第一百四十八章 教授 (2/2)
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凤咏似懂非懂点了点头。
陵游继续说道“我之前就听闻,你要开酒楼,你的想法很好,文州地界,除了往来的商人,官,是富庶的,那些百姓,比一般地方的百姓还不如,你如果干别的,别说消息收不到,你就是有多少钱都得赔进去。但是文州作为一个通商的小镇,还是有基底的,很多人都会选择从文州过,省时省力,你要是开酒楼客栈,肯定能够收到消息,还能赚到一些钱。”
凤咏点点头,挤出一个微笑“我之前也是这么想的,只是这个人不够多,不足以包下所有的酒楼。”
“你傻啊,谁要你包下所有的?首先,你要做人无我有。现在文州吃食已经够多了,不仅有当地人吃的,还有这些年通商传入的,你去和那些酒楼比起做菜,你怎么也做不过,所以首先要做别人没有的。”陵游笑眯眯说道。
“我已经写了几个菜谱让他们去练习了,可是光靠人无我有,并不能撼动那些老店。”凤咏还有些担忧,再加上原材料不那么容易,虽然系统可以,但是莫名其妙多那么多,大家怎么都会怀疑的,还是得想办法自己弄。
陵游笑着继续说“所以接下来要做的,是人有我优。并不是跟他们真的去比做菜,就比如这个茶,人人都只会泡一模一样的,泡得再好又有什么用呢?这个茶本身就不是什么好东西,那么寒凉。如果你能加点东西进去,中和一下,是不是人有我优呢?”
凤咏点点头“前辈好提议。”
“但是这个策略用不久,以为那些都是老店,只要喝过,就会知道你加了什么,等到大家都加了,你又没戏了。所以,你需要,人优我精,你要比人家做得更好,独门的秘方,特殊的味道,还有不可替代的东西。”陵游继续笑着说道。
凤咏似懂非懂点了点头“我明白了,多谢前辈指点。”
“你还是不懂,我说的,是不可替代,不是那种可以仿冒的东西,你明白吗?就比如,清荫阁可以卖脂粉,卖香膏,你相信吗?”陵游打趣问道。
凤咏连忙摇摇头“那我肯定不信,清荫阁不是一个看病的地方吗?”
“你看,你这就死胡同了吧?你看我这容貌,猜测一下我的年纪?”陵游笑眯眯看着凤咏。
凤咏怎么看陵游,都觉得陵游都只有二十多……如果不是陵游这么问,凤咏肯定会直说,但是这么问了,自然是要猜测一下了“三十?”
“哈哈哈哈哈。我已经五十了……你要是见到繁缕,你会更加惊讶的,你说我们这俩驻颜有术的人,研制的脂粉香膏,那些人会不会相信呢?这就是无可替代的东西了,其实内里的东西都一样,人家加什么我们加什么,但是有我们俩这个招牌在这,哪怕一样的配方,也会有不可替代的效果,你明白吗?”陵游解释道。
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凤咏似懂非懂点了点头。
陵游继续说道“我之前就听闻,你要开酒楼,你的想法很好,文州地界,除了往来的商人,官,是富庶的,那些百姓,比一般地方的百姓还不如,你如果干别的,别说消息收不到,你就是有多少钱都得赔进去。但是文州作为一个通商的小镇,还是有基底的,很多人都会选择从文州过,省时省力,你要是开酒楼客栈,肯定能够收到消息,还能赚到一些钱。”
凤咏点点头,挤出一个微笑“我之前也是这么想的,只是这个人不够多,不足以包下所有的酒楼。”
“你傻啊,谁要你包下所有的?首先,你要做人无我有。现在文州吃食已经够多了,不仅有当地人吃的,还有这些年通商传入的,你去和那些酒楼比起做菜,你怎么也做不过,所以首先要做别人没有的。”陵游笑眯眯说道。
“我已经写了几个菜谱让他们去练习了,可是光靠人无我有,并不能撼动那些老店。”凤咏还有些担忧,再加上原材料不那么容易,虽然系统可以,但是莫名其妙多那么多,大家怎么都会怀疑的,还是得想办法自己弄。
陵游笑着继续说“所以接下来要做的,是人有我优。并不是跟他们真的去比做菜,就比如这个茶,人人都只会泡一模一样的,泡得再好又有什么用呢?这个茶本身就不是什么好东西,那么寒凉。如果你能加点东西进去,中和一下,是不是人有我优呢?”
凤咏点点头“前辈好提议。”
“但是这个策略用不久,以为那些都是老店,只要喝过,就会知道你加了什么,等到大家都加了,你又没戏了。所以,你需要,人优我精,你要比人家做得更好,独门的秘方,特殊的味道,还有不可替代的东西。”陵游继续笑着说道。
凤咏似懂非懂点了点头“我明白了,多谢前辈指点。”
“你还是不懂,我说的,是不可替代,不是那种可以仿冒的东西,你明白吗?就比如,清荫阁可以卖脂粉,卖香膏,你相信吗?”陵游打趣问道。
凤咏连忙摇摇头“那我肯定不信,清荫阁不是一个看病的地方吗?”
“你看,你这就死胡同了吧?你看我这容貌,猜测一下我的年纪?”陵游笑眯眯看着凤咏。
凤咏怎么看陵游,都觉得陵游都只有二十多……如果不是陵游这么问,凤咏肯定会直说,但是这么问了,自然是要猜测一下了“三十?”
“哈哈哈哈哈。我已经五十了……你要是见到繁缕,你会更加惊讶的,你说我们这俩驻颜有术的人,研制的脂粉香膏,那些人会不会相信呢?这就是无可替代的东西了,其实内里的东西都一样,人家加什么我们加什么,但是有我们俩这个招牌在这,哪怕一样的配方,也会有不可替代的效果,你明白吗?”陵游解释道。
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