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3G中文网 www.3gzw.net,都市之妖孽仙厨无错无删减全文免费阅读!

    “哇,清香扑鼻啊。”

    第二届的厨王林海迪,闭着眼睛嗅了嗅,随后兴奋的睁开眼睛搓了搓手,简直和普通的吃货无异。

    只见每一个小面碗中,都盛着乳白色浓郁的汤汁,在汤汁之中,只有简单两根面条。

    但是这面条却是一半呈白色,一半成暗红色,如同螺旋一般缠绕其上。

    几位评委也不多说什么,开始动筷品尝了起来。

    只是这一入口,七个评委无一不是眼前一亮。

    “这揉杂了特贡级鹅肝的面,竟然还能做到如此弹性,这种极致的口感中,充满了上等鹅肝的鲜美味感,简直让人打开胃口,忍不住的想要品尝第二口。”

    一旁美颜的唐婉微微一笑,淡然出声点评。

    此时的她全然没有当初在蜀川赛区时的高冷姿态。可以看得出,吕东厨师的厨艺是彻底得到了她的认可。

    “而且这看似普通简单的面汤中,更是别有乾坤。虽然看起来更像是普通的鲫鱼豆腐汤,但是这其中鲫鱼的鲜美,还有豆腐所特有的香甜都是极其的与众不同。这种对面食提升的鲜美香甜,简直达到了一种极致。不知道你这鲫鱼豆腐汤中有何奥秘。”

    身体发福的一代厨王林海迪,推了一下鼻梁上的眼睛,笑着看向台下的吕东。

    听到评委的问话,比赛台上的吕东脸上浮现出一个得意的笑容。

    “这其实并不是普通的鲫鱼豆腐汤,我把它命名为,神鱼仙豆汤。”

    “其中的鲫鱼是正正好好三年份,只吃蚯蚓长大,生长于天然水潭之中,经过特殊饲养而成的鲫鱼王。”

    “而制作豆腐的原材料,更是采用东三省最为肥沃的惠县黄豆,这种大豆生长在一万年前火山喷发形成的熔岩石板地上,上面覆盖着一层10-30厘米厚的土壤,由于年代久远,枯枝落叶的腐烂,形成了一层微量元素丰富、土质肥沃的黑色腐殖土。而这一部分的豆田更是采用天然镜泊湖的湖水浇灌,我只使用春季的第一次成熟的黄豆。这样能保持黄豆拥有最丰富的微量元素,口感也更是最佳。”

    “这两种食材交融在一起,才会产生如此鲜美的口感。所以我更愿意叫此汤为神鱼仙豆汤。”

    听到吕东讲解着食材的来源,台下的观众们惊讶的忍不住长大了嘴巴。

    虽然这些观众们都是社会的中上层人士,其中也不乏资产过亿的大老板,但是他们何曾听说过这么变态的食材,更何曾见过能为了一道菜,而对食材苛刻到了如此地步的家伙。

    这样的一道菜,虽然看似简单,但是其中的成本价恐怕就已经突破天际了。

    “嗯,果然,现在我还感觉口腔中混合着鹅肝的鲜美,汤品的鲜香。简直是口齿留香啊。”

    有御厨之称的金鹏评委,闭着双眼靠在椅子上,很是享受的出声说道。

    “你那特殊的手法,将鹅肝内部的味道完全激发出来,与面粉融为一体,无论是口感和味道都是一次巨大的提升。”

    “怪不得你有那一身腱子肉,不然也难以支撑起旋鹰破面手法的负担吧。”

    说完这话,金鹏评委笑着看了吕东一眼,眼光在他赤裸健硕的手臂上故意停留了一两秒。

    这家伙莫不是有那方面的爱好吧。

    站在台上的吕东只感觉一阵恶寒... -->>

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