，然后点击“添加到主屏幕” 69中文网 3gzw.net，南北杂货无错无删减全文免费阅读！
作者有话要说： 先更一下，过几分钟捉虫啊。
待到他们这片地方上的玉米成熟的时候, 附近就有商贾来他们这里收玉米。
那还不是论斗收, 而是论个收, 一个熟透了的，可以作为种子的老玉米棒子，就按一文钱收。不过你得让他们挑拣，若是品质差一些的，就卖不到这样的价钱了。
近来罗家院子这边每天都有人送玉米过来, 当初罗用借给他们的都是玉米粒, 他们这时候还回来倒是有不少玉米棒子。
几个大玉米棒子搓下来能得一斗玉米粒，大伙儿都是算好了的, 因最近来他们这里收购玉米的商贩都喜欢整个的，所以他们才这么给。
罗家那几个小孩最近已经不做豆瓣酱了，整天就在自家院子里晒玉米，玉米棒子玉米粒晒了一地，若是有谁上门来买玉米棒子的, 便叫他们自己挑, 挑了几个就是几文钱。
别说，近来上他们这儿收玉米的小贩还真不少, 就他们罗家院子这边，整日都有小贩进进出出的, 罗家那些小孩就蹲那儿守着，见谁挑好了就过去收钱，一个玉米棒子一文钱，这个是一点都不能少的。
每天晚上吃过晚饭以后, 这几个家伙都凑到罗用那炕头上去数钱，完了还要记账，等到陶罐里的钱攒够了一千文，就用一条麻绳串起来。
这一年夏天他们家光靠卖玉米棒子都挣得了好几贯钱，另外那些玉米粒大多也都买了，只余下没多少玉米粒留在家里，装在半人高的陶瓮里，一个陶瓮勉强装满。
“阿兄，咱明日吃玉米煎饼吧。”这一日傍晚，将最后的这一点玉米粒装到陶瓮中以后，七娘那丫头咽着口水对罗用说道。
“行，阿兄明日一早就让我对给我们磨玉米面。”罗用用手掌抚了抚她额头上沾着的碎发，今些时日这小丫头也是出了力气的，瞧瞧这汗水出得，脸也晒黑了不少。
第二日一早，罗用不仅磨了玉米面，另外还去许家客舍那边鼓捣了小半日，给家里这几个小孩油炸了一大盘馃子出来。
要想馃子炸得酥脆，那里边就得放明矾和食用碱，食用碱并不算难得，关中地区自古便有用草木灰制取食用碱的手艺，至于明矾，乃是南方的一个商贾给他带来，言是加了此物造纸，最后造出来的纸张就会十分细腻光滑，具体罗用还没有尝试过，不过这些明矾他倒是留了下来。
明矾这个东西吃多了不好，不过在制作馃子的过程中，罗用并不知道是否还有其他东西可以代替明矾起到膨化的作用，而且只是少量食用的话，应该也是没有什么妨碍。
“阿兄，这是甚？”六郎这时候正抱着一个大扫把在扫院子，这两日晒玉米晒的，他们家院子里挺多灰，五郎还在学堂没有回来，六郎便自己拿了扫把开始扫地。
这时候见罗用端着一盆东西回来，丢下扫把就凑了上去，他已经闻着味儿了，可香！
“这是馃子，你尝尝？”罗用掰了半个馃子递给他。
“阿兄！我也要！”七娘那丫头风一样从后院跑出来。
“行，也给你半个。”罗用笑眯眯也递给她半个。
“阿兄！这是甚？真好吃！”这两个小孩各自捧着半个馃子跟前跟后。
果然小孩子对于膨化食品都是热爱的，罗用小时候也喜欢吃油条馃子这些东西，只要是咬在嘴里嘎嘣脆，吃起来心情就很愉快。
“等一下还能更好吃。”罗用这就架上陶盘开始摊煎饼了，面糊也是先前调好了的，酱料菜叶子鸡蛋也都备好了，葱花也切好了。
要不怎么说煎饼馃子煎饼馃子呢，煎饼就得配馃子啊，他们家今天这面糊是加了这几日刚下来的新玉米磨成的玉米面调出来的，口感很不错，再打个鸡蛋，抹上酱料，配上馃子，放几片青菜叶子，再撒上葱花卷一卷……
“咔！”这一口咬下去，他们就知道真正的煎饼馃子是个什么味儿了，再也不是从前的半成品了，而是经过数千年时间的发展成熟，最终才形成的一款流行大江南北的美食。
“好吃！！！”小娃娃们的反响也是很热烈的。
“阿兄我还要，你再给我做一个吧！”七娘那丫头央求。
“乖，你先吃一个，等一下给许家客舍那边送几个过去，回来了我再给你做一个。”罗用还怕他们吃撑了。
“喂，你们在吃什么啊，怎么都不等我？”五郎那小子一回来就嚷嚷，跟受了天大的委屈一般。
“哼，不好好读书，整天就知道吃。”四娘一边啃着煎饼道。
“我哪里没有好好读书了？”五郎停好燕儿飞，几步跑到罗用跟前：“阿兄你给我煎个大的，我肚子好饿。”
罗用这一天摊了许多煎饼馃子，除了自家吃的，还有一些送到许家客舍那边，许家人连同罗用的其他弟子，还有那些住店的郎君以及商贾们，也都跟着尝了一回鲜，大伙儿都言这罗三郎擅做吃食。
不过罗用也就是偶尔勤快一回，这一日过后，他便又不肯下厨了，家里的饭食都是四娘在做。四娘想学炸馃子，罗用考虑到她年纪太小，怕她掌握不好明矾和面碱的使用量，又想到油炸也是有点危险，便跟她说，等她到了十六岁再教给她。
&n... -->>
