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中又起了另一个主意。
姑侄两人说完这事,天色也不早了,淑桃姑姑便留在冉家歇了一晚。第二日一大早,一家人吃过早饭后,冉樱便和淑桃姑姑坐上马车,由杨林驾着去阳岭村,亲自去见见张娘子。
马车的速度比牛车驴车快了不少,平时要花两个多时辰的路程,只用了一个时辰出头就跑完了。三人到了印水村,看看天光,差不多是巳时中。
到了淑桃姑姑家,不一会后,得到消息的张娘子便过来了。
此时,陈双福去地里干活去了,家中的两个孩子跟着杨林在院中,闹着要学武,屋内只有三个女人。
张娘子不过三十出头的模样,比冉夫人还年轻些。皮肤白净,身体有些富态,一看就知道以前的生活过得不错。
冉樱也不讲究虚礼,直接开门见山的表明:“夫人的秘方,晚辈很感兴趣,无奈一时拿不出那么多银子。晚辈倒有两种打算:一是先付一百两银子,等铺子开张盈利后,再支付夫人剩余款项;二是咱们双方合开一家店,由冉家出资金,夫人亲自负责制作,挣的银子平分。”
表面上看起来,第二种方案冉记最吃亏。三百两银子看似虽多,但买下秘方却可以管一辈子。若和张娘子合作,除了要自己掏钱付租金,请人员,买食材,还得把利润分一半给张娘子。若生意火爆,搞不好一年分出去的利润就得三百两。
但餐饮这行,不是拿到了秘方就高枕无忧的。影响一道菜品口感的最重要的因素,除了菜品的秘方,还有厨师多年摸索出来的经验。特别是烤肉,需要大量经验来掌握火候。
就算冉樱现在出钱买下香酥鸡的秘方,张娘子教会她做法,只靠她的经验,初期定然掌握不好火候,不能做出正宗的香酥鸡。一旦风味不正宗,那么短期内的生意必然不好。
除非花个几年的时间重复不断的做香酥鸡,直到熟能生巧,摸透制作过程中的诀窍,否则买来的秘方就成了空壳子。
这种小家族祖传的秘方,向来由自家人掌握制作。刚刚冉樱就观察到,张娘子的皮肤白皙细腻,双手却偏偏泛黄粗糙,手上还有些一条条暗黄暗红的痕迹。她一眼就认出,这是双经常与烤炉打交道的手。
若把张娘子挖到店中,由她亲自负责制作香酥鸡,就不怕风味不对的问题了。
想起昨日里姑姑告诉她,张家母子寄人篱下,且急需用钱供养儿子念书。冉樱就不相信,面对每月有固定而长久的分红,张娘子就不动心。
事实上,张娘子的确动心了,不过想到之前家中的巨变,却是摇了摇头道:“合作就不必了,冉姑娘没有那么多现银,大家都是知根底的,那咱们就采取你说的第一种方法好了。”
“夫人别急做决定嘛。夫人手中有这么好的方子,却不愿意放出声来。从中可见夫人是个谨慎之人,对晚辈提出的分红一事心存疑虑也是正常的。不过夫人想想,三百两现银,在乡下看起来是笔大财富,但在城里却算不上什么。乡下是请不到好先生,贵公子还得去城中私塾求学。夫人望子成龙心切,一定会选知名的先生,那么每月至少得花二两银子。算上公子的吃住,就得三两,一年就是三十六两。这其中还不包括笔墨和书本的费用,全部算下来一年差不多五十两左右。三百两银子,夫人不吃不喝,也只够支撑六年。”
一口气说太多,冉樱有些口干,她喝了口水继续算这笔账:“加上进京赶考两次,花费的银子更多。六年的时间里,公子能否考中进士,获取官位,这个就不好说了。”
即便得了官位又如何,官场中的弯弯绕绕,少不得要使银子应酬打点。想要三百两银子就培养出一个官老爷来,除非她儿子是文曲星下凡。
张娘子听完这笔帐后暗自心惊,她一个妇道人家,之前一直在店中负责制作香酥鸡,对私塾花费不太了解。而这秘方,她又不敢去找大商铺子卖个高价。前几日才托人去打听了城中好的私塾一年的花费,倒与眼前这位冉姑娘说的不相上下。
想到之前听闻的进士官老爷们,哪个不是十年寒窗苦读熬出头的,三百两银子的确不够。可想到张家败落的原因,她又有些打退堂鼓。
反反复复犹豫一阵后,张娘子终于咬牙做了决定。
作者有话要说:差点忘了件大事,感谢我的基友芥墨友情贡献的三个雷
