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是惊疑的眼神,对唐芋外婆说道,“外婆,我教过唐芋一年高中,她数学一向很好,现在两位数乘一位数都算不出来,可能是需要去医院看看。”
“当然这也不算什么,但是我当过唐芋一年老师,又是十几年的邻居,她今天竟然问我是男是女。”
“恐怕真的得检查一下脑子。”
盛鹤年面无表情,语气平静,但是唐芋隐约觉得其中很是有几分咬牙切齿。
唐芋看到妹妹高兴的样子,笑道,“原来你一直觉得我们的葱包烩不会有人买啊……”
唐苗不好意思地笑笑,“那倒也不是,但是心里特别没底,没想到第一锅就有人买。”
唐芋将另外三个刚刚出锅的葱包烩也刷上了酱,用纸卷起一个递给唐苗,“趁热吃,一大早空着肚子就出门了,现在肯定饿了。”
唐苗看着手里的葱包烩,有点舍不得,摇头道,“我还是不吃了吧,能卖一毛钱一个呢,一会儿早点吃午饭就行了。”
唐芋心中叹了口气,虽然说知道八十年代绝大部分的家庭都是这样节省着过日子,但是看到唐苗连一毛钱的葱包烩都舍不得自己吃,还是有点心疼,“吃吧,我算过成本了,也就五分钱。”
唐苗惊讶地瞪大眼睛,“成本五分,我们卖一毛?这直接是一倍的利润啊……卖得是不是有点贵?”
唐芋也不知道现在别人家都卖多少钱,“还行吧,只要味道好就不愁卖。”
看到妹妹唐苗还不肯下嘴,唐芋用出了绝招,“要么你现在把葱包烩吃了,要么你现在自己走回家吃早饭,反正这里离家不远,但是以后我出摊可不会带你来了。”
唐苗听到姐姐的话,连忙在葱包烩上咬下大大的一口,含混不清地说道,“我吃、我吃还不行么——”
唐苗的话说到一半,戛然而止,嘴巴再也顾不上说话,连忙嚼了几下,咽下之后幸福地眯起了眼睛,“姐,怎么这么好吃啊?”
火候刚刚好,麦香、蛋香、葱香、酱香在咀嚼的时候混合在一起,给人一种实实在在的满足感。
主要是甜酱特别好吃!一下子为整个葱包烩提味了!
唐芋也为自己刷了一个辣酱的,一口一口地咬着吃,但是脸上的表情十分平静,甚至眉头微微皱起,正在努力品尝着味道,思索还有哪里可以改进。
唐苗狼吞虎咽地吃完一个,立刻问道,“姐,这就是你昨天调的酱?真好吃!姐你什么时候会做这么好吃的酱了?”
昨天唐苗路过厨房的时候,正好看见姐姐在酱里加了好几种调料,然后不停地搅拌。
唐芋笑道,“不觉得味道很熟悉吗?”
唐苗皱眉思索,“熟悉?我以前吃过吗?”
唐芋见她想不起来,就又将第一锅葱包烩里的最后一个刷上甜酱递给唐苗,“再尝尝。”
唐苗连忙说道,“姐你吃吧,我已经饱了。”
唐芋不耐烦和她来回推让,直接用铲子把葱包烩拦腰切断,“一人一半,你这次吃的时候好好尝尝。”
唐苗这次没有再狼吞虎咽,吃的十分仔细,全都咽下肚之后说道,“是有点熟悉……有一点像外公做的酱鸭、酱肉的味道……”
唐芋满意地点点头,没想到妹妹的舌头还挺灵的。这个酱的确是照着外公留下来的菜谱调的,外公以往做一些菜的时候也会用这样的酱。
唐芋只是将这个酱用在了葱包烩上,没想到吃过的都夸赞甜酱味道好,她自己吃着,也觉得十分不错。
看来外公留下的菜谱秘籍,真的有其神奇之处。
.
唐芋发现敲锅沿有奇效。
她的第一个顾客是因为锅铲不小心碰到锅沿引来的,第二个顾客也是听到声响后过来的,自此之后唐芋就恍然大悟,自己安安静静地在路边做葱包烩,很多急匆匆赶着去上班的人,真的未必会注意到自己。
葱包烩虽然香,但是也得靠吆喝。
唐芋是不畏惧吆喝的,上辈子开面馆的时候发小广告,早就练就了她的厚脸皮,她一边用锅铲“咣当当”敲着锅沿,一边用杭城话脆生生的喊——
“来,葱包烩好哩,葱包烩吃哩!”
“来,吃葱包烩了,好吃再付钱!”
