,然而厨师们却都崩溃了。他们知道怎么做出来的鱼肉更好吃,知道怎么调的糖醋味更美味,知道一道番茄牛腩要炖多少的时间,可是面点……包,包饺子,包包子算吗?豆沙包?我还会做小兔子模样的……摔!这可是国家级的厨艺大赛啊!这种家常菜能上桌子吗?
然而即便有人茫然,可是回过头来,却看见更多人开始和面调馅,已经开始制作了。
毕竟,来参加这个比赛,还能够进入决赛的都是厨师中的精英,有短板的早在之前的比赛中淘汰了,一路筛来,就剩下最大最好的这些,台上的选手就算不是十项全能,也是九项人才了吧?
所以面点什么的,虽然不一定有大餐做的好,但是真要做,也有那么一点压箱底的功夫。
王墩在来京城参加大赛的第一天,彦朗就抽空教他做了杞子菊花糕。比起需要独门秘籍和复杂工序的荷花酥,杞子菊花糕就显得简单了很多,容易上手,而且按照彦朗的本意,也是让他在这样的场合下将这道点心展示出来,以满足赵老那天下大同的无私愿望。
王墩做的杞子菊花糕当然不是最引人注意的,甚至因为他做的点心太过常见了,泯然于人群,镜头很少在他的手上停留,偶尔扫过也因为他是目前比赛总成绩最好的选手,导演很清楚观众们想要看什么,所以才给的王墩镜头。
然而,摄像机里的小胖子,规规矩矩的用马蹄粉和面,用菊花调味,再泡上一小撮的枸杞,轻而易举的就能够猜出他想要做什么。
观众很快失去了兴趣,他们渴望像电影里那样有如功夫一般的料理过程。
面点虽然并不难做,但是如果加上发面、醒面以及烹饪的过程,需要的时间反而是最长的。这一次,节目组给了九十分钟的时间,也不过将将够参赛者做完手里的活儿。
要说道最吸引目光的面点,应该是目前排在总分榜第二名的十一号向新元的汤包。放在蒸笼里的汤包只有一个,足有小孩脑袋大小,约十二英寸左右,皮薄的可以看见里面的汤汁在摇晃,评委们每个人得了一个吸管,用吸管吸食里面的汤汁。汁吸完了将皮打开,里面可以看见玉米、青豆、鸡蛋、鸡肉等等馅料,并不是很多,因为这道菜的精华是汤汁,滋味确实美味,关键还有创新,让人一眼看着就想要去尝试。
蒋姥爷首先评价这个汤包:“很不错,这个汤包真的很好,很棒。我曾经也刻意去研究过汤包的做法,皮薄不是重点,重点是里面装了那么多的汤汁,如何拎起来却不会破。咱们都知道,同样薄厚的皮,馅越大越承受不了,我刚刚试过将汤包拎起来,虽然说最后还是破了一点,它至少成功的离开蒸笼有十公分的距离,这是一个很难得的突破,我非常的喜欢。不知道你这技艺是打算卖还是打算收徒传授?我真的很有兴趣。”
这个评价是非常的高了。
向新元喜上眉梢,目光闪亮,好似已经站在了冠军的领奖台上。
兰德尔则说:“九号的烤皮冰淇淋很不错,将中式和西式的甜点成功的融合在一起,我很愿意去餐厅花钱尝一尝这道菜。”
九号被夸奖虽然很开心,但是在暗地里巴拉了一下分数,知道就算自己拿下了兰德尔的三分,也无望进入前三。不过自己冥思苦想的菜能够得到评委的认同,就已经很好了。
帆帆评委则将目光落在了王墩的脸上:“杞子菊花糕,很常见的点心,却是我吃的最好吃的菊花糕。这道菜你一反之前的风格,没再创新菜式,反而在原有的基础上改良了这道菜,而且结果非常的棒!我曾经研究过咱们华国的点心,菊花糕我自己也做过,说实在话,我没想到同样是菊花糕,味道在你的手上却发生了天翻地覆的变化,弹牙的感觉变的更加的强烈,然而偏偏没嚼两下就化了,如果不是嘴里残留的感觉,让我差点以为自己吃的是皮冻。创新不容易,但是改进更加的不容易,我支持你。”
圆圆评委也说:“最后这个环节,最亮眼的就是向新元的汤包和王墩的杞子菊花糕。就像你说的,创新和改进我们都是一种进步,你们都成功的迈出了这一步,所以如果可以给两个三分,我愿意你们并列第一。”
顿了顿,她看向彦朗。
于是,所有人都看向了彦朗。
彦朗对着摇架送过来的摄像机,对着镜头无奈一笑:“举贤不避亲,我倒是觉得杞子菊花糕各方面很不错,但是我不能这么说,到时候大家就得大叫有黑幕了。”
现场观众笑了起来。
