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bsp;   每年3、4月间,路易斯安那州、德州、佛罗里达州、加州多地都会先后举办小龙虾节,场面相当欢快热闹,入场票常常是很早就被预订一空。

    美国人吃小龙虾的胃口也很大,一口气吃五六斤不在话下。

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    在欧洲,小龙虾的势力范围就比较有趣。

    不是每个国家都对小龙虾感冒。

    譬如在乌克兰、波兰、比利时,基本上只有华人会吃小龙虾。

    而法国、芬兰、瑞典、德国等国都是小龙虾的“狂热粉丝”。

    这群欧洲狂热粉丝中最为特殊的恐怕是瑞典人。

    16世纪,瑞典王室和贵族就开始食用淡水螯虾,这恐怕也是这种小龙虾得名的来源。

    当这种风气逐渐蔓延到民间的时候,淡水螯虾已经不仅仅是一种普通水产那么简单。

    在瑞典人看来,淡水螯虾之于瑞典,就像泡菜之于韩国、生鲱鱼之于荷兰,寿司之于日本,可乐之于美国一样,是他们民族文化的一部分了。

    瑞典人吃小龙虾也比较清淡,用莳萝除腥提鲜的【莳萝小龙虾】最受欢迎。

    龙虾季的8月7号,男孩子都要跟随父亲捕捉龙虾,以此锻炼男子汉的坚韧与勇气。

    满载而归的孩童将在龙虾晚宴上品味自己的劳动果实,并接受亲人的祝福。

    天朝的近邻日本,也有男孩节给孩子悬挂鲤鱼旗的传统。

    能用一种动物代表对孩子的殷切希望,足可见它在文化中的地位了。

    每年8月,瑞士各大城市村镇,人们一大家人坐在一起,头戴龙虾帽,穿着龙虾围兜,吃着用洋葱、莳萝等煮的小龙虾,喝着烈酒,其乐融融,纪念夏日的离去。

    瑞士人每年8月龙虾季吃小龙虾,和中国人中秋吃月饼赏月,颇有几分相似。

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    18世纪,小龙虾派对的习俗由瑞典传到芬兰,早先是上流社会的专属,现在已经遍及芬兰国内。

    芬兰对小龙虾的喜爱更甚瑞典,这种小龙虾的聚会从7月下旬开始,会持续到10月末。

    芬兰人除了主菜煮小龙虾,还会有美味的浓汤、馅饼和各种酒水。

    他们喜欢把小龙虾放凉后倒入北欧黑啤酒,放在冰箱冷藏几个小时后再搭配柠檬,做成【北海黑啤小龙虾】食用。

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    法国人恐怕是全世界淡水螯虾养殖的先驱。

    他们从1780年开始养殖贵族螯虾。

    算起来,法国人吃龙虾已经有几百年的历史了。

    喜爱美食的法国人烹饪小龙虾也很讲究。

    最常见的做法就是将小龙虾去壳后,淋上白葡萄酒,再加上奶油汤汁,和洋葱、胡萝卜一起煮,热的时候就是【浓汤小龙虾】,也可以冷却后层层叠加摆成金字塔状,蘸着蛋黄酱吃。

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    德国人也是小龙虾的死忠粉丝。

    每年夏天,在科隆、法兰克福等城市都会举办“小龙虾节”。

    不过沿袭了德国一贯以来粗糙的烹饪做法。

    他们都是先将小龙虾放在水里煮熟,然后剥壳后,再将虾肉浸在橄榄油里做成【冷冻龙虾仁】,这是德国人喜爱的吃法。

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    大洋洲,小龙虾是澳洲很多餐厅里颇受欢迎的一道菜,在当地的超市和养殖地都可以买到鲜活的,吃法也很简单,大多为水煮。

    澳洲人还会将虾壳去掉,虾肉可以做成各种美食。

    有一种油炸小龙虾,淋上柠檬,蘸着奶油酱搭配意大利面吃,口感很赞。

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    吃着【七国无双·小龙虾】,吕不韦和异人的谈判,顺利进行。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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