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意好弄的很,最主要的材料就是大米,当然糯米也是不错的选择,各有各的风味。
口味重的人可以选择加一点盐进去,但因为我们有腊肉,那自然就不需要再放盐了,将切好的肉丁混合着米和水,一齐灌进清洗干净的竹筒中,当然里边还有我们额外加进去的笋子,因为是鲜笋的缘故,吃起来特别的脆嫩,不比饭桌上的大鱼大肉来的差。
竹筒放材料的那一头,通常会在附近寻些萝卜之内的块茎植物给牢牢塞住,不但提味,密封性也十分不错,若是附近没有这些东西,那就弄些菜叶揉成一团塞住也行,实在不行只要是没毒的树叶杂草都能拿来凑数。
反正这东西讲究的就是个原生态,就地取材做出来的东西吃起来更是别有一番风味。
在我印象中,我觉得这是我们这儿仅有的一种不需要辣椒的小吃了,而且还流传甚广,当然也有个别嗜辣如命的人会在其中丢上些辣椒段儿。
我们几个都各自寻了一截自己最满意的竹筒,对于我来说自然是越粗越好了,毕竟饭量在这儿摆着呢,在学校里边我光是一顿早饭都至少吃上两个大白馒头。
那俩女的也不含糊,完全没有半点矜持的抓着米就往竹子里面塞,我们四个自然也加入了抢饭的队伍,当然我们自然不是真抢,只是大家都很享受这种和谐的气氛罢了。
都灌好之后,就可以直接放在火堆上烤了,不过竹子最好是不要接近明火,而且需要不时的翻身子,要不然很有可能就会出现一面焦黄、一面夹生的情况,当然我们这些老司机是不会犯这些低级错误的。
等竹筒里面开始咕咚咕咚响的时候,热气边顺着野菜团丝丝缕缕的冒了出来,这时候就已经可以嗅到竹笋熟透后的清香,以及腊肉那股淡淡的咸味,本来这一天我就没吃过东西,这下肚子立马就被刺激的咕咕的叫了起来。
又过了一会儿,我那根竹筒上塞的一团野菜终于被抑制不住的热量给冲落掉在了地上,这就算是烤熟的标志了,我也顾不得烫,立马用几张叶子隔着就蹑手蹑脚的将它给掏了出来。
这时候那股喷香的味道简直是难以复加的浓郁了,我急不可耐的用刀将竹筒饭从中间划成两半,顿时白嫩的米饭便出现在我眼前,上面更是布满着点点青绿、鲜红,卖相比它的香味半点不差。
见着我已经动手,他们几个也着急忙慌的将自己那根竹筒都掏了出来,其它人都打开后都还差不多,但唯独冬瓜那根一打开后,里面的米还掺着水立马稀稀拉拉的掉了一地。
对此我只能说他活该了,本来大家都是一样的,谁让他非要献殷勤,自己的不管跑去照顾彭爽那竹筒,结果人那根是烤的不错,自己的却半生不熟的。
看着他又苦起来的脸,我心里顿时一阵暗爽,谁让这货把我们这么多人劳师动众的给折腾了,原来是为了满足一己私欲来泡妹纸,我没有当场揭穿的令人发指的阴谋已经算是极其够意思了。
不过最终我们还在看在他那可怜兮兮的份上,一人从自己竹筒里掏出了点,凑成了半份百家饭给他垫了垫肚子,多了肯定是没有的,毕竟不可能干坏事还不受罚吧。
过一会儿我们算是真正的酒足饭饱了,喝的是优质矿泉水,吃的是农家山珍味,远有美景俯瞰,近有俊男相伴,人生如此、夫复何求矣!
意好弄的很,最主要的材料就是大米,当然糯米也是不错的选择,各有各的风味。
口味重的人可以选择加一点盐进去,但因为我们有腊肉,那自然就不需要再放盐了,将切好的肉丁混合着米和水,一齐灌进清洗干净的竹筒中,当然里边还有我们额外加进去的笋子,因为是鲜笋的缘故,吃起来特别的脆嫩,不比饭桌上的大鱼大肉来的差。
竹筒放材料的那一头,通常会在附近寻些萝卜之内的块茎植物给牢牢塞住,不但提味,密封性也十分不错,若是附近没有这些东西,那就弄些菜叶揉成一团塞住也行,实在不行只要是没毒的树叶杂草都能拿来凑数。
反正这东西讲究的就是个原生态,就地取材做出来的东西吃起来更是别有一番风味。
在我印象中,我觉得这是我们这儿仅有的一种不需要辣椒的小吃了,而且还流传甚广,当然也有个别嗜辣如命的人会在其中丢上些辣椒段儿。
我们几个都各自寻了一截自己最满意的竹筒,对于我来说自然是越粗越好了,毕竟饭量在这儿摆着呢,在学校里边我光是一顿早饭都至少吃上两个大白馒头。
那俩女的也不含糊,完全没有半点矜持的抓着米就往竹子里面塞,我们四个自然也加入了抢饭的队伍,当然我们自然不是真抢,只是大家都很享受这种和谐的气氛罢了。
都灌好之后,就可以直接放在火堆上烤了,不过竹子最好是不要接近明火,而且需要不时的翻身子,要不然很有可能就会出现一面焦黄、一面夹生的情况,当然我们这些老司机是不会犯这些低级错误的。
等竹筒里面开始咕咚咕咚响的时候,热气边顺着野菜团丝丝缕缕的冒了出来,这时候就已经可以嗅到竹笋熟透后的清香,以及腊肉那股淡淡的咸味,本来这一天我就没吃过东西,这下肚子立马就被刺激的咕咕的叫了起来。
又过了一会儿,我那根竹筒上塞的一团野菜终于被抑制不住的热量给冲落掉在了地上,这就算是烤熟的标志了,我也顾不得烫,立马用几张叶子隔着就蹑手蹑脚的将它给掏了出来。
这时候那股喷香的味道简直是难以复加的浓郁了,我急不可耐的用刀将竹筒饭从中间划成两半,顿时白嫩的米饭便出现在我眼前,上面更是布满着点点青绿、鲜红,卖相比它的香味半点不差。
见着我已经动手,他们几个也着急忙慌的将自己那根竹筒都掏了出来,其它人都打开后都还差不多,但唯独冬瓜那根一打开后,里面的米还掺着水立马稀稀拉拉的掉了一地。
对此我只能说他活该了,本来大家都是一样的,谁让他非要献殷勤,自己的不管跑去照顾彭爽那竹筒,结果人那根是烤的不错,自己的却半生不熟的。
看着他又苦起来的脸,我心里顿时一阵暗爽,谁让这货把我们这么多人劳师动众的给折腾了,原来是为了满足一己私欲来泡妹纸,我没有当场揭穿的令人发指的阴谋已经算是极其够意思了。
不过最终我们还在看在他那可怜兮兮的份上,一人从自己竹筒里掏出了点,凑成了半份百家饭给他垫了垫肚子,多了肯定是没有的,毕竟不可能干坏事还不受罚吧。
过一会儿我们算是真正的酒足饭饱了,喝的是优质矿泉水,吃的是农家山珍味,远有美景俯瞰,近有俊男相伴,人生如此、夫复何求矣!