添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

3G中文网 www.3gzw.net,全能闲人无错无删减全文免费阅读!

    “你没听错,我也没说错。”周易微笑道:“洪师傅难道不想试试只用油和盐炒黄瓜麽?”

    “小周,你......这是要考较我的炒功吧?”

    洪师傅毕竟也是正经厨师学校毕业的,稍一思索就明白了周易的意思。不过他性格直爽,倒是没有因此不快:“成,那我就露一手,让小周你尝尝咱的手艺!”

    很快,一盘只用油盐炒出的黄瓜就摆在了周易的面前,洪师傅笑道:“尝尝吧小周,要是不好吃可不要怪俺,是你要这样炒的。”

    “呵呵,确实不怎么好吃......”

    周易用筷子夹了片黄瓜,放进嘴里只嚼一下就吐了出来:“这黄瓜其实很新鲜,油盐也没问题,就是洪师傅你掌握的火候的功力不够、刀工也差了些,所以炒得不好!”

    “什么,小周你说我的炒功和刀工有问题?那咋样才算好,要不你炒一个俺看看?”

    洪师傅就是脾气再好,听了这话也开始有些不满了。毕竟周易在他眼中也只是个比较会吃的年青人而已,并不是特一级大厨,凭啥批评他的厨艺?

    他可是以云水村第一勺自居的,周易这话伤自尊了。

    “好吧,那我就炒一盘黄瓜,请洪师傅你尝尝。”

    周易微微一笑,接过锅勺,清洗、放油,同时下刀如飞,将一根黄瓜切成了薄如蝉翼的黄瓜片,看了眼油温,随手将黄瓜片抓起来抛入锅中,竟然片片分离,没有一片相互粘连或者粘锅的。

    “这刀工和控制油温的手法......”

    洪师傅都看傻了。如此薄而透明的黄瓜片他可是切不出来的,就算用尽全力切出那麽几片,也根本不可能像周易这样,瞬间切完一根黄瓜,而且每片都是一样的厚薄和大小。

    这样的刀工,是每个厨师都梦寐以求却求之不得的,根本就是传说中的刀工、是厨神级的刀工啊!

    至于对油温精确入微的控制,洪师傅也只是听说过,从未亲眼见过,自然没有评鉴的能力。可周易的黄瓜片一下锅,顿时就有一股难以言喻的清香扑鼻而起,这正是一名厨师对油温控制入微后才能达到的效果;油温如果稍低一点,就逼不出黄瓜的原始香气,油温如果再高一点,那黄瓜也就焦糊了,这分毫之间的把握,靠得不仅仅是经验,最重要的还是天赋!

    “洪师傅,你尝尝味道如何?”

    周易笑嘻嘻地将炒好的黄瓜递到洪师傅面前。

    “呃,我尝尝......”

    洪师傅呆了一下,才拿起筷子,夹起一片黄瓜送入口中。

    “这,这也太好吃了......”

    只嚼了一下,洪师傅就感觉脑中‘嗡’的一声,顿时傻了。

    黄瓜,是最最普通、常见的蔬菜,却可以比拟水果!一些孩子甚至是大人都喜欢洗一根黄瓜,拿在手中生吃。

    这就是因为黄瓜带有一种天然的甘香味道,甚至是一些昂贵的水果都没有的。苹果、香蕉、荔枝、蜜橘,这些水果虽然好,却无法代替儿时的那根生黄瓜......

    而周易炒出的这盘黄瓜,就是充分地将黄瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出来,吃到嘴里,满口清香,让人感觉无比清爽。

    洪师傅做了十几年厨师,炒过见过的黄瓜没有一万根也有八千根,但他可以发誓,这才是他一生之中,吃过的最好吃的黄瓜!这......这是人能做出来的菜肴麽?

