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的壶首推石英壶。

    而冲泡天心银针的茶杯则首选透明玻璃杯,玻璃杯洁白无瑕,价廉物美,给人以美和净的感觉,因为玻璃杯能透视杯中的景观,使赏杯与赏茶有机结合,相互衬托,相得益彰。

    第四步,投茶冲泡。

    当巫青把这3克天心银针放至玻璃杯中,却使人联想到天心岩一个真情凄切的爱情故事。相传四千多年前,黄帝南巡,其爱妃随之赶来,行至荆山,把随身所带的茶籽播于荆山,经过培育,长出了三蔸健壮的茶苗,这就是天心岩茶最早只有三蔸的传说。后来正妃嫘祖听说黄帝死了,悲痛欲绝,抚茶痛哭,“黄帝南巡竟不还,正妃幽怨水云间。当时垂泪知多少?直到如今茶味鲜”。

    冲泡天心银针有特殊的讲究,巫青采用悬壶高冲的技法,以娴熟快捷的运作,使杯中立刻有雾气升腾,达到“气蒸云梦泽”的意境。首先用开水冲至杯身的三分之二处,然后盖上玻璃盖。

    第五步,盖杯蒸茶。

    “天心岩上贡毛尖,配以荆山龙女泉,入口醇香神着意,杯中白鹤上青天”,这是诗人笔下的天心茶。

    第六步,取盖赏茶。

    天心银针奇观,杯中一景,静心赏茶,茶人一乐。天心银针的杯中倩影,是神话中的故事,是茶客品赏银针时最难忘的一刻。巫青说,请看,茶芽竖立于水面,像万笔书天,部分茶芽徐徐下沉,有的忽上忽下,这就是“三起三落”,茶水相映,蔚为奇观,这不是神话故事,这是目睹的现实!

    片刻,全部茶芽就会竖立杯底,宛如群笋出土,又似刀枪林立,难怪有人说,茶室是一个艺术的殿堂,品茶是心灵的净化,美的享受,它使人进入一个更高的境界。正所谓“一杯银针暂留客,两腋清风几欲仙”。

    第七步,品茶闻香。

    巫青道,茶道有四德“廉、美、和、敬”,向客人敬茶,是视客人为上帝,对客人的尊重,通过品茶,沟通情感,体现谦和。

    客人们在品香审韵时,可先欣赏茶汤,观其色,闻其香,赏其形。然后趁热品啜茶汤的滋味。品尝时宜小口慢品,体味天心银针茶的淡雅、醇香。

    名茶与名人有着一种与生俱来的缘分,许多名茶是文人品出来的,这不无道理。

    巫青说,您在这里品茶,不仅仅是对天心银针“色、香、味”的品赏,也是与天心茶结缘的开始。

    第八步,收杯谢茶。

    “龙女井中水,天心岩上茶。”

    这时,天心银针茶艺表演就要结束了。

    最后,巫青进行总结,她动情地说有人说,饮酒能激发诗人的情感,那么,可以说,品赏天心银针茶却能为您注入活力,能激发您的灵感,增强您的信心,增进您的健康。

    她加重语气、充满情感地结语道

    您的朋友,可能就在我们的茶座之中;

    您的灵感,可能出现在这品茶的一瞬间;

    您的巨大成功就可能在这品茶的过程中,对茶叶的热爱之中。

    巫青首创的整套天心银针茶艺表演到此结束!

    丹霞、汪紫薇和农天琴听得认真,学得起劲,她们连连点头,齐夸其母“茶艺精湛,回味无穷”!手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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