“先听说我说为什么。先说味道,菊花糕甜,汤包咸,菠萝青菜各有所爱,在味道都同样很出色的情况下,没法儿说谁的更好,谁的要差一点。然而这是比赛,总要分个一二,向新元的汤包做起来复杂,而且工序复杂,可能购买的价格不便宜,很适合尝鲜,而且新意特别的足,要是我也会专门去尝尝这个大包子。王墩……你的菊花糕比起原本的工... -->>
【围观过厨艺比赛不?别人吃着我看着,就是这么惨无人道。】
龚程的短信很快回了过来。
【谁做的?你男人还是你爷爷?】
施洋回复。
【也对,什么死猫烂耗子的,给我还不一定吃呢。说起来你最近忙什么呢?没事了去我男人家玩玩啊?度假村开业了,环境还不错,带上你老婆和孩子来住几天吧。】
【好,会给你打电话。事儿办的怎么样?】
【快了,赵鑫现在就是网里的兔子,跑不掉。但是施域打算把这些证据拿去和赵家谈判,你觉得呢?】
【我哥什么意思?】
【同意了。】
【那就没我们什么事了。】
【是是是,我也知道没我什么事儿,大家都不想当年的悲剧重演,坚决拒绝大面积战争全面爆发,可是这帮混账玩意儿就没想过我的心情吗?我爸出来也不会甘心啊。】
【伯父心里有底,你还是稳着一点,别冲动了,现在很关键。】
【啧!得了,你训练吧,我再想想。】
【嗯,有了新决定了告诉我,我会支持你。】
施洋笑着收回了手机,心下感动,果然还是兄弟最懂自己。
外人毕竟是外人,刀割不到肉上不知道疼,就算他们拿着这些证据和赵家换回了更多的利益,但是他爸爸这些年失去的自由和他母亲的命又谁来还得起?就他看来,最好就是命抵命。赵老三应该去秦岭蹲个十年,他老婆也应该自杀了事,心里的这口恶气才发泄的出去。
然而,他更清楚,这是不可能的,无论他做出了什么任性的事情,其实还有个底线,其根本目的就是瞎折腾,气死老头子为主。但是如果在关系到施家大方向的关键问题上,他知道自己无论如何都任性不了的。他出生在施家,姓姓施,身体里流着施家人的血,守护施家的根本是他的责任,就像施域说的,反哺施家,他可能做不出那么恶心的事,可是守着自己不在关键时刻捣乱,这是肯定的。
再说了,他爸要是出来了,知道他乱来,说不定得把人气回秦岭去待着。所以他也就是抱怨抱怨,也不是真要做什么。然而即便是这样,龚程也说了要支持他,也就是说自己如果真要疯,龚程也会陪着他疯。这份情谊,还真就只有穿着开裆裤时养出来的感情。
发短信的功夫,台上这一环节的比赛也结束了,施洋错过了评委评论阶段,抬头就看见了大屏幕上打出来的积分。
这一回合,得到第一名的是一名来自福建的厨师,他凭借着阿胶砂锅参这道菜拿下了九分,得到了第一名。
王墩做的枣泥黑芝麻福袋这道菜又拿了个第二名,而且这道创新菜再次得到了蒋老的赞誉,彦朗也给了他两分,对于王墩来说,这两人的分数就是对他的肯定,比起其他评委给他全满分,都更加的让他激动。
于是,凭借两个第二名,王墩就这样成为了总积分榜上的第一名。
施洋对这个结果比较满意,看向王墩的目光也柔和了下来。王墩顿时觉得锋芒在背的感觉消失了,紧绷的后背都松缓了下来。因为感觉太强烈了,他抬头环顾一圈,只觉得莫名其妙。
第三道菜,华国的一道经典菜系,面点。
题目一出来,全场哗然。
大家都知道,餐厅大厨和面点师是两个概念,通常面点师是面点师,大厨是大厨,扯不到一块儿去,这根本就是两个体系。
然而这毕竟是“华菜”大赛,考验的是选手的综合水平,雕功、刀功在前面半决赛的时候都考过了,没理由华国人最常见的面点不考吧。
大赛组给的理由充分,然而厨师们却都崩溃了。他们知道怎么做出来的鱼肉更好吃,知道怎么调的糖醋味更美味,知道一道番茄牛腩要炖多少的时间,可是面点……包,包饺子,包包子算吗?豆沙包?我还会做小兔子模样的……摔!这可是国家级的厨艺大赛啊!这种家常菜能上桌子吗?
然而即便有人茫然,可是回过头来,却看见更多人开始和面调馅,已经开始制作了。
毕竟,来参加这个比赛,还能够进入决赛的都是厨师中的精英,有短板的早在之前的比赛中淘汰了,一路筛来,就剩下最大最好的这些,台上的选手就算不是十项全能,也是九项人才了吧?
