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梅菱认为,餐饮归根到底还是在“人”身上。
好的厨师,才能支撑起一家顶级的餐馆。
现在市面上已经出现一定影响力的榜单,比如《黑珍珠餐厅指南》。
当普通食客的消费力越来越高。
选择餐厅不满足于楼下的茶餐厅、自己城市的高级酒楼。
向专业方向靠拢是意料之中的趋势。
消费者不需要一家家地寻找美食,有了说服力强的榜单作为参照,可以不用动脑子,将上榜的餐厅刷个遍。
大部分人不会关心餐厅是怎么评选出来的。
在梅菱看来,如《黑珍珠餐厅指南》、《旅程美食》之流,商业化大于专业性。
梅菱打算推出一个公平、公正的美食榜单,兼顾口味和环境,更偏重华夏传统美食的精致化研发。
如果盲目追求精致主义,也是片面的。
美食榜单要分成两个方向:市井的归市井的,殿堂的归殿堂的。
没有市井的味道很难接地气,没有殿堂的水准很难获得国际餐饮界认可。
“关于明年世界青年厨王赛的文件已经出来了,你、邓达先、钟石还有吴林风将作为华夏代表出席本次大赛。”
梅菱语气很严肃。
“从现在开始,你就得开始好好备战。能参与此次大赛的,都是世界顶级青年厨师,他们都是经过精挑细选选拔而出。对了,你不会拒绝吧?”
“当然,不会拒绝。”乔智反问道,“我为什么要拒绝?能代表国家出战,对我而言是认可,也是荣耀。”
梅菱暗忖乔智的想法果然跟常人不一样,“你现在已经拿到厨王称号,如果参加这种比赛,身上肩负着重任,到时候一旦出现失误,会
背负骂名。”
乔智开玩笑道:“第一,我不会失误;第二,我脸皮厚,被骂几句,又有何妨;第三,任何事情要先看到正面意义,而不是先去考虑负面结果。”
梅菱松了口气,“你的心态这么好,我也就放心了。对了,你怎么不质疑,为什么吴林风也被纳入名单?”
“吴林风的水平不错,如果他能加入的话,对我而言也是一个刺激。至于其他原因,我不太在意。”
乔智知道吴林风纳入名单,估计还有蜀觉集团暗中推波助澜。
他对吴林风并没有恨意,相反还有些过意不去和感激。
如果不是吴林风在赛场大失水准,如何能顺利以少博大,赚取第一桶金?
……
与沐晓录制淮南集团的广告片,搬上日程。
沐晓搭乘保姆车抵达琼金。
乔智原本以为能跟她私下交流,那是不了解大牌明星录制宣传素材的繁琐流程。
乔智和沐晓分别在两个录影棚录制各自的部分。
共同录制宣传片某个片段时,才会出现同一个录音棚。
而沐晓一直在工作,没有太多时间闲聊,展现了优异的专业水准
沐晓在现场的气场十足,站在镜头下面,会做好每个表情,摆好姿势,完美契合摄影师和导演的需要。
按照合同要拍摄十二套衣服,确保淮香集团在不同的场合和节庆,设计制作海报、宣传片时,确保素材充足。
每一套衣服,对应一套妆容。化一个妆,至少得花费半小时。
除了站在背景板摆造型之外,沐晓便在化妆、卸妆、更衣。
脸,腰,臀,腿……无一处不是焦点。
乔智尤其喜欢她穿那一套黑色蕾丝花边套裙,将一双笔直的铅笔腿,衬托得匀称,笔直。
沐晓习惯在拍素材时,所有人的目光注视着她。
偶尔会向乔智所在的方向看两眼。
目光交汇的瞬间,乔智有个明显闪躲的动作。
她会觉得特别有趣。
钟石在旁边感慨,“原来明星也不是那么好当的,咱们才拍了那么点内容,就累得要死。看看沐晓,从出现在片场,就一直没有停歇,跟打仗似的,她始终能保持饱满的情绪,成为国民大明星,果然需要实力。”
乔智笑着说道:“你不是打算要帮朋友要签名吗?她现在闲下来,你赶紧去。”
钟石尴尬笑道:“让她休息会儿,喝口水吧。你不是跟她关系好吗?晚点你帮我去跟她说说吧!”
乔智没好气道:“你也有害羞的时候。”
钟石貌似忠良地笑了笑。
拍摄宣传片的工作量浩大,至少要三天时间拍完。
完成今天的工作进度,已经是晚上九点。
沐晓在收工第一时间,便被经纪人和助理拥簇离去。
乔智跟钟石分开,返回车内,收到沐晓的视频请求,连忙接通。
“我在马路牙子等你,穿黑色的羽绒服。”
“这个……”
“你难道想把我孤零零地晾在这边?唔,好冷啊!
