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,也没拿这种东西当原料,我怎么能想得到?”静安公主又打了赵启明几下,然后飞快的坐了回去,连续喝了两口酒,仍然是吃了苍蝇的表情。
赵启明抬起头来来,继续幸灾乐祸:“我也吃了不少,你夸张了吧?”
静安公主咬牙切齿,看着赵启明说:“被你之前给的那些菜谱给骗了,以后再凡是经过你的东西,入口之前都得先问清楚怎么做出来的,再也不相信你分毫。”
赵启明笑了笑,没理会静安公主,然后挑衅的拿起筷子,继续吃他的猪大肠。
要知道,这盘猪大肠可是来之不易的。
因为光是清理大肠的工序,就差点引发厨房的大罢/工,赵启明好说歹说了半天,才终于让张婶忍着恶心,把原材料处理好了。
可有原材料还不行,既然最好的方法是爆炒,就需要辣椒,而这个年代是没有辣椒的,这就需要多放些花椒和生姜。
另外火候也是个关键。厨房的老妈子们毕竟没接触过这种材料,很容易炒的太老或者根本就没熟,而这都是决定一盘猪大肠是否好吃的关键因素。
等到老妈子们终于掌握了其中要领,一盘爆炒猪大肠出锅,既保证了弹性又恰到好处的柔软,更关键的是随着爆炒,油脂都渗透出来,让每块猪大肠都油得发亮,很是惹人喜爱。
倒也怪不得静安公主在好几个小菜中,一眼就看到了猪大肠。实在是这盘小菜卖相最好。如果不知道这是猪大肠,估计静安公主刚刚吃完之后,肯定还要继续吃上几筷子。
“怎么就想起吃这种东西了?”静安公主满脸嫌弃。
而赵启明继续美滋滋的吃着,摇头晃脑的说:“这是人间美味啊。”
静安公主看着那盘猪大肠,皱着眉头,似乎很不想回味,但终于还是因为口感太过难忘,不情愿的说了句:“味道的确是不错,筋道却不难嚼,口感很是特殊。”
“怎么?”赵启明挤眉弄眼:“再尝尝?”
静安公主仍旧皱着眉,似乎还是无法越过对猪下水的心理障碍。
“我保证不告诉别人”赵启明继续引诱。
“好像跟你相处的其他事情,你就敢告诉别人似得。”静安公主不喜欢赵启明的语气,好像她怕了这盘猪大肠似得,于是直接拿过赵启明的筷子,大方的又夹起一块。
赵启明再次忍不住大笑:“没想到可敬可爱的长公主,居然喜欢上了猪大肠。”
“多嘴。”静安公主仍然优雅,遮住嘴吧放下筷子,细细咀嚼之后,才放下手,朝赵启明风轻云淡的说:“都能喜欢上你这等市井刁民,为什么不能喜欢猪大肠?”
赵启明的笑声戛然而止,他没想到静安公主会把他和猪大肠相提并论。
他需要解释,但静安公主只是恰当的反击,之后就重新拿起筷子,又加了块肥肠送入口中,才若无其事的朝赵启明说:“回头把菜谱告诉我。”
“真喜欢上了?”赵启明又笑了:“这要是让人知道,长公主的威仪何在啊?”
“背着人不就是了。我外宅里的人,可没有碎嘴的毛病。”静安公主仍旧很有威仪,即便她正在吃猪大肠,也吃的优雅端庄,还风轻云淡的补充了句:“年前不少人杀猪,材料应该很好找。”
赵启明赞同的点了点头:“屠夫家里猪下水都泛滥成灾了,回头我帮你买。”
“不必。”静安公主终于放下了筷子:“不想欠你几副猪大肠的人情。”
赵启明挠了挠脸:“这话听起来有点怪怪的。”
“兴许是因为你和猪大肠都见不得光吧。”
“严重警告你,别拿我和猪大肠相提并论!”
