，然后点击“添加到主屏幕” 3G中文网 www.3gzw.net，动物园聊天群无错无删减全文免费阅读！
今天的食材中有香菇, 也有上好的三黄鸡, 乔野便决定做一道黄焖鸡。
这道菜最近在临水市很火, 之前也有员工要求过, 能不能做一道黄焖鸡, 不过经过孟辉的手, 做出来的那叫什么黄焖鸡, 不如叫酱油鸡......
乔野先把三黄鸡处理了，去除内脏，细细的洗干净以后, 把三黄鸡交给了邓强。
“还是你来帮我剁吧？”
戈玉看了乔野一眼，邓强本来下意识的想要接过来帮他剁的，又默默的缩回了手：“你师父看着呢, 再说了你刀工不好也得练, 反正做的是员工餐，正好给你练手。”说
完又偷偷瞄了一眼戈玉的脸色, 果然戈师父的脸色好了不少......
乔野没办法, 也只能默默的自己剁。
他的厨艺有个短板就是刀工不好, 这不是靠天赋能成的, 只能靠日积月累的练习才行。
之前他也不是没练，只是觉得自己的刀工不如邓强, 想着他剁的块均匀一些, 到时候更容易入味。没想到师父盯着, 他这么做无异于偷懒，所以也只能自己处理了。
他在锅里放油, 将鸡块、姜片、干辣椒、花椒等调料放进锅里翻炒，很快便炒出香味，接着把鸡肉放进去一起炒。
这时候，鸡肉的品质就能看出来了。
新鲜的三黄鸡肉在翻炒后很快就能呈现诱人的金黄色。接着将香菇也放了进去，再加入啤酒和生抽、老抽。
想要做好黄焖鸡的秘诀就是不放水，稍微焖制以后，鸡肉的香味透了出来，后厨的厨师都忍不住围了过来。
“哇，乔野，你这鸡肉做的不错啊！”
“真的，怎么这么香！我以前也做过黄焖鸡，都没有这么香的。”
“乔野，你的厨艺真不错，这还没出锅就知道好吃了！”
“怎么办，我也相要拜戈师父为师，从你就能看得出来戈师父一定很厉害！这才刚来没多久，稍微指点你一下，你的厨艺也上去了。”
乔野不好意思的说道：“其实是园长找的供应商不错，这次供应的食材是真的好，对厨艺要求不高。”
大家闻到这香味自然不相信乔野说的都是食材的缘故，只当他在谦虚。
由于是员工餐，量比较大，乔野用的是大锅，揭开锅查看火候的期间，香味难免飘出来。
此时餐厅已经有部分客人就餐，瞬间就有两桌客人询问这是什么菜，要立刻就点。
易迅赶紧进来询问。
黄焖鸡并非菜单上的菜，不过易迅虽然别的方面不怎么地，脑子却转得快。
“员工餐如果菜不够，你再多做两个菜补上，这个菜出锅以后先弄两份端上，定价的事情我来搞定。”
结果，当后厨的众人还来得及没有尝这个菜，戈玉亲自尝了点黄焖鸡的汁水就让端走了。
后厨众人都很好奇，这个菜端上以后，客人会有怎样的反应。
“哇，突然有点小紧张呢......”
“嘘，快看，那人夹起了鸡肉，哈哈哈有点烫......”
“哎哎，你们看到没，那人竖起了大拇指呢！哈哈哈哈哈！”
“真不错，乔野，你的厨艺真的进步很多！要不咱也尝尝吧？”
“好好好，都尝尝！”
众人围着黄焖鸡你一块我一块的尝起来。
戈玉以前的五星级大酒店，后厨可不敢这么放肆，他对后厨的管理相当严格的。
不过迪乐大酒店的餐厅他也刚刚出任主厨，有些事以后慢慢教，更何况，这个菜是他徒弟乔野做的，听见大家夸赞的话，他也感到很开心。
黄焖鸡他没教过他，全是他自己摸索的，刚才他也尝过汁水，调味做的不错，看来自己这个徒儿还是有天赋的，以后只要勤加练习，加上自己再悉心教导，说不定这... -->>
今天的食材中有香菇, 也有上好的三黄鸡, 乔野便决定做一道黄焖鸡。
这道菜最近在临水市很火, 之前也有员工要求过, 能不能做一道黄焖鸡, 不过经过孟辉的手, 做出来的那叫什么黄焖鸡, 不如叫酱油鸡......