顾客还是有的,但大多数人都不像第一个姑娘买的那么痛快,听到价格后一般都会说一句,“小姑娘你这卖的太贵了!别人家的葱包烩都卖七分钱、八分钱,你这直接就卖一毛!”
这个时候,唐芋不说话,唐苗负责按照唐芋教好的话解释,“我们的葱包烩里面可是刷着一层鸡蛋呢,别人家的可没有鸡蛋啊。我们的酱也不一般,味道特别好,吃了的都觉得这一毛钱花的值。”
葱包烩是杭城的传统小吃、早点食品,很多人也不图它有多么好吃,不过是早上在家没空做饭,买上一个填填肚子。葱包烩从小吃到大,味道再熟悉不过了,还能吃出什么花样来?
在乎价格的人就不买了,好奇味道的留下买一个尝尝。一个老爷爷站在旁边等着葱包烩出锅,和唐芋开玩笑,“小姑娘你吆喝的话算不算数?我觉得不好吃,真的能不给钱?”
唐芋斩钉截铁地说道,“算数!”
老爷爷接过刚出锅的葱包烩,咬了一口,然后竖起一个大拇指,“这钱我得给了!好吃!”
看到老爷爷生动的表情,唐苗在一旁笑出声来,唐芋唇角也露出了些许笑意,“您觉得好吃,能帮我们和街坊邻居说一声,我们就感激不尽了。”
老爷爷乐呵呵地走了,“没问题!”
.
顾客是一波一波来的,人多的时候需要等上两三锅,人少的时候摊位前空荡荡的一个人也没有。
唐苗在旁边观察了半天,趁着摊位没人的时候,低声对唐芋说道,“姐,等到一会儿好几个人站在我们摊子前,等着葱包烩的时候,你手上的动作能不能别那么快?慢慢做,让人们多等一会儿。”
唐芋不明白,有人等着的时候,不是更应该动作快吗?怎么妹妹反倒让她慢慢做?
“这是为什么?”唐芋一头雾水。
唐苗说道,“我观察了一下,我们的摊子前面有人等着的时候,会有更多的人过来买,摊子面前没人的时候,其他人也不太愿意过来。所以姐你动作慢一点,这样没准能让我们摊子面前一直有人,这样吸引来的顾客更多。”
是惊疑的眼神,对唐芋外婆说道,“外婆,我教过唐芋一年高中,她数学一向很好,现在两位数乘一位数都算不出来,可能是需要去医院看看。”
“当然这也不算什么,但是我当过唐芋一年老师,又是十几年的邻居,她今天竟然问我是男是女。”
“恐怕真的得检查一下脑子。”
盛鹤年面无表情,语气平静,但是唐芋隐约觉得其中很是有几分咬牙切齿。
唐芋看到妹妹高兴的样子,笑道,“原来你一直觉得我们的葱包烩不会有人买啊……”
唐苗不好意思地笑笑,“那倒也不是,但是心里特别没底,没想到第一锅就有人买。”
唐芋将另外三个刚刚出锅的葱包烩也刷上了酱,用纸卷起一个递给唐苗,“趁热吃,一大早空着肚子就出门了,现在肯定饿了。”
唐苗看着手里的葱包烩,有点舍不得,摇头道,“我还是不吃了吧,能卖一毛钱一个呢,一会儿早点吃午饭就行了。”
唐芋心中叹了口气,虽然说知道八十年代绝大部分的家庭都是这样节省着过日子,但是看到唐苗连一毛钱的葱包烩都舍不得自己吃,还是有点心疼,“吃吧,我算过成本了,也就五分钱。”
唐苗惊讶地瞪大眼睛,“成本五分,我们卖一毛?这直接是一倍的利润啊……卖得是不是有点贵?”
唐芋也不知道现在别人家都卖多少钱,“还行吧,只要味道好就不愁卖。”
看到妹妹唐苗还不肯下嘴,唐芋用出了绝招,“要么你现在把葱包烩吃了,要么你现在自己走回家吃早饭,反正这里离家不远,但是以后我出摊可不会带你来了。”
唐苗听到姐姐的话,连忙在葱包烩上咬下大大的一口,含混不清地说道,“我吃、我吃还不行么——”
唐苗的话说到一半,戛然而止,嘴巴再也顾不上说话,连忙嚼了几下,咽下之后幸福地眯起了眼睛,“姐,怎么这么好吃啊?”
火候刚刚好,麦香、蛋香、葱香、酱香在咀嚼的时候混合在一起,给人一种实实在在的满足感。
主要是甜酱特别好吃!一下子为整个葱包烩提味了!
