第四十二章 舌尖上的赛茵堡(下) (2/2)
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候,牛肉已经从鲜红便成了棕褐色。
不过切开的时候,还能看到里面有些微微泛红。
手起刀落,卤牛肉块便已经变成了大小均匀的条状,剩下需要的调料,便只剩下干辣椒、花椒以及白芝麻。
辣椒已经晒了一个星期,不过秋日的太阳没有那么强烈,所以还处于半干未干的阶段。
当他取下那一串挂在窗边的小红辣椒,菲比便叫了起来:“这么多,不怕太辣吗?”
西方靠海空气较为湿润,吃辣椒倒是能很好地解除湿气,只是与尤若普平素的口味不符。
不过,若是换在空气稀薄的高地地区,吃了辣估计会鼻腔流血。
“还好还好,这点辣椒,还不够味呢。”
环览四周,有窗户的地方都被他挂上了辣椒串,看起来倒是有了点中国风,让他突然多了一丝乡愁。
只是现在,他更想回到凯恩城。
辣椒剁成碎,牛油化在新到的铁锅里,为铁锅做了第一次保养。
这一次,他用的油很多,当牛肉进入锅里,便发出噼里啪啦的声响,听上去有些恐怖,让菲比和比尔忍不住远离这个危险的案发现场。
当牛肉炸至焦干,便可以出锅,撒上白芝麻,均匀地在每一根上做好了点缀。
滚着热油与芝麻的牛肉干,香气远胜往常,比尔不由被香味吸引,上前了一步。
“尝尝?”弗雷德抬眼挑眉。
“这用手吃好吗?”比尔倒有些拘谨起来。
“废什么话啊,这东西,就是小零食,用手吃才最有味儿了。”弗雷德不由催促道,对方终于勇敢上前,用手挑起一根,送入嘴里,细细咀嚼起来。
“嗯……你底料里有八角、茴香、黑胡椒的味道……还带着芝麻香气,呼,怎么越嚼越辣啊。”比尔装出一副美食家的样子,想要尝试解析出弗雷德用到的原材料,然而到最后,他已经满脸通红,不断扇着嘴巴,想要获得清凉的慰藉。
“你也尝尝。”弗雷德招呼着菲比,此时男孩早已经等不及,过来抓起一把就往嘴巴里塞,自然是辣得他说不出话来。
“狗娘养的弗雷德,你是要谋杀吗?”菲比一边骂着,一边在厨房里跳着脚,想要缓解口腔里的不适。
然而等辣意消却,他还是忍不住又偷吃了几根。
“有句话很适合形容你。”
“什么?”
“贱人就是矫情。”弗雷德轻轻笑道,他现在对自己的厨艺相当自信,甚至有些飘飘然。
“剩下的油怎么办?”看着锅里还有一大半的肉油,比尔觉得有些可惜。
里面还带着牛肉特有的香气,要不是喝下去自己胃就没了,此时他还真想尝尝滋味。
“装一半,剩一半。”弗雷德说道,然后他在厨房里找到了一个空罐子,便把油往里边倒,准备回收起来做菜。
现在有了铁锅,做炒菜的时候必不可少,所以油便成了稀罕物。
“那剩着的干嘛呢?”
