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3G中文网 www.3gzw.net,一叶黄金无错无删减全文免费阅读!

    一秒记住【69中文网www.69zw.com】,为您提供精彩小说阅读。    初秋时节,满山开始挂彩,那些植物纷披着五颜六色的自然的染料,就像在画板上涂鸦一样。

    这天上午,来了一位过路的老者,到茶棚喝茶,只见他鹤发童颜,面色红润,有几分道骨仙气。那老者喝了一碗茶水,放下碗,直截了当地说

    “你的茶叶品相差了些啊。”

    农旺年恭恭敬敬地说“请老先生多多赐教!”

    老者也不客套“那好。”

    于是,老者从包袱里取出不多的茶叶,打开一层偏厚的发黄的纸袋,说“你看这茶叶,细如柔指,叶色亮泽,微黄泛绿,干香纯绵。”

    看完后,那老者递给农旺年,他连忙接着,拿在手上仔细一瞧,再闻一闻,果然不同凡响,便问道“这是如何制作出来的?”

    老者笑着说“现在,你用我的茶叶冲泡就明白了。”

    农旺年赶紧倒开水冲泡,不一会功夫,只见那茶叶在碗中徐徐散开,犹如仙女一般,汤色泛黄,清亮微绿,香气四溢。

    他急于想知道答案,便问道“请老先生明示!”

    老者娓娓道来“这茶是头采茶,就是明前茶,一芽一叶,叫毛尖,非常金贵。”

    农旺年“哦”了一声,这个他是清楚的。

    于是,他追问“这茶叶如何耐泡,香气如何才能持久?”

    老者如数家珍地说“头采茶叶鲜嫩,但营养充足,不宜用大火翻炒,用火要适中。”

    农旺年点头称是。

    老者接着说“炒茶时,要有耐性,沉心静气,不能急,性子一急,火候失控,就容易出一种糊焦味,火小了,味又出不来,重在拿捏的分寸上。”

    农旺年连声“嗯嗯”,作揖道谢。

    老者像在开导农旺年“做一个茶人不容易,做一个顶尖的茶人,那就更难了。”

    农旺年又继续请教“请老先生赐教,本人不胜感激!”

    老者轻抿口茶,说道“这做茶的道行很深,需要潜心修炼,除了制茶的基本功外,还要融入茶道之精髓,方能做出好茶来。”

    农旺年想了想,问道,“请问老先生,这茶道怎么讲?”

    老者说“简单讲,做茶也要讲究个天地人和之道。”

    农旺年连连称赞。

    老者继续说,“这天,代表了自然之父,这地好比自然之母,而茶叶的生长得益于它们的神奇造化。”

    农旺年连忙问“那人和呢?”

    老者精神矍铄,越讲越有滋味“这人嘛,不仅是指制茶的人,还有品茶的人,茶做出来是让人喝的,所以,茶、茶人与饮者要达到完美统一。而茶人就是其中的重要媒介了。”

    农旺年越来越觉得老者讲的深奥,便一个劲地点头。

    老者意犹未尽地说,“这和字嘛,讲究的是茶的本性了。你想想,大家喝茶,是不是都是和风细雨的啊,亲和而饮嘛。”

    农旺年如醍醐灌顶,连声说,“是的,是这个理。”

    老者像做总结一样,说道“所以说,制茶的顶尖高手,都是自觉或者不自觉地遵循了自然法则,也就是天地人和,讲究的是一个和和气气,和美圆满。”

    农旺年连忙道谢,恭恭敬敬给老者鞠了一躬。

    老者讲的口干舌燥,连忙饮了几口茶,放下茶碗说道

    “你家茶叶品质不错,味道也不差,可能还缺一点制作上的拿捏艺术吧。只要在成茶过程中做到严格把关,我保你出好... -->>

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