所以面点什么的,虽然不一定有大餐做的好,但是真要做,也有那么一点压箱底的功夫。
王墩在来京城参加大赛的第一天,彦朗就抽空教他做了杞子菊花糕。比起需要独门秘籍和复杂工序的荷花酥,杞子菊花糕就显得简单了很多,容易上手,而且按照彦朗的本意,也是让他在这样的场合下将这道点心展示出来,以满足赵老那天下大同的无私愿望。
王墩做的杞子菊花糕当然不是最引人注意的,甚至因为他做的点心太过常见了,泯然于人群,镜头很少在他的手上停留,偶尔扫过也因为他是目前比赛总成绩最好的选手,导演很清楚观众们想要看什么,所以才给的王墩镜头。
然而,摄像机里的小胖子,规规矩矩的用马蹄粉和面,用菊花调味,再泡上一小撮的枸杞,轻而易举的就能够猜出他想要做什么。
观众很快失去了兴趣,他们渴望像电影里那样有如功夫一般的料理过程。
面点虽然并不难做,但是如果加上发面、醒面以及烹饪的过程,需要的时间反而是最长的。这一次,节目组给了九十分钟的时间,也不过将将够参赛者做完手里的活儿。
要说道最吸引目光的面点,应该是目前排在总分榜第二名的十一号向新元的汤包。放在蒸笼里的汤包只有一个,足有小孩脑袋大小,约十二英寸左右,皮薄的可以看见里面的汤汁在摇晃,评委们每个人得了一个吸管,用吸管吸食里面的汤汁。汁吸完了将皮打开,里面可以看见玉米、青豆、鸡蛋、鸡肉等等馅料,并不是很多,因为这道菜的精华是汤汁,滋味确实美味,关键还有创新,让人一眼看着就想要去尝试。
蒋姥爷首先评价这个汤包:“很不错,这个汤包真的很好,很棒。我曾经也刻意去研究过汤包的做法,皮薄不是重点,重点是里面装了那么多的汤汁,如何拎起来却不会破。咱们都知道,同样薄厚的皮,馅越大越承受不了,我刚刚试过将汤包拎起来,虽然说最后还是破了一点,它至少成功的离开蒸笼有十公分的距离,这是一个很难得的突破,我非常的喜欢。不知道你这技艺是打算卖还是打算收徒传授?我真的很有兴趣。”
这个评价是非常的高了。
向新元喜上眉梢,目光闪亮,好似已经站在了冠军的领奖台上。
兰德尔则说:“九号的烤皮冰淇淋很不错,将中式和西式的甜点成功的融合在一起,我很愿意去餐厅花钱尝一尝这道菜。”
九号被夸奖虽然很开心,但是在暗地里巴拉了一下分数,知道就算自己拿下了兰德尔的三分,也无望进入前三。不过自己冥思苦想的菜能够得到评委的认同,就已经很好了。
帆帆评委则将目光落在了王墩的脸上:“杞子菊花糕,很常见的点心,却是我吃的最好吃的菊花糕。这道菜你一反之前的风格,没再创新菜式,反而在原有的基础上改良了这道菜,而且结果非常的棒!我曾经研究过咱们华国的点心,菊花糕我自己也做过,说实在话,我没想到同样是菊花糕,味道在你的手上却发生了天翻地覆的变化,弹牙的感觉变的更加的强烈,然而偏偏没嚼两下就化了,如果不是嘴里残留的感觉,让我差点以为自己吃的是皮冻。创新不容易,但是改进更加的不容易,我支持你。”
圆圆评委也说:“最后这个环节,最亮眼的就是向新元的汤包和王墩的杞子菊花糕。就像你说的,创新和改进我们都是一种进步,你们都成功的迈出了这一步,所以如果可以给两个三分,我愿意你们并列第一。”
顿了顿,她看向彦朗。
于是,所有人都看向了彦朗。
彦朗对着摇架送过来的摄像机,对着镜头无奈一笑:“举贤不避亲,我倒是觉得杞子菊花糕各方面很不错,但是我不能这么说,到时候大家就得大叫有黑幕了。”
现场观众笑了起来。
“先听说我说为什么。先说味道,菊花糕甜,汤包咸,菠萝青菜各有所爱,在味道都同样很出色的情况下,没法儿说谁的更好,谁的要差一点。然而这是比赛,总要分个一二,向新元的汤包做起来复杂,而且工序复杂,可能购买的价格不便宜,很适合尝鲜,而且新意特别的足,要是我也会专门去尝尝这个大包子。王墩……你的菊花糕比起原本的工... -->>
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