“当然是做今天的主菜啊。”弗雷德挑了挑眉,一脸自信。
“这个还不是主菜?”菲比一脸不忿,“我敢打赌,这是你做过最好吃的东西,布拉德里克大人吃了一定停不下来。”
“牛肉干可算不上主食。”弗雷德懒得跟他们科普中餐文化,只是从菜篮里挑出了几个西红柿,又从一旁的篮子里拿出了几个鸡蛋,“好了,今天就给你们露一手,我最早学会的一道菜。”
当红黄相间的番茄炒蛋出炉,弗雷德不忘撒上了一把清白相间的葱花,尽管颜色搭配非常鲜艳,但比起牛肉干似乎还是过于普通。
“这就是你的得意之作?”比尔嘲笑道,“我看不过如此。”
“就是就是,这个用叉子吃也不方便,而且连肉都没有,贵族主子们都是不会吃的。”菲比也不服气的起哄道,“再说,你往日做菜都要好久,这个菜,你用的时间这么少,还不够别人哼唱一只小曲儿的,我看未必好吃。”
“行嘞。锅里还剩着有,我去布拉德里克大人那儿了,你们看着处理吧。”说完,弗雷德便端着两个盘子往外走去,末了,他回过头看着两个男孩说道,“别忘了给我留一份。”
弗雷德的自信之作,在布拉德里克面前也遭到了冷遇。
“这个牛肉干倒是非常好吃。”他夸奖道,“只可惜,之后都吃不到了。不过这个菜,看上去也太素净了吧,颜色还蛮开胃,但看上去不太好吃。”
弗雷德连忙帮他将勺子放到盘中,舀了一勺递到布拉德里克嘴边,说道:“您尝尝,在我们老家,这个东西没有人不喜欢的。”
布拉德里克将信将疑地张开嘴,舌尖触及到温热的食物,酸、甜、咸、鲜,四种口感在嘴巴里融合成一体,伴随着滑滑的茄汁,极好地送入胃里。
眼睛慢慢睁大,好一会儿,他才评价道:“还不赖。”
这下子,他可更好奇弗雷德老家是哪里了。
“阿德,你还真是个做菜的天才。”
弗雷德心底暗爽,但脸上依旧波澜不惊。
当然,当他回到厨房的时候,此时锅里已经空空如也。
两个男孩在旁边一脸歉意,“不好意思啊,阿德,实在是太好吃了,所以我们没有忍住,就……”
弗雷德叹了口气,“所以,不要再以貌取菜了。”
不过有了面前的这个铁锅,想要开个小灶,还不是轻而易举的事情。
弗雷德想,这段时光,或许是自己在尤若普吃得最好的时光。
好到让他开始怀念凯恩城腥味十足的内脏馅饼,烤得焦干的乳鸽,怎么做都是一个味儿的羊羔肉。
当然,更怀念那个带着自己练剑、围猎、出征的大胡子异瞳男人。
加洛德。
他看着做到一半的零件,心底感到一阵失落,他能做出自鸣钟来,可终究挽不回那些逝去的时间。
候,牛肉已经从鲜红便成了棕褐色。
不过切开的时候,还能看到里面有些微微泛红。
手起刀落,卤牛肉块便已经变成了大小均匀的条状,剩下需要的调料,便只剩下干辣椒、花椒以及白芝麻。
辣椒已经晒了一个星期,不过秋日的太阳没有那么强烈,所以还处于半干未干的阶段。
当他取下那一串挂在窗边的小红辣椒,菲比便叫了起来:“这么多,不怕太辣吗?”
西方靠海空气较为湿润,吃辣椒倒是能很好地解除湿气,只是与尤若普平素的口味不符。
不过,若是换在空气稀薄的高地地区,吃了辣估计会鼻腔流血。
“还好还好,这点辣椒,还不够味呢。”
环览四周,有窗户的地方都被他挂上了辣椒串,看起来倒是有了点中国风,让他突然多了一丝乡愁。
只是现在,他更想回到凯恩城。
辣椒剁成碎,牛油化在新到的铁锅里,为铁锅做了第一次保养。
这一次,他用的油很多,当牛肉进入锅里,便发出噼里啪啦的声响,听上去有些恐怖,让菲比和比尔忍不住远离这个危险的案发现场。
当牛肉炸至焦干,便可以出锅,撒上白芝麻,均匀地在每一根上做好了点缀。
滚着热油与芝麻的牛肉干,香气远胜往常,比尔不由被香味吸引,上前了一步。
“尝尝?”弗雷德抬眼挑眉。
“这用手吃好吗?”比尔倒有些拘谨起来。
“废什么话啊,这东西,就是小零食,用手吃才最有味儿了。”弗雷德不由催促道,对方终于勇敢上前,用手挑起一根,送入嘴里,细细咀嚼起来。
“嗯……你底料里有八角、茴香、黑胡椒的味道……还带着芝麻香气,呼,怎么越嚼越辣啊。”比尔装出一副美食家的样子,想要尝试解析出弗雷德用到的原材料,然而到最后,他已经满脸通红,不断扇着嘴巴,想要获得清凉的慰藉。
“你也尝尝。”弗雷德招呼着菲比,此时男孩早已经等不及,过来抓起一把就往嘴巴里塞,自然是辣得他说不出话来。
“狗娘养的弗雷德,你是要谋杀吗?”菲比一边骂着,一边在厨房里跳着脚,想要缓解口腔里的不适。
然而等辣意消却,他还是忍不住又偷吃了几根。
“有句话很适合形容你。”
“什么?”