,也没拿这种东西当原料,我怎么能想得到?”静安公主又打了赵启明几下,然后飞快的坐了回去,连续喝了两口酒,仍然是吃了苍蝇的表情。
赵启明抬起头来来,继续幸灾乐祸:“我也吃了不少,你夸张了吧?”
静安公主咬牙切齿,看着赵启明说:“被你之前给的那些菜谱给骗了,以后再凡是经过你的东西,入口之前都得先问清楚怎么做出来的,再也不相信你分毫。”
赵启明笑了笑,没理会静安公主,然后挑衅的拿起筷子,继续吃他的猪大肠。
要知道,这盘猪大肠可是来之不易的。
因为光是清理大肠的工序,就差点引发厨房的大罢/工,赵启明好说歹说了半天,才终于让张婶忍着恶心,把原材料处理好了。
可有原材料还不行,既然最好的方法是爆炒,就需要辣椒,而这个年代是没有辣椒的,这就需要多放些花椒和生姜。
另外火候也是个关键。厨房的老妈子们毕竟没接触过这种材料,很容易炒的太老或者根本就没熟,而这都是决定一盘猪大肠是否好吃的关键因素。
等到老妈子们终于掌握了其中要领,一盘爆炒猪大肠出锅,既保证了弹性又恰到好处的柔软,更关键的是随着爆炒,油脂都渗透出来,让每块猪大肠都油得发亮,很是惹人喜爱。
倒也怪不得静安公主在好几个小菜中,一眼就看到了猪大肠。实在是这盘小菜卖相最好。如果不知道这是猪大肠,估计静安公主刚刚吃完之后,肯定还要继续吃上几筷子。
“怎么就想起吃这种东西了?”静安公主满脸嫌弃。
而赵启明继续美滋滋的吃着,摇头晃脑的说:“这是人间美味啊。”
静安公主看着那盘猪大肠,皱着眉头,似乎很不想回味,但终于还是因为口感太过难忘,不情愿的说了句:“味道的确是不错,筋道却不难嚼,口感很是特殊。”
“怎么?”赵启明挤眉弄眼:“再尝尝?”
静安公主仍旧皱着眉,似乎还是无法越过对猪下水的心理障碍。
“我保证不告诉别人”赵启明继续引诱。
“好像跟你相处的其他事情,你就敢告诉别人似得。”静安公主不喜欢赵启明的语气,好像她怕了这盘猪大肠似得,于是直接拿过赵启明的筷子,大方的又夹起一块。
赵启明再次忍不住大笑:“没想到可敬可爱的长公主,居然喜欢上了猪大肠。”
“多嘴。”静安公主仍然优雅,遮住嘴吧放下筷子,细细咀嚼之后,才放下手,朝赵启明风轻云淡的说:“都能喜欢上你这等市井刁民,为什么不能喜欢猪大肠?”
赵启明的笑声戛然而止,他没想到静安公主会把他和猪大肠相提并论。
他需要解释,但静安公主只是恰当的反击,之后就重新拿起筷子,又加了块肥肠送入口中,才若无其事的朝赵启明说:“回头把菜谱告诉我。”
“真喜欢上了?”赵启明又笑了:“这要是让人知道,长公主的威仪何在啊?”
“背着人不就是了。我外宅里的人,可没有碎嘴的毛病。”静安公主仍旧很有威仪,即便她正在吃猪大肠,也吃的优雅端庄,还风轻云淡的补充了句:“年前不少人杀猪,材料应该很好找。”
赵启明赞同的点了点头:“屠夫家里猪下水都泛滥成灾了,回头我帮你买。”
“不必。”静安公主终于放下了筷子:“不想欠你几副猪大肠的人情。”
赵启明挠了挠脸:“这话听起来有点怪怪的。”
“兴许是因为你和猪大肠都见不得光吧。”
“严重警告你,别拿我和猪大肠相提并论!”