5 汉堡改良 (2/2)
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要是这小子真有几分本事,我可以带带他,徐大厨不禁想到。
“好嘞。”程淮安快步走了过来,虽然来伙房给厨子打下手一毛钱工钱都没有吧。但是管吃管住啊,先不管那么多了,听那糟老头子说,这个世界可以修炼,难不成,一会儿也要给我来个啥斗气测试嘛。程淮安恶趣味的想着。
拿起案板上的已经宰好的鸡,程淮安将鸡洗了几遍。接着,将鸡胸肉跟鸡腿肉用刀慢慢的片了下来。
然后拿来一个坛子,将片好的鸡肉放进去。撒点盐,少量的黄酒,辣椒粉,生姜。均匀的抹在鸡肉上,腌制三十分钟。
等待腌制的过程中,他又舀了几瓢面粉。加入少许酒酿,白糖。然后面粉跟水的比例是2比1。弄好后就开始和面。
等和好了面。他将面团团拿上案板,撒点生面粉,免得粘案板。就开始揉起面团来。
接着,就看他揉了七八分钟,开始搓条子,然后扯了几个小面团。作成饼子的形状,不过一面平,另一面则带点弧度。在有弧度的一面,撒上白芝麻,就准备去烘了。
呀,这个世界没有微波炉啊。靠靠靠。突然意识到这个问题,程淮安不由得有些犯难。看了一眼大灶台,他灵机一动。
不能烘焙,那我就蒸呗。谁说馒头不能做汉堡的,没听过肉夹馍嘛......
将做好的几个“馒头饼”架在装满水的大锅上蒸后,他去看了看腌制的鸡肉,恩,看样子差不多了。
又去洗了点“黄瓜”跟生菜,切好了放在旁边准备。
然后将鸡肉拿出来,把生姜等调味品弄掉,只剩鸡肉后,在外面裹上一些面粉。
没办法,这个世界也没有炸鸡腿的粉。
然后将鸡肉丢到锅中炸。待鸡肉外面金黄焦脆,拿筷子夹上来。然后放在已经不怎么烫的馒头饼上。夹上黄瓜,生菜叶,再盖上一片馒头饼。程氏汉堡就大功告成了。
“头,你尝尝。”程淮安将汉堡递给许大厨。
老许看了看,接过来一口咬下去,然后,顿时眼睛亮了起来,接着细品了会儿。不住的点头,“不错不错,味道很好。这道菜叫什么名字?”
“奥尔良烤鸡腿堡。”程淮安脱口而出。
“啥玩意?奥奥啥鸡宝?”程淮安这顿操作直接将老许给整懵了。“鸡腿汉堡”程淮安重新命名。许大厨点点头,“下周少爷及冠礼的时候,把这道菜也带上。”
别到时候把你们家老爷少爷吃成一群胖子,反正这种垃圾食品我是不会吃的。虽然这样想着,但程淮安却假装满脸兴奋的点点头。
就这样,程淮安在张府伙房的位置,也彻底稳固了。至于修炼,他毫无头绪,虽然心里一直憧憬着,也只能走一步看一步了。
日子就这样过去着,不知不觉间,已经临近张府少爷的及冠礼了。
另一边,王莉莉,哦,我们应该称呼她扶摇,她梳理完所有的记忆之后,就开始努力修炼了,因为只有修炼到极高的境界,说不定就可以像那个老人一样横渡虚空,回到地球。
一位绝代风华的仙子真在逐渐崭露头角。
要是这小子真有几分本事,我可以带带他,徐大厨不禁想到。
“好嘞。”程淮安快步走了过来,虽然来伙房给厨子打下手一毛钱工钱都没有吧。但是管吃管住啊,先不管那么多了,听那糟老头子说,这个世界可以修炼,难不成,一会儿也要给我来个啥斗气测试嘛。程淮安恶趣味的想着。
拿起案板上的已经宰好的鸡,程淮安将鸡洗了几遍。接着,将鸡胸肉跟鸡腿肉用刀慢慢的片了下来。
然后拿来一个坛子,将片好的鸡肉放进去。撒点盐,少量的黄酒,辣椒粉,生姜。均匀的抹在鸡肉上,腌制三十分钟。
等待腌制的过程中,他又舀了几瓢面粉。加入少许酒酿,白糖。然后面粉跟水的比例是2比1。弄好后就开始和面。
等和好了面。他将面团团拿上案板,撒点生面粉,免得粘案板。就开始揉起面团来。
接着,就看他揉了七八分钟,开始搓条子,然后扯了几个小面团。作成饼子的形状,不过一面平,另一面则带点弧度。在有弧度的一面,撒上白芝麻,就准备去烘了。
呀,这个世界没有微波炉啊。靠靠靠。突然意识到这个问题,程淮安不由得有些犯难。看了一眼大灶台,他灵机一动。
不能烘焙,那我就蒸呗。谁说馒头不能做汉堡的,没听过肉夹馍嘛......
将做好的几个“馒头饼”架在装满水的大锅上蒸后,他去看了看腌制的鸡肉,恩,看样子差不多了。
又去洗了点“黄瓜”跟生菜,切好了放在旁边准备。
然后将鸡肉拿出来,把生姜等调味品弄掉,只剩鸡肉后,在外面裹上一些面粉。
没办法,这个世界也没有炸鸡腿的粉。
然后将鸡肉丢到锅中炸。待鸡肉外面金黄焦脆,拿筷子夹上来。然后放在已经不怎么烫的馒头饼上。夹上黄瓜,生菜叶,再盖上一片馒头饼。程氏汉堡就大功告成了。
“头,你尝尝。”程淮安将汉堡递给许大厨。
老许看了看,接过来一口咬下去,然后,顿时眼睛亮了起来,接着细品了会儿。不住的点头,“不错不错,味道很好。这道菜叫什么名字?”
“奥尔良烤鸡腿堡。”程淮安脱口而出。
“啥玩意?奥奥啥鸡宝?”程淮安这顿操作直接将老许给整懵了。“鸡腿汉堡”程淮安重新命名。许大厨点点头,“下周少爷及冠礼的时候,把这道菜也带上。”
别到时候把你们家老爷少爷吃成一群胖子,反正这种垃圾食品我是不会吃的。虽然这样想着,但程淮安却假装满脸兴奋的点点头。
就这样,程淮安在张府伙房的位置,也彻底稳固了。至于修炼,他毫无头绪,虽然心里一直憧憬着,也只能走一步看一步了。
日子就这样过去着,不知不觉间,已经临近张府少爷的及冠礼了。
另一边,王莉莉,哦,我们应该称呼她扶摇,她梳理完所有的记忆之后,就开始努力修炼了,因为只有修炼到极高的境界,说不定就可以像那个老人一样横渡虚空,回到地球。
一位绝代风华的仙子真在逐渐崭露头角。