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他做的虾料理在味道上虽然达到了极致,可烹饪的时候,心神始终无法专注,总是无法将心神拧成一股,这也是他烹饪的料理没有料理之光出现的原因。
料理之光在风雨晨看来只是普通的现象,只要他想,每道料理他都可以让其产生出所谓的料理之光。
别人可能不太了解什么是料理之光,可到了风雨晨厨艺的境界,料理之光只是厨艺达到某个领域特有的体现。
这个境界在厨艺界被称为--厨心!
一般能够达到五星料理大师,大部分都领悟到自己的厨心,这也是踏入顶级料理大师的门槛。
随着北村的料理烹饪完成,在场的人也将目光放在了朝外冒着雾汽的蒸笼上,脸上全是期待与好奇的神色,见识了渡边友善的料理,他们猜想北村所做的料理一定不会相差太多。
虽然不能动手品尝,可欣赏这种等级的料理,在精神上也可以得到满足!
蒸笼打开,雾气猛然炸开,带着滚滚的热浪冲击着四周的空间。
“好奇特的味道!有点甜、有点香、还有点醉人!”
“是酒!这气味中有酒的香味!那香甜的气息是桂花!”
“嗯!闻着挺像的!”
雾气扩散,料理的气息也随之蔓延了出来,瞬间填满了大厅的空间。
号称十里飘香的百年酒膏,虽然没有那么夸张,不过飘满整个大厅还是没问题的!
在所有人露出陶醉的表情时,风雨晨脸皮一阵抽蓄,这可不像渡边友善做的虾料理,用燃烧的方法祛除了其中的酒精。
北村拿出蟹皇的时候,风雨晨就闻到了,这只蟹皇几乎每天都会用酒喂养,在烹饪前,北村还给蟹皇灌了不少稀释的酒膏,整只螃蟹的肉都有着酒精的成分,虽然不多,可也够让风雨晨醉倒了。
“请品尝!”北村端着料理走到风雨晨面前,将盘子放下后,笑着说道。
这道料理可以说是他的完美之作,展现了他至今为止的所有成果,现在他已经不在意能否赢过渡边友善,他在意的是风雨晨对这道料理的评价,以及给予的意见。
之前在厨房中,北村全程观看了风雨晨烹饪料理的情景,即便现在想起,心里还是难以掩饰其中的震撼。
三星料理大师和五星料理大师的差距难道就那么大吗?这是北村校对两者之后产生的想法。
品尝?
说实话,风雨晨现在有些骑虎难下,看着盘中诱人的料理,他很想伸出筷子品尝,想起自己沾酒即倒的体质,眼中闪过一丝犹豫,握住筷子的手显得迟疑。
四方形的盘中盛开着一朵芙蓉花,为什么也是花的形状?
这大概和食材本身有关,娇嫩的肉质做成花的形状,在烹饪的时候可以更好的掌控,另一方面,在美观上给人的感觉会很高贵和典雅,通俗的说,就是上档次!
犹豫了一会儿,风雨晨还是伸出了筷子,只要品尝少一点,倒还不至于让他醉倒,至少要将自己评委的职责尽到!(未完待续。)
他做的虾料理在味道上虽然达到了极致,可烹饪的时候,心神始终无法专注,总是无法将心神拧成一股,这也是他烹饪的料理没有料理之光出现的原因。
料理之光在风雨晨看来只是普通的现象,只要他想,每道料理他都可以让其产生出所谓的料理之光。
别人可能不太了解什么是料理之光,可到了风雨晨厨艺的境界,料理之光只是厨艺达到某个领域特有的体现。
这个境界在厨艺界被称为--厨心!
一般能够达到五星料理大师,大部分都领悟到自己的厨心,这也是踏入顶级料理大师的门槛。
随着北村的料理烹饪完成,在场的人也将目光放在了朝外冒着雾汽的蒸笼上,脸上全是期待与好奇的神色,见识了渡边友善的料理,他们猜想北村所做的料理一定不会相差太多。
虽然不能动手品尝,可欣赏这种等级的料理,在精神上也可以得到满足!
蒸笼打开,雾气猛然炸开,带着滚滚的热浪冲击着四周的空间。
“好奇特的味道!有点甜、有点香、还有点醉人!”
“是酒!这气味中有酒的香味!那香甜的气息是桂花!”
“嗯!闻着挺像的!”
雾气扩散,料理的气息也随之蔓延了出来,瞬间填满了大厅的空间。
号称十里飘香的百年酒膏,虽然没有那么夸张,不过飘满整个大厅还是没问题的!
在所有人露出陶醉的表情时,风雨晨脸皮一阵抽蓄,这可不像渡边友善做的虾料理,用燃烧的方法祛除了其中的酒精。
北村拿出蟹皇的时候,风雨晨就闻到了,这只蟹皇几乎每天都会用酒喂养,在烹饪前,北村还给蟹皇灌了不少稀释的酒膏,整只螃蟹的肉都有着酒精的成分,虽然不多,可也够让风雨晨醉倒了。
“请品尝!”北村端着料理走到风雨晨面前,将盘子放下后,笑着说道。
这道料理可以说是他的完美之作,展现了他至今为止的所有成果,现在他已经不在意能否赢过渡边友善,他在意的是风雨晨对这道料理的评价,以及给予的意见。
之前在厨房中,北村全程观看了风雨晨烹饪料理的情景,即便现在想起,心里还是难以掩饰其中的震撼。
三星料理大师和五星料理大师的差距难道就那么大吗?这是北村校对两者之后产生的想法。
品尝?
说实话,风雨晨现在有些骑虎难下,看着盘中诱人的料理,他很想伸出筷子品尝,想起自己沾酒即倒的体质,眼中闪过一丝犹豫,握住筷子的手显得迟疑。
四方形的盘中盛开着一朵芙蓉花,为什么也是花的形状?
这大概和食材本身有关,娇嫩的肉质做成花的形状,在烹饪的时候可以更好的掌控,另一方面,在美观上给人的感觉会很高贵和典雅,通俗的说,就是上档次!
犹豫了一会儿,风雨晨还是伸出了筷子,只要品尝少一点,倒还不至于让他醉倒,至少要将自己评委的职责尽到!(未完待续。)