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松鼠鱼的做法教学对于伊凡来说,是一件非常简单的事,只是耗费时间而已。
半个多小时后,吴妈所带来的厨子把第一条松鼠鱼给做了出来。
品尝的事情当然是交给吴妈来。
一尝之下,吴妈稍稍皱了下眉头。
不知道是不是错觉,她总觉得现在的这条鱼,和之前伊公子所做的味道始终差那么一点点,至于具体差在哪里,她也说不出来。
“伊公子,这味道……”
她直接问了出来。
“怎么,味道不对吗?比不上郑大厨所做的?”
伊凡当然知道味道差在哪里。
他自己做时,可是使用了温度计的,因此致病菌、致腐菌压得恰到好处,乳酸菌、益生菌的活性也很好地发挥出来,这样一来,整条鱼最终的鲜味自然保持到最好。
而现在这厨子所做的这条鱼,加热时的问题只是用手来大致试探,精准度自然有差别,最终的味道也就有所差别。
“比郑大厨所做的味道倒是不差,只是……”
“我说过,这酱汁是用得越久味道越好,做多了,味道自然就好了。”
伊凡有点不耐烦了。
一千两银子给了你一份上品秘方,你还想咋样?
上品二等可不止这价钱的。
比他更不耐烦的是方以智。
“吴妈,行啦,以我老师的身份,还能骗你不成?”
他有点迫不及待想去了解那个能自己冒出奇怪火苗的精致火炉了。
“那……老身告退。”
吴妈还是很识趣的。
事实上,伊凡所给她的这份秘方已经足够让她满意。
吴妈这一走,伊凡的麻烦又来了。
“老师,老师,这火炉好神奇啊!”
方以智真的有点迫不及待了,凑到了液化气灶旁边细细去观看。
不仅如此,他还好奇地拧起那个按钮来。
伊凡知道,这只是麻烦的开始。
果然,因为方法不对,方以智根本就打不着火,这把看伊凡打了几次火的他急得直饶头。
“老师,老师,这怎么回事?”
“没怎么回事,这可是我从西洋带回来的宝贝,没我的允许,别人是打不着的。”
因为嫌烦,伊凡起了逗弄之心。
董小宛噗嗤一下就笑了出来。
她当然知道,伊凡这是在睁着眼睛说瞎话。
在学会使用之后,她早就已经明白,这液化气灶要想打着火,必须压下去拧。
当然,她是不会拆穿的。
只不过她这一笑,方以智自然明白伊凡是在糊弄他。
“董小姐,快教教我,这火要怎么弄出来。”
董小宛看了看伊凡,见他没反对,便走了上去,啪嗒一下就打着了火。
这下方以智终于看出了门道。
他又反复拧了几次,好奇地看着火苗变大变小,然后关了又开。
“果真很神奇!”
他把这东西当玩具了,反复玩了几次,玩够了才又问伊凡:“师父,这是什么火?怎么可以这样?”
方以智左看右看,也还是弄不明白,这火到底是怎么冒出来的。
这东西的存在,远远超出了他的认知。
伊凡又无奈地摇了摇头。
他开始有点欣赏这个死缠烂打的公... -->>
松鼠鱼的做法教学对于伊凡来说,是一件非常简单的事,只是耗费时间而已。
半个多小时后,吴妈所带来的厨子把第一条松鼠鱼给做了出来。
品尝的事情当然是交给吴妈来。
一尝之下,吴妈稍稍皱了下眉头。
不知道是不是错觉,她总觉得现在的这条鱼,和之前伊公子所做的味道始终差那么一点点,至于具体差在哪里,她也说不出来。
“伊公子,这味道……”
她直接问了出来。
“怎么,味道不对吗?比不上郑大厨所做的?”
伊凡当然知道味道差在哪里。
他自己做时,可是使用了温度计的,因此致病菌、致腐菌压得恰到好处,乳酸菌、益生菌的活性也很好地发挥出来,这样一来,整条鱼最终的鲜味自然保持到最好。
而现在这厨子所做的这条鱼,加热时的问题只是用手来大致试探,精准度自然有差别,最终的味道也就有所差别。
“比郑大厨所做的味道倒是不差,只是……”
“我说过,这酱汁是用得越久味道越好,做多了,味道自然就好了。”
伊凡有点不耐烦了。
一千两银子给了你一份上品秘方,你还想咋样?
上品二等可不止这价钱的。
比他更不耐烦的是方以智。
“吴妈,行啦,以我老师的身份,还能骗你不成?”
他有点迫不及待想去了解那个能自己冒出奇怪火苗的精致火炉了。
“那……老身告退。”
吴妈还是很识趣的。
事实上,伊凡所给她的这份秘方已经足够让她满意。
吴妈这一走,伊凡的麻烦又来了。
“老师,老师,这火炉好神奇啊!”
方以智真的有点迫不及待了,凑到了液化气灶旁边细细去观看。
不仅如此,他还好奇地拧起那个按钮来。
伊凡知道,这只是麻烦的开始。
果然,因为方法不对,方以智根本就打不着火,这把看伊凡打了几次火的他急得直饶头。
“老师,老师,这怎么回事?”
“没怎么回事,这可是我从西洋带回来的宝贝,没我的允许,别人是打不着的。”
因为嫌烦,伊凡起了逗弄之心。
董小宛噗嗤一下就笑了出来。
她当然知道,伊凡这是在睁着眼睛说瞎话。
在学会使用之后,她早就已经明白,这液化气灶要想打着火,必须压下去拧。
当然,她是不会拆穿的。
只不过她这一笑,方以智自然明白伊凡是在糊弄他。
“董小姐,快教教我,这火要怎么弄出来。”
董小宛看了看伊凡,见他没反对,便走了上去,啪嗒一下就打着了火。
这下方以智终于看出了门道。
他又反复拧了几次,好奇地看着火苗变大变小,然后关了又开。
“果真很神奇!”
他把这东西当玩具了,反复玩了几次,玩够了才又问伊凡:“师父,这是什么火?怎么可以这样?”
方以智左看右看,也还是弄不明白,这火到底是怎么冒出来的。
这东西的存在,远远超出了他的认知。
伊凡又无奈地摇了摇头。
他开始有点欣赏这个死缠烂打的公... -->>
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