    吃完了第一片,洪师傅就再也停不下筷子了,仿佛饿虎扑食一般,将一盘炒黄瓜瞬间扫了个干净,吃完后还意犹未尽... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙鍔ょ紓宥咃躬瀵鎮㈤崗灏栨嫽闁诲酣娼ф竟濠偽i鍓х<闁绘劦鍓欓崝銈囩磽瀹ュ拑韬€殿喖顭烽幃銏ゅ礂鐏忔牗瀚介梺璇查叄濞佳勭珶婵犲伣锝夘敊閸撗咃紲闂佺粯鍔﹂崜娆撳礉閵堝洨纾界€广儱鎷戦煬顒傗偓娈垮枛椤兘寮幇顓炵窞濠电姴瀚烽崥鍛存⒒娴g懓顕滅紒璇插€块獮澶娾槈閵忕姷顔掔紓鍌欑劍宀e潡宕㈡潏銊х瘈闁汇垽娼у瓭闂佺ǹ锕ょ紞濠傜暦閹达箑唯闁冲搫鍊婚崢鎼佹煟韫囨洖浠╂い鏇嗗嫭鍙忛柛灞惧閸嬫挸鈻撻崹顔界亶闂佺懓鎲℃繛濠囩嵁閸愩劉鏋庣€电増绻傚﹢閬嶅焵椤掑﹦绉靛ù婊勭懄缁旂喖寮撮姀鈾€鎷洪梺鍛婄☉閿曪妇绱撳鑸电厱閹兼番鍨归埢鏇㈡煙椤栨氨鐒哥€规洖宕埥澶娾枎閹存繂绠炲┑锛勫亼閸婃牠宕濋幋锕€纾归柡鍥ュ灩閸戠娀鏌熸潏楣冩闁绘挻娲樼换娑㈠幢濡ゅ啰顔婄紓浣哄У瑜板啳褰侀梺鎼炲劀瀹ュ牆鎯堟俊鐐€戦崹铏圭矙閹达箑鐓″璺衡看濞笺劑鏌涢埄鍐炬畷闁汇倕鍊荤槐鎾诲磼濞嗘帒鍘¢梺鎯х箰闁帮絽鐣烽敐澶婄妞ゅ繐妫旂粭澶愭⒑閸濆嫮鈻夐柛妯恒偢閹锋垿鎮㈤崗鑲╁弳濠电娀娼уΛ顓炍熼崼銉︾厸濞达絽鎲¢崰姗€鏌″畝瀣М鐎殿喗娼欓~婵嬪础閻愬樊鐎撮梻鍌欑劍閻綊宕愰幘鑸殿偨婵﹩鍓﹀ḿ鏍煣韫囨挻璐$痪鎯у悑娣囧﹪顢涘⿰鍛闂佺ǹ楠搁柊锝咁潖閾忓湱鐭欐繛鍡樺劤閸撲即姊洪幐搴㈢8闁稿﹥绻堥獮鍐┿偅閸愨晛鈧鏌﹀Ο渚█闁哥偛鐖煎娲传閸曨剙绐涢梺绋库康缂嶄線宕洪敓鐘茬闁宠桨鐒﹂悗鎯р攽閻橆喖鐏辨繛澶嬬閻у矂姊洪幐搴g畵妞わ富鍨堕弻瀣炊椤掍胶鍘棅顐㈡搐椤戝懘鎮橀鈧弻銊モ槈濞嗘垹鐣虹紓浣虹帛缁嬫帒岣胯箛娑樼鐟滃秹宕哄畝鍕拺闁革富鍘搁幏锟犳煕鐎n亷韬柕鍡曠窔楠炴ê鐣烽崶銊︾暦闂備礁鎲″ú锕傚礈濞戙垹鍌ㄩ梺顒€绉甸埛鎴︽⒒閸喕鍎愮憸鐗堝笒绾惧潡鏌熼幆鐗堫棄闁哄嫨鍎甸弻銊モ攽閸℃ḿ顦遍梺绋款儐閹告悂鍩㈤幘璇插瀭妞ゆ梻鏅禍顏呬繆閻愵亜鈧倝宕i崘顔肩哗閺夊牄鍔庨埞宥呪攽閻樺弶鎼愮紒鐘垫嚀闇夐柨婵嗘噺閹叉悂鏌涘Ο缁樺€愭慨濠呮缁瑩骞愭惔銏″闂備焦妞块崣搴ㄥ窗濮樿埖鍤嶉弶鍫涘妿椤╃兘鎮楅敐搴′簮闁归绮换娑欐綇閸撗冨煂闂佺娅曢悷銊╁Φ閹版澘绠抽柟瀛樼箘瑜板淇婇悙顏勨偓鏍暜閹烘纾瑰┑鐘崇閸庢绻涢崱妯诲鞍闁绘挻鐟╁鍫曞醇閻斿嘲濮㈤梺浼欓檮缁捇寮婚埄鍐╁缂佸绨遍崑鎾诲锤濡も偓閽冪喖鏌曟繛鐐珕闁稿妫濋弻娑氫沪閸撗€妲堝銈呴獜閹凤拷