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3G中文网 www.3gzw.net,穿越之小富即安无错无删减全文免费阅读!

心底默默的叹了口气,张家就是当初的冉家。匹夫无罪,怀璧其罪,何其无辜也。

    “冉姑娘,新铺开张后,若有人问起这香酥鸡,就说是冉记从张家那买了秘方,切不可透露民妇在店中。”快到家时,张娘子突然说了这么句话。

    冉樱知道她怕了商场上的下作手段,只想安安心心的呆在厨房,于是点点头回道:“夫人放心吧,当初说好了冉家管经营的,外头的事自然由冉家来应付,夫人只需整日守着烤炉即可。”

    三日后,烤炉打造好了。花了几百文请了几个力气大的挑夫,搬到火锅店后的院中。张娘子在炉子中放了足量的刚炭,熟练的点燃了。等到炉中的炭火烧起来后,又把早已经腌好的整鸡,一只一只的串入铁丝中,再把十只鸡依次放入炉中挂着,时不时翻一次。

    张娘子一边操作一边给冉樱讲着注意事项,冉樱在一旁认真的观看,细细的记下每个步骤。张娘子估摸着香酥鸡的生意,还得和冉家合作个数十年。所以这才开始,她并没有要求冉樱立马上手学,先认真看上一阵子才动手也不迟。

    烤炉中的刚炭烧得很旺,人站在旁边都能感觉到源源不断的热气。炉中的十只鸡被烤得出了油,发出滋滋声。

    张娘子听到滋滋声,立马用铁钩取出鸡。快速的刷上调料,又重新放回炉中。如此动作重复上十次,直到刷完最后一只。

    又过了一刻钟的功夫,一股夹杂着各种调料的肉香味从炉中飘了出来,这股诱人的香味直让人垂涎欲滴。

    张娘子闻着香味,便知鸡已经烤好了,取出香酥鸡来,放到案板上剁成小块,再分盘装好。

    冉樱趁着刚出炉的热乎劲,夹了一块尝尝。上次杨林从清安镇带回来的香酥鸡已经凉了,鸡的表皮吃起来没有刚出炉的香脆,里面的鸡肉也不如刚出炉的嫩。

    这香酥鸡的最妙之处,不仅在于外焦里嫩。中途取出来刷上的调料,随着火力彻底的融入到了那层又焦又脆的表皮中。一口咬下来,表皮中剩余的调料汁便随着牙齿的压力,融到了里面的嫩肉中,十分入味。

    冉樱这一吃就停不下,直到吃了数块,才停了筷子,招呼伙计们把装好盘的香酥鸡分到各桌去。

    此时正值火锅店的高峰期,店中入座率高达九成。四十张桌子四十盘香酥鸡,刚好一桌一盘。伙计们遵从冉樱的嘱咐,端盘上桌时,只说是老板送给各位客人的,保证美味可口,却不说具体解释到底是什么。

    因着是自助火锅店,鱼肉鸡鸭什么的根本不缺,不卖个关子,大多数客人甚至都不会注意到。需要增加些神秘感,才能获得吸引力。

    伙计的关子一卖,客人们的目光便注意到了这盘毫不起眼的鸡肉上,纷纷举着筷子尝了。一入口,果然是美味。

    不多时,便有老饕吃出这是何物来,兴奋的嚷道:“咦,这不是清安镇的张记香酥鸡嘛。张记都关门了,怎么这香酥鸡会出现在冉记中?”

    在座的客人们大多都吃过张记香酥鸡,不少人正为张记关门了感到惋惜。一听这话,都有吃些吃惊,急忙又夹了块鸡肉细细一尝,果然是张记香酥鸡。不过平时吃的香酥鸡都是一整只的,今天吃的是切成小块状的,改头换面了一下,就有些认不出来了。

    “真是张记香酥鸡,小二,快过来说说,你们店中怎么会出现这香酥鸡,莫非是冉老板出钱买了秘方?”众客人确认是香酥鸡无误后,便七嘴八舌的开始询问。

    冉樱见时机已经成熟,便掀开帘子出现在店中:“各位客官猜的不错,咱们冉记买了张记的秘方,以后各位想吃到香酥鸡,不用大老远的到清安镇去买了。”

    “这感情好,冉老板,这香酥鸡是新开个铺子卖还是就在火锅店中啊。”

    冉樱笑眯眯的答道:“当然是新开铺子,不过嘛,铺子还没选好。如果各位客官这几天想吃,也能在火锅店中吃到。店中每天提供定额的香酥鸡。如果嫌分量太少想要打包带回家的,就可得另外付钱了。改天新店开张,各位客官可得去帮着小女子捧捧场。”

    “不错不错,改天咱们一定去捧场。”

    好了,宣传效果达到。冉樱立马回了后院,刚刚的香酥鸡还剩了一只,赶快去吃下嘴才是正事。

    作者有话要说:突然好想吃烤童子鸡……流口水

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