作者有话要说： 先更一下，过几分钟捉虫啊。
待到他们这片地方上的玉米成熟的时候, 附近就有商贾来他们这里收玉米。
那还不是论斗收, 而是论个收, 一个熟透了的，可以作为种子的老玉米棒子，就按一文钱收。不过你得让他们挑拣，若是品质差一些的，就卖不到这样的价钱了。
近来罗家院子这边每天都有人送玉米过来, 当初罗用借给他们的都是玉米粒, 他们这时候还回来倒是有不少玉米棒子。
几个大玉米棒子搓下来能得一斗玉米粒，大伙儿都是算好了的, 因最近来他们这里收购玉米的商贩都喜欢整个的，所以他们才这么给。
罗家那几个小孩最近已经不做豆瓣酱了，整天就在自家院子里晒玉米，玉米棒子玉米粒晒了一地，若是有谁上门来买玉米棒子的, 便叫他们自己挑, 挑了几个就是几文钱。
别说，近来上他们这儿收玉米的小贩还真不少, 就他们罗家院子这边，整日都有小贩进进出出的, 罗家那些小孩就蹲那儿守着，见谁挑好了就过去收钱，一个玉米棒子一文钱，这个是一点都不能少的。
每天晚上吃过晚饭以后, 这几个家伙都凑到罗用那炕头上去数钱，完了还要记账，等到陶罐里的钱攒够了一千文，就用一条麻绳串起来。
这一年夏天他们家光靠卖玉米棒子都挣得了好几贯钱，另外那些玉米粒大多也都买了，只余下没多少玉米粒留在家里，装在半人高的陶瓮里，一个陶瓮勉强装满。
“阿兄，咱明日吃玉米煎饼吧。”这一日傍晚，将最后的这一点玉米粒装到陶瓮中以后，七娘那丫头咽着口水对罗用说道。
“行，阿兄明日一早就让我对给我们磨玉米面。”罗用用手掌抚了抚她额头上沾着的碎发，今些时日这小丫头也是出了力气的，瞧瞧这汗水出得，脸也晒黑了不少。
第二日一早，罗用不仅磨了玉米面，另外还去许家客舍那边鼓捣了小半日，给家里这几个小孩油炸了一大盘馃子出来。
要想馃子炸得酥脆，那里边就得放明矾和食用碱，食用碱并不算难得，关中地区自古便有用草木灰制取食用碱的手艺，至于明矾，乃是南方的一个商贾给他带来，言是加了此物造纸，最后造出来的纸张就会十分细腻光滑，具体罗用还没有尝试过，不过这些明矾他倒是留了下来。
明矾这个东西吃多了不好，不过在制作馃子的过程中，罗用并不知道是否还有其他东西可以代替明矾起到膨化的作用，而且只是少量食用的话，应该也是没有什么妨碍。
“阿兄，这是甚？”六郎这时候正抱着一个大扫把在扫院子，这两日晒玉米晒的，他们家院子里挺多灰，五郎还在学堂没有回来，六郎便自己拿了扫把开始扫地。
这时候见罗用端着一盆东西回来，丢下扫把就凑了上去，他已经闻着味儿了，可香！
“这是馃子，你尝尝？”罗用掰了半个馃子递给他。
“阿兄！我也要！”七娘那丫头风一样从后院跑出来。
“行，也给你半个。”罗用笑眯眯也递给她半个。
“阿兄！这是甚？真好吃！”这两个小孩各自捧着半个馃子跟前跟后。
果然小孩子对于膨化食品都是热爱的，罗用小时候也喜欢吃油条馃子这些东西，只要是咬在嘴里嘎嘣脆，吃起来心情就很愉快。
“等一下还能更好吃。”罗用这就架上陶盘开始摊煎饼了，面糊也是先前调好了的，酱料菜叶子鸡蛋也都备好了，葱花也切好了。
要不怎么说煎饼馃子煎饼馃子呢，煎饼就得配馃子啊，他们家今天这面糊是加了这几日刚下来的新玉米磨成的玉米面调出来的，口感很不错，再打个鸡蛋，抹上酱料，配上馃子，放几片青菜叶子，再撒上葱花卷一卷……
“咔！”这一口咬下去，他们就知道真正的煎饼馃子是个什么味儿了，再也不是从前的半成品了，而是经过数千年时间的发展成熟，最终才形成的一款流行大江南北的美食。
“好吃！！！”小娃娃们的反响也是很热烈的。
“阿兄我还要，你再给我做一个吧！”七娘那丫头央求。
“乖，你先吃一个，等一下给许家客舍那边送几个过去，回来了我再给你做一个。”罗用还怕他们吃撑了。
“喂，你们在吃什么啊，怎么都不等我？”五郎那小子一回来就嚷嚷，跟受了天大的委屈一般。
“哼，不好好读书，整天就知道吃。”四娘一边啃着煎饼道。
“我哪里没有好好读书了？”五郎停好燕儿飞，几步跑到罗用跟前：“阿兄你给我煎个大的，我肚子好饿。”
罗用这一天摊了许多煎饼馃子，除了自家吃的，还有一些送到许家客舍那边，许家人连同罗用的其他弟子，还有那些住店的郎君以及商贾们，也都跟着尝了一回鲜，大伙儿都言这罗三郎擅做吃食。
不过罗用也就是偶尔勤快一回，这一日过后，他便又不肯下厨了，家里的饭食都是四娘在做。四娘想学炸馃子，罗用考虑到她年纪太小，怕她掌握不好明矾和面碱的使用量，又想到油炸也是有点危险，便跟她说，等她到了十六岁再教给她。
&n... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读