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秦可儿将买好的猪肉简单的清理了下,然后放在一旁晾干,趁着这功夫点了炉灶。
随后用刀将肥肉剃下来放在锅里煎熬,熬出的猪油慢慢倒在坛子里备用,再将剩下的肥肉相间的鲜肉切成几块,放少许刚刚熬出来的猪油在锅里,将成块的鲜肉来回煎,直到肉都熟透了,才将这些猪肉块放进之前的坛子里。
最后再将锅里剩下的荤油往坛子里倒,直到快封顶了,再将坛子口密封。
这样腌制的肉,只要不放在太阳下面暴晒,一般都可以储存很久,吃的时候开了坛子盖捞出一块,简单方便。
处理完猪肉,天色就已经暗下来了,秦可儿擦了擦脸上的汗,也没刷锅,直接用锅里残留的荤油爆香了葱花,又将之前准备好的青菜倒了进去,翻炒几下,加了些调料,一盘菜就算出来了。
鉴于秦大娘此时的情况不利于吃太过油性的东西,秦可儿便蒸了鸡蛋羹,上面还洒了些虾米葱花,这就算是给秦大娘准备的晚饭了。
又蒸了些米饭,秦可儿这才转身离开前屋,走到后屋去叫秦大娘和小菊起来吃饭。
不过当秦可儿进屋之后,才发现另外俩人早就已经起床了。秦大娘正靠在墙上,拿着针缝制什么东西,而小菊则是在编着陆小玉教过的绺子,两人之间的小桌上摆着个烛台,点燃的蜡烛散发着不太明亮的光线。
“呀,可儿,你忙完了呀!”小菊看到秦可儿,赶忙放下手里的绺子,拍了拍自己身边的位置,示意秦可儿过来坐。
秦可儿用围裙擦了擦手,笑着坐在了炕边上,问道:“秦大娘,你感觉怎么样了?可有哪里不舒服的?”
秦大娘也早就在秦可儿进屋的时候就放下了手里的活计,现在听到秦可儿问自己,赶忙笑着点头。
“嗯,没事就好。小菊,你呢?”秦可儿又转头问向坐在秦大娘身边的小菊。
相比秦大娘,小菊的反应就显得活络多了,“可儿,我没事了,真的。要不是你说我要是干活就不让我在这儿待着了,我恨不得刚刚就跑出去给你帮忙呢!”
看得出来,小菊很是介意不能给秦可儿干活这事。
秦可儿听了,心里一阵感动,不过表面上板起了脸,严肃的说道:“小菊,对,还有秦大娘,你们两个听着,我现在不让你们干活,不仅仅是为了你们好,还是在省钱,知道吗?”
听了这话,秦大娘和小菊都是一愣,她们都不干活了,怎么还省钱呢?
就知道会出现这样的情况,秦可儿抿嘴笑了笑,随即说道:“你们想啊,如果你们都没养好身体,然后就去干活,回头落下病根了可怎么办?秦大娘你倒是行,就算以后生病了,不能动弹了,我还能照顾你。可你小菊呢,你以后可是要嫁人的。哪家的男人会愿意娶一个带着病,不能干活的女子为妻呀!”
“呀,可儿,你说什么呢!哎呀哎呀,不和你说了!哼!”小菊哪里能想到刚刚还在正经严肃的秦可儿话锋一转,竟然讨论到自己嫁人的问题上了。
秦可儿将买好的猪肉简单的清理了下,然后放在一旁晾干,趁着这功夫点了炉灶。
随后用刀将肥肉剃下来放在锅里煎熬,熬出的猪油慢慢倒在坛子里备用,再将剩下的肥肉相间的鲜肉切成几块,放少许刚刚熬出来的猪油在锅里,将成块的鲜肉来回煎,直到肉都熟透了,才将这些猪肉块放进之前的坛子里。
最后再将锅里剩下的荤油往坛子里倒,直到快封顶了,再将坛子口密封。
这样腌制的肉,只要不放在太阳下面暴晒,一般都可以储存很久,吃的时候开了坛子盖捞出一块,简单方便。
处理完猪肉,天色就已经暗下来了,秦可儿擦了擦脸上的汗,也没刷锅,直接用锅里残留的荤油爆香了葱花,又将之前准备好的青菜倒了进去,翻炒几下,加了些调料,一盘菜就算出来了。
鉴于秦大娘此时的情况不利于吃太过油性的东西,秦可儿便蒸了鸡蛋羹,上面还洒了些虾米葱花,这就算是给秦大娘准备的晚饭了。
又蒸了些米饭,秦可儿这才转身离开前屋,走到后屋去叫秦大娘和小菊起来吃饭。
不过当秦可儿进屋之后,才发现另外俩人早就已经起床了。秦大娘正靠在墙上,拿着针缝制什么东西,而小菊则是在编着陆小玉教过的绺子,两人之间的小桌上摆着个烛台,点燃的蜡烛散发着不太明亮的光线。
“呀,可儿,你忙完了呀!”小菊看到秦可儿,赶忙放下手里的绺子,拍了拍自己身边的位置,示意秦可儿过来坐。
秦可儿用围裙擦了擦手,笑着坐在了炕边上,问道:“秦大娘,你感觉怎么样了?可有哪里不舒服的?”
秦大娘也早就在秦可儿进屋的时候就放下了手里的活计,现在听到秦可儿问自己,赶忙笑着点头。
“嗯,没事就好。小菊,你呢?”秦可儿又转头问向坐在秦大娘身边的小菊。
相比秦大娘,小菊的反应就显得活络多了,“可儿,我没事了,真的。要不是你说我要是干活就不让我在这儿待着了,我恨不得刚刚就跑出去给你帮忙呢!”
看得出来,小菊很是介意不能给秦可儿干活这事。
秦可儿听了,心里一阵感动,不过表面上板起了脸,严肃的说道:“小菊,对,还有秦大娘,你们两个听着,我现在不让你们干活,不仅仅是为了你们好,还是在省钱,知道吗?”
听了这话,秦大娘和小菊都是一愣,她们都不干活了,怎么还省钱呢?
就知道会出现这样的情况,秦可儿抿嘴笑了笑,随即说道:“你们想啊,如果你们都没养好身体,然后就去干活,回头落下病根了可怎么办?秦大娘你倒是行,就算以后生病了,不能动弹了,我还能照顾你。可你小菊呢,你以后可是要嫁人的。哪家的男人会愿意娶一个带着病,不能干活的女子为妻呀!”
“呀,可儿,你说什么呢!哎呀哎呀,不和你说了!哼!”小菊哪里能想到刚刚还在正经严肃的秦可儿话锋一转,竟然讨论到自己嫁人的问题上了。