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等拿出来再揉揉实,这样可以让芝麻彻底揉进糯米团,在后面的油炸工序里就不会轻易脱落,比较均匀布满了芝麻的麻园才具有最好的卖相。
倒油、点火、热锅,这油是足足倒满了半锅,油炸食品的关键就是不能想着省油,否则要不炸不起来要不就等着糊锅了。
袁毅将手虚盖在油锅上方感应着有四、五分的热度就开始将搓好的糯米丸分批下锅了,热油用的是小火,炸麻园同样还必须是小火。
不断的用勺子搅动油,大约两分钟后麻团就开始有了自动浮上来的迹象。待芝麻球快浮起时,袁毅用漏勺背轻轻按压芝麻球,压扁后待鼓起时再压,让空气进入麻球里。
袁毅很有耐心地反复压着麻球,动作轻柔舒缓像极了爱人间的抚摸,此刻千万要注意的就是不能讲麻球压破,破了的麻球就再没可能鼓起来了。
反复几次后麻球鼓得越来越大,袁毅用漏勺不停地翻动芝麻球,使其受热均匀,直到麻球表面渐渐炸至金黄色后才逐一捞出置于一旁待油沥干。
沥干油的麻园被放进了透明的食品专用小方盒,再放进保温箱里既方便摆放又不惧挤压,待会售卖的时候也能增加美观度,就怕到时候那些孩子们看见这排列的金球会判断不了到底是观赏品还是食品了。
等麻园全部炸完,离学校中午放学也没多少时间了,袁毅赶紧搬着保温箱往外面路边停着的车里走去。
“嗨袁哥!出门?”
楼下的张晨刚刚走到院子里就发现了楼上袁毅的动静,看见他抱着箱子来回几趟的样子赶紧喊道。
“嗯,我去月月学校那,要搭车?”
“嘻嘻,有一段算一段,这山路坡陡可伤膝盖呢。”
张晨可是一点不好意思的觉悟都没有,赶紧从院子里跑上楼哧溜麻利地就坐进了袁毅车的副驾驶位置。
“哇,什么东西这么香?”
一上车,张晨的鼻子就闻到一股熟悉的香甜气味,这是一种能勾起她心底深处回忆的味道。
“嗯,外卖,拉到月月他们学校去卖。”
袁毅一般答着一边发动了车,他可丝毫没有要请张晨品尝一下的意思,不过话说回来,如果不是前几天没做成生意的话,他还是会考虑请客的事情,现在?拉倒吧。
“嘿嘿,肯定又是怎么中国的美食吧,啧啧啧...在新西兰这地卖这个,袁哥您这是要飞起啊!”
张晨的嘴突然变得甜了许多,瞧那眼眨眉动的样子怕是已经盯上了后座箱子里的食物。
“嗯,坐好了,路面湿滑不和你说了,我要专心开车。”
......
张晨觉得身边的袁毅简直...就是男人中的极品,不就是怕自己白吃他的东西?本姑奶奶虽然不算什么貌若天仙,但在新西兰这片地界出门还是能够昂首阔步的吧!
再说了,你个房东就不能请房客一下?咱又不是特意凑过来吃你的,这不正好遇上了莫!
等拿出来再揉揉实,这样可以让芝麻彻底揉进糯米团,在后面的油炸工序里就不会轻易脱落,比较均匀布满了芝麻的麻园才具有最好的卖相。
倒油、点火、热锅,这油是足足倒满了半锅,油炸食品的关键就是不能想着省油,否则要不炸不起来要不就等着糊锅了。
袁毅将手虚盖在油锅上方感应着有四、五分的热度就开始将搓好的糯米丸分批下锅了,热油用的是小火,炸麻园同样还必须是小火。
不断的用勺子搅动油,大约两分钟后麻团就开始有了自动浮上来的迹象。待芝麻球快浮起时,袁毅用漏勺背轻轻按压芝麻球,压扁后待鼓起时再压,让空气进入麻球里。
袁毅很有耐心地反复压着麻球,动作轻柔舒缓像极了爱人间的抚摸,此刻千万要注意的就是不能讲麻球压破,破了的麻球就再没可能鼓起来了。
反复几次后麻球鼓得越来越大,袁毅用漏勺不停地翻动芝麻球,使其受热均匀,直到麻球表面渐渐炸至金黄色后才逐一捞出置于一旁待油沥干。
沥干油的麻园被放进了透明的食品专用小方盒,再放进保温箱里既方便摆放又不惧挤压,待会售卖的时候也能增加美观度,就怕到时候那些孩子们看见这排列的金球会判断不了到底是观赏品还是食品了。
等麻园全部炸完,离学校中午放学也没多少时间了,袁毅赶紧搬着保温箱往外面路边停着的车里走去。
“嗨袁哥!出门?”
楼下的张晨刚刚走到院子里就发现了楼上袁毅的动静,看见他抱着箱子来回几趟的样子赶紧喊道。
“嗯,我去月月学校那,要搭车?”
“嘻嘻,有一段算一段,这山路坡陡可伤膝盖呢。”
张晨可是一点不好意思的觉悟都没有,赶紧从院子里跑上楼哧溜麻利地就坐进了袁毅车的副驾驶位置。
“哇,什么东西这么香?”
一上车,张晨的鼻子就闻到一股熟悉的香甜气味,这是一种能勾起她心底深处回忆的味道。
“嗯,外卖,拉到月月他们学校去卖。”
袁毅一般答着一边发动了车,他可丝毫没有要请张晨品尝一下的意思,不过话说回来,如果不是前几天没做成生意的话,他还是会考虑请客的事情,现在?拉倒吧。
“嘿嘿,肯定又是怎么中国的美食吧,啧啧啧...在新西兰这地卖这个,袁哥您这是要飞起啊!”
张晨的嘴突然变得甜了许多,瞧那眼眨眉动的样子怕是已经盯上了后座箱子里的食物。
“嗯,坐好了,路面湿滑不和你说了,我要专心开车。”
......
张晨觉得身边的袁毅简直...就是男人中的极品,不就是怕自己白吃他的东西?本姑奶奶虽然不算什么貌若天仙,但在新西兰这片地界出门还是能够昂首阔步的吧!
再说了,你个房东就不能请房客一下?咱又不是特意凑过来吃你的,这不正好遇上了莫!