乔野先把三黄鸡处理了，去除内脏，细细的洗干净以后, 把三黄鸡交给了邓强。
“还是你来帮我剁吧？”
戈玉看了乔野一眼，邓强本来下意识的想要接过来帮他剁的，又默默的缩回了手：“你师父看着呢, 再说了你刀工不好也得练, 反正做的是员工餐，正好给你练手。”说
完又偷偷瞄了一眼戈玉的脸色, 果然戈师父的脸色好了不少......
乔野没办法, 也只能默默的自己剁。
他的厨艺有个短板就是刀工不好, 这不是靠天赋能成的, 只能靠日积月累的练习才行。
之前他也不是没练，只是觉得自己的刀工不如邓强, 想着他剁的块均匀一些, 到时候更容易入味。没想到师父盯着, 他这么做无异于偷懒，所以也只能自己处理了。
他在锅里放油, 将鸡块、姜片、干辣椒、花椒等调料放进锅里翻炒，很快便炒出香味，接着把鸡肉放进去一起炒。
这时候，鸡肉的品质就能看出来了。
新鲜的三黄鸡肉在翻炒后很快就能呈现诱人的金黄色。接着将香菇也放了进去，再加入啤酒和生抽、老抽。
想要做好黄焖鸡的秘诀就是不放水，稍微焖制以后，鸡肉的香味透了出来，后厨的厨师都忍不住围了过来。
“哇，乔野，你这鸡肉做的不错啊！”
“真的，怎么这么香！我以前也做过黄焖鸡，都没有这么香的。”
“乔野，你的厨艺真不错，这还没出锅就知道好吃了！”
“怎么办，我也相要拜戈师父为师，从你就能看得出来戈师父一定很厉害！这才刚来没多久，稍微指点你一下，你的厨艺也上去了。”
乔野不好意思的说道：“其实是园长找的供应商不错，这次供应的食材是真的好，对厨艺要求不高。”
大家闻到这香味自然不相信乔野说的都是食材的缘故，只当他在谦虚。
由于是员工餐，量比较大，乔野用的是大锅，揭开锅查看火候的期间，香味难免飘出来。
此时餐厅已经有部分客人就餐，瞬间就有两桌客人询问这是什么菜，要立刻就点。
易迅赶紧进来询问。
黄焖鸡并非菜单上的菜，不过易迅虽然别的方面不怎么地，脑子却转得快。
“员工餐如果菜不够，你再多做两个菜补上，这个菜出锅以后先弄两份端上，定价的事情我来搞定。”
结果，当后厨的众人还来得及没有尝这个菜，戈玉亲自尝了点黄焖鸡的汁水就让端走了。
后厨众人都很好奇，这个菜端上以后，客人会有怎样的反应。
“哇，突然有点小紧张呢......”
“嘘，快看，那人夹起了鸡肉，哈哈哈有点烫......”
“哎哎，你们看到没，那人竖起了大拇指呢！哈哈哈哈哈！”
“真不错，乔野，你的厨艺真的进步很多！要不咱也尝尝吧？”
“好好好，都尝尝！”
众人围着黄焖鸡你一块我一块的尝起来。
戈玉以前的五星级大酒店，后厨可不敢这么放肆，他对后厨的管理相当严格的。
不过迪乐大酒店的餐厅他也刚刚出任主厨，有些事以后慢慢教，更何况，这个菜是他徒弟乔野做的，听见大家夸赞的话，他也感到很开心。
黄焖鸡他没教过他，全是他自己摸索的，刚才他也尝过汁水，调味做的不错，看来自己这个徒儿还是有天赋的，以后只要勤加练习，加上自己再悉心教导，说不定这... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读