“贱人就是矫情。”弗雷德轻轻笑道,他现在对自己的厨艺相当自信,甚至有些飘飘然。
“剩下的油怎么办?”看着锅里还有一大半的肉油,比尔觉得有些可惜。
里面还带着牛肉特有的香气,要不是喝下去自己胃就没了,此时他还真想尝尝滋味。
“装一半,剩一半。”弗雷德说道,然后他在厨房里找到了一个空罐子,便把油往里边倒,准备回收起来做菜。
现在有了铁锅,做炒菜的时候必不可少,所以油便成了稀罕物。
“那剩着的干嘛呢?”
“当然是做今天的主菜啊。”弗雷德挑了挑眉,一脸自信。
“这个还不是主菜?”菲比一脸不忿,“我敢打赌,这是你做过最好吃的东西,布拉德里克大人吃了一定停不下来。”
“牛肉干可算不上主食。”弗雷德懒得跟他们科普中餐文化,只是从菜篮里挑出了几个西红柿,又从一旁的篮子里拿出了几个鸡蛋,“好了,今天就给你们露一手,我最早学会的一道菜。”
当红黄相间的番茄炒蛋出炉,弗雷德不忘撒上了一把清白相间的葱花,尽管颜色搭配非常鲜艳,但比起牛肉干似乎还是过于普通。
“这就是你的得意之作?”比尔嘲笑道,“我看不过如此。”
“就是就是,这个用叉子吃也不方便,而且连肉都没有,贵族主子们都是不会吃的。”菲比也不服气的起哄道,“再说,你往日做菜都要好久,这个菜,你用的时间这么少,还不够别人哼唱一只小曲儿的,我看未必好吃。”
“行嘞。锅里还剩着有,我去布拉德里克大人那儿了,你们看着处理吧。”说完,弗雷德便端着两个盘子往外走去,末了,他回过头看着两个男孩说道,“别忘了给我留一份。”
弗雷德的自信之作,在布拉德里克面前也遭到了冷遇。
“这个牛肉干倒是非常好吃。”他夸奖道,“只可惜,之后都吃不到了。不过这个菜,看上去也太素净了吧,颜色还蛮开胃,但看上去不太好吃。”
弗雷德连忙帮他将勺子放到盘中,舀了一勺递到布拉德里克嘴边,说道:“您尝尝,在我们老家,这个东西没有人不喜欢的。”
布拉德里克将信将疑地张开嘴,舌尖触及到温热的食物,酸、甜、咸、鲜,四种口感在嘴巴里融合成一体,伴随着滑滑的茄汁,极好地送入胃里。
眼睛慢慢睁大,好一会儿,他才评价道:“还不赖。”
这下子,他可更好奇弗雷德老家是哪里了。
“阿德,你还真是个做菜的天才。”
弗雷德心底暗爽,但脸上依旧波澜不惊。
当然,当他回到厨房的时候,此时锅里已经空空如也。
两个男孩在旁边一脸歉意,“不好意思啊,阿德,实在是太好吃了,所以我们没有忍住,就……”
弗雷德叹了口气,“所以,不要再以貌取菜了。”
不过有了面前的这个铁锅,想要开个小灶,还不是轻而易举的事情。
弗雷德想,这段时光,或许是自己在尤若普吃得最好的时光。
好到让他开始怀念凯恩城腥味十足的内脏馅饼,烤得焦干的乳鸽,怎么做都是一个味儿的羊羔肉。
当然,更怀念那个带着自己练剑、围猎、出征的大胡子异瞳男人。
加洛德。
他看着做到一半的零件,心底感到一阵失落,他能做出自鸣钟来,可终究挽不回那些逝去的时间。