唐芋也为自己刷了一个辣酱的,一口一口地咬着吃,但是脸上的表情十分平静,甚至眉头微微皱起,正在努力品尝着味道,思索还有哪里可以改进。
唐苗狼吞虎咽地吃完一个,立刻问道,“姐,这就是你昨天调的酱?真好吃!姐你什么时候会做这么好吃的酱了?”
昨天唐苗路过厨房的时候,正好看见姐姐在酱里加了好几种调料,然后不停地搅拌。
唐芋笑道,“不觉得味道很熟悉吗?”
唐苗皱眉思索,“熟悉?我以前吃过吗?”
唐芋见她想不起来,就又将第一锅葱包烩里的最后一个刷上甜酱递给唐苗,“再尝尝。”
唐苗连忙说道,“姐你吃吧,我已经饱了。”
唐芋不耐烦和她来回推让,直接用铲子把葱包烩拦腰切断,“一人一半,你这次吃的时候好好尝尝。”
唐苗这次没有再狼吞虎咽,吃的十分仔细,全都咽下肚之后说道,“是有点熟悉……有一点像外公做的酱鸭、酱肉的味道……”
唐芋满意地点点头,没想到妹妹的舌头还挺灵的。这个酱的确是照着外公留下来的菜谱调的,外公以往做一些菜的时候也会用这样的酱。
唐芋只是将这个酱用在了葱包烩上,没想到吃过的都夸赞甜酱味道好,她自己吃着,也觉得十分不错。
看来外公留下的菜谱秘籍,真的有其神奇之处。
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唐芋发现敲锅沿有奇效。
她的第一个顾客是因为锅铲不小心碰到锅沿引来的,第二个顾客也是听到声响后过来的,自此之后唐芋就恍然大悟,自己安安静静地在路边做葱包烩,很多急匆匆赶着去上班的人,真的未必会注意到自己。
葱包烩虽然香,但是也得靠吆喝。
唐芋是不畏惧吆喝的,上辈子开面馆的时候发小广告,早就练就了她的厚脸皮,她一边用锅铲“咣当当”敲着锅沿,一边用杭城话脆生生的喊——
“来,葱包烩好哩,葱包烩吃哩!”
“来,吃葱包烩了,好吃再付钱!”
顾客还是有的,但大多数人都不像第一个姑娘买的那么痛快,听到价格后一般都会说一句,“小姑娘你这卖的太贵了!别人家的葱包烩都卖七分钱、八分钱,你这直接就卖一毛!”
这个时候,唐芋不说话,唐苗负责按照唐芋教好的话解释,“我们的葱包烩里面可是刷着一层鸡蛋呢,别人家的可没有鸡蛋啊。我们的酱也不一般,味道特别好,吃了的都觉得这一毛钱花的值。”
葱包烩是杭城的传统小吃、早点食品,很多人也不图它有多么好吃,不过是早上在家没空做饭,买上一个填填肚子。葱包烩从小吃到大,味道再熟悉不过了,还能吃出什么花样来?
在乎价格的人就不买了,好奇味道的留下买一个尝尝。一个老爷爷站在旁边等着葱包烩出锅,和唐芋开玩笑,“小姑娘你吆喝的话算不算数?我觉得不好吃,真的能不给钱?”
唐芋斩钉截铁地说道,“算数!”
老爷爷接过刚出锅的葱包烩,咬了一口,然后竖起一个大拇指,“这钱我得给了!好吃!”
看到老爷爷生动的表情,唐苗在一旁笑出声来,唐芋唇角也露出了些许笑意,“您觉得好吃,能帮我们和街坊邻居说一声,我们就感激不尽了。”
老爷爷乐呵呵地走了,“没问题!”
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顾客是一波一波来的,人多的时候需要等上两三锅,人少的时候摊位前空荡荡的一个人也没有。
唐苗在旁边观察了半天,趁着摊位没人的时候,低声对唐芋说道,“姐,等到一会儿好几个人站在我们摊子前,等着葱包烩的时候,你手上的动作能不能别那么快?慢慢做,让人们多等一会儿。”
唐芋不明白,有人等着的时候,不是更应该动作快吗?怎么妹妹反倒让她慢慢做?
“这是为什么?”唐芋一头雾水。
唐苗说道,“我观察了一下,我们的摊子前面有人等着的时候,会有更多的人过来买,摊子面前没人的时候,其他人也不太愿意过来。所以姐你动作慢一点,这样没准能让我们摊子面前一直有人,这样吸引来的顾客更多。”