啊求……啊求……我好像都被冻感冒了。”
“那你等着我,我马上就出来。”
面对苦肉计,无力抵抗……
乔智挂断电话,揉了揉面颊,发动车子。
梅菱认为,餐饮归根到底还是在“人”身上。
好的厨师,才能支撑起一家顶级的餐馆。
现在市面上已经出现一定影响力的榜单,比如《黑珍珠餐厅指南》。
当普通食客的消费力越来越高。
选择餐厅不满足于楼下的茶餐厅、自己城市的高级酒楼。
向专业方向靠拢是意料之中的趋势。
消费者不需要一家家地寻找美食,有了说服力强的榜单作为参照,可以不用动脑子,将上榜的餐厅刷个遍。
大部分人不会关心餐厅是怎么评选出来的。
在梅菱看来,如《黑珍珠餐厅指南》、《旅程美食》之流,商业化大于专业性。
梅菱打算推出一个公平、公正的美食榜单,兼顾口味和环境,更偏重华夏传统美食的精致化研发。
如果盲目追求精致主义,也是片面的。
美食榜单要分成两个方向:市井的归市井的,殿堂的归殿堂的。
没有市井的味道很难接地气,没有殿堂的水准很难获得国际餐饮界认可。
“关于明年世界青年厨王赛的文件已经出来了,你、邓达先、钟石还有吴林风将作为华夏代表出席本次大赛。”
梅菱语气很严肃。
“从现在开始,你就得开始好好备战。能参与此次大赛的,都是世界顶级青年厨师,他们都是经过精挑细选选拔而出。对了,你不会拒绝吧?”
“当然,不会拒绝。”乔智反问道,“我为什么要拒绝?能代表国家出战,对我而言是认可,也是荣耀。”
梅菱暗忖乔智的想法果然跟常人不一样,“你现在已经拿到厨王称号,如果参加这种比赛,身上肩负着重任,到时候一旦出现失误,会
背负骂名。”
乔智开玩笑道:“第一,我不会失误;第二,我脸皮厚,被骂几句,又有何妨;第三,任何事情要先看到正面意义,而不是先去考虑负面结果。”
梅菱松了口气,“你的心态这么好,我也就放心了。对了,你怎么不质疑,为什么吴林风也被纳入名单?”
“吴林风的水平不错,如果他能加入的话,对我而言也是一个刺激。至于其他原因,我不太在意。”
乔智知道吴林风纳入名单,估计还有蜀觉集团暗中推波助澜。
他对吴林风并没有恨意,相反还有些过意不去和感激。
如果不是吴林风在赛场大失水准,如何能顺利以少博大,赚取第一桶金?
……
与沐晓录制淮南集团的广告片,搬上日程。
沐晓搭乘保姆车抵达琼金。
乔智原本以为能跟她私下交流,那是不了解大牌明星录制宣传素材的繁琐流程。
乔智和沐晓分别在两个录影棚录制各自的部分。
共同录制宣传片某个片段时,才会出现同一个录音棚。
而沐晓一直在工作,没有太多时间闲聊,展现了优异的专业水准
沐晓在现场的气场十足,站在镜头下面,会做好每个表情,摆好姿势,完美契合摄影师和导演的需要。
按照合同要拍摄十二套衣服,确保淮香集团在不同的场合和节庆,设计制作海报、宣传片时,确保素材充足。
每一套衣服,对应一套妆容。化一个妆,至少得花费半小时。
除了站在背景板摆造型之外,沐晓便在化妆、卸妆、更衣。
脸,腰,臀,腿……无一处不是焦点。
乔智尤其喜欢她穿那一套黑色蕾丝花边套裙,将一双笔直的铅笔腿,衬托得匀称,笔直。
沐晓习惯在拍素材时,所有人的目光注视着她。
偶尔会向乔智所在的方向看两眼。
目光交汇的瞬间,乔智有个明显闪躲的动作。
她会觉得特别有趣。
钟石在旁边感慨,“原来明星也不是那么好当的,咱们才拍了那么点内容,就累得要死。看看沐晓,从出现在片场,就一直没有停歇,跟打仗似的,她始终能保持饱满的情绪,成为国民大明星,果然需要实力。”
乔智笑着说道:“你不是打算要帮朋友要签名吗?她现在闲下来,你赶紧去。”
钟石尴尬笑道:“让她休息会儿,喝口水吧。你不是跟她关系好吗?晚点你帮我去跟她说说吧!”
乔智没好气道:“你也有害羞的时候。”
钟石貌似忠良地笑了笑。
拍摄宣传片的工作量浩大,至少要三天时间拍完。
完成今天的工作进度,已经是晚上九点。
沐晓在收工第一时间,便被经纪人和助理拥簇离去。
乔智跟钟石分开,返回车内,收到沐晓的视频请求,连忙接通。
“我在马路牙子等你,穿黑色的羽绒服。”
“这个……”
“你难道想把我孤零零地晾在这边?唔,好冷啊!
啊求……啊求……我好像都被冻感冒了。”
“那你等着我,我马上就出来。”
面对苦肉计,无力抵抗……
乔智挂断电话,揉了揉面颊,发动车子。