巳时是9--11点,巳时中也就是10点的样子
中又起了另一个主意。
姑侄两人说完这事,天色也不早了,淑桃姑姑便留在冉家歇了一晚。第二日一大早,一家人吃过早饭后,冉樱便和淑桃姑姑坐上马车,由杨林驾着去阳岭村,亲自去见见张娘子。
马车的速度比牛车驴车快了不少,平时要花两个多时辰的路程,只用了一个时辰出头就跑完了。三人到了印水村,看看天光,差不多是巳时中。
到了淑桃姑姑家,不一会后,得到消息的张娘子便过来了。
此时,陈双福去地里干活去了,家中的两个孩子跟着杨林在院中,闹着要学武,屋内只有三个女人。
张娘子不过三十出头的模样,比冉夫人还年轻些。皮肤白净,身体有些富态,一看就知道以前的生活过得不错。
冉樱也不讲究虚礼,直接开门见山的表明:“夫人的秘方,晚辈很感兴趣,无奈一时拿不出那么多银子。晚辈倒有两种打算:一是先付一百两银子,等铺子开张盈利后,再支付夫人剩余款项;二是咱们双方合开一家店,由冉家出资金,夫人亲自负责制作,挣的银子平分。”
表面上看起来,第二种方案冉记最吃亏。三百两银子看似虽多,但买下秘方却可以管一辈子。若和张娘子合作,除了要自己掏钱付租金,请人员,买食材,还得把利润分一半给张娘子。若生意火爆,搞不好一年分出去的利润就得三百两。
但餐饮这行,不是拿到了秘方就高枕无忧的。影响一道菜品口感的最重要的因素,除了菜品的秘方,还有厨师多年摸索出来的经验。特别是烤肉,需要大量经验来掌握火候。
就算冉樱现在出钱买下香酥鸡的秘方,张娘子教会她做法,只靠她的经验,初期定然掌握不好火候,不能做出正宗的香酥鸡。一旦风味不正宗,那么短期内的生意必然不好。
除非花个几年的时间重复不断的做香酥鸡,直到熟能生巧,摸透制作过程中的诀窍,否则买来的秘方就成了空壳子。
这种小家族祖传的秘方,向来由自家人掌握制作。刚刚冉樱就观察到,张娘子的皮肤白皙细腻,双手却偏偏泛黄粗糙,手上还有些一条条暗黄暗红的痕迹。她一眼就认出,这是双经常与烤炉打交道的手。
若把张娘子挖到店中,由她亲自负责制作香酥鸡,就不怕风味不对的问题了。
想起昨日里姑姑告诉她,张家母子寄人篱下,且急需用钱供养儿子念书。冉樱就不相信,面对每月有固定而长久的分红,张娘子就不动心。
事实上,张娘子的确动心了,不过想到之前家中的巨变,却是摇了摇头道:“合作就不必了,冉姑娘没有那么多现银,大家都是知根底的,那咱们就采取你说的第一种方法好了。”
“夫人别急做决定嘛。夫人手中有这么好的方子,却不愿意放出声来。从中可见夫人是个谨慎之人,对晚辈提出的分红一事心存疑虑也是正常的。不过夫人想想,三百两现银,在乡下看起来是笔大财富,但在城里却算不上什么。乡下是请不到好先生,贵公子还得去城中私塾求学。夫人望子成龙心切,一定会选知名的先生,那么每月至少得花二两银子。算上公子的吃住,就得三两,一年就是三十六两。这其中还不包括笔墨和书本的费用,全部算下来一年差不多五十两左右。三百两银子,夫人不吃不喝,也只够支撑六年。”
一口气说太多,冉樱有些口干,她喝了口水继续算这笔账:“加上进京赶考两次,花费的银子更多。六年的时间里,公子能否考中进士,获取官位,这个就不好说了。”
即便得了官位又如何,官场中的弯弯绕绕,少不得要使银子应酬打点。想要三百两银子就培养出一个官老爷来,除非她儿子是文曲星下凡。
张娘子听完这笔帐后暗自心惊,她一个妇道人家,之前一直在店中负责制作香酥鸡,对私塾花费不太了解。而这秘方,她又不敢去找大商铺子卖个高价。前几日才托人去打听了城中好的私塾一年的花费,倒与眼前这位冉姑娘说的不相上下。
想到之前听闻的进士官老爷们,哪个不是十年寒窗苦读熬出头的,三百两银子的确不够。可想到张家败落的原因,她又有些打退堂鼓。
反反复复犹豫一阵后,张娘子终于咬牙做了决定。
作者有话要说:差点忘了件大事,感谢我的基友芥墨友情贡献的三个雷
巳时是9--11点,巳时中也就是10点的样子