第五十一章 串串香 (2/2)
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内重新加入水,可反复熬制三桶汤料左右第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后,然后再改用小火再多熬一刻钟左右,把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起,装入另外的一个小锅内备用。
因为这个辣油比较香、麻、辣,如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的顾客吃的时候会受不了;当然如果能吃辣,麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内,或者烫到最后,汤内没有什么味道,也可加入一点此辣油。
第四步把调过味的汤放入炉火中,使之保持小沸,即可烫菜。
烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短,先后放入烫勺内,一般不容易熟的先放,容易熟的后放,这样美味大功告成了!
等一下啊,这个牛肉烫熟了先让你尝尝。”
夏倾心终于将汤熬好了,这可比做火锅要费劲,火锅都是现做先吃的,这个还可以推出去卖,走街串巷根本没问题。
“小姐你还好么,奴婢戴着口罩都感觉得到这个辣椒沁人心脾的味道。”说完还打了一个喷嚏。
小空更是呛得眼泪都出来了,看那样子似乎是很痛苦啊,夏倾心看见她的样子忍不住扑哧笑了出来“小空,你出去透透气吧。”
“是,阿嚏!皇后娘娘恕罪。”小空最终还是没忍住,吓得急忙跪在地上求饶。
“没事赶紧出去吧,告诉他们一会儿再进来,屋子里太呛了。”
“是,多谢娘娘。”从地上起来的小空撒丫子就往外面跑,物理这个味道实在是太醉人了,她在多呆一会儿肯定眼泪鼻涕满天飞。
“哈哈哈哈,这个辣椒的味道有那么大么,一开始做的时候窗户边还有人围着,等辣椒的味道出来以后所有人都跑开了,看来以后还可用这个办法整一下百里明玉啊,不错不错。”
“小姐小点声吧,外面还有人呢。”
“好好,知道了,管家婆。快来尝尝,这个牛肉已经熟了。”夏倾心夹起一块放在锅里的牛肉,吹凉了放到庆祝的嘴边,青竹看见她小心翼翼的样子眼里蓄满了泪花,小姐总是这样对自己,该怎么才能报答她啊。
“快吃啊,愣着干什么。”夏倾心觉得这个动作根本就没有什么值得感动的,在另一个世界这就是一个试菜的动作而已,根本没有察觉青竹的情绪。
“好。”青竹将牛肉吃到嘴里细细品味起来。
“小姐,这个牛肉好香啊,有一股淡淡的辣味,又嫩又滑,真好吃。”
“你确定只是淡淡的辣味么?”夏倾心不怀好意的笑着,辣不辣等会就知道了。
还没刚说完青竹捂着嘴巴哈起来“好辣啊,怎么刚才吃的时候没有呢,水水!”
夏倾心看着青竹想要冒火的嘴巴哈哈笑起来,顺手从桌子上拿起一个苹果塞到青竹嘴里道“别喝水了,喝了也没用,吃点水果,一会就好了。”
果不其然青竹过了没一会就不觉得辣了,看着锅里滚烫的红油水咽起了口水,“小姐,我能不能再吃一口?”
刚才吃了以后现在觉得不吃嘴里跟缺点什么似的,辣的感觉太过瘾了,总觉得不应该停下来。
“好,让他们将菜和肉全部串到竹签上放进桶里,将这些汤料全部放进去,放在火上小火慢炖,等到晚上我们就能吃了,这一锅恐怕不够,一会我再做一锅鸡肉味的汤料,你看好了啊。”
“知道了,只要小姐让我吃过瘾,我什么都能干。”不得不说每个女人生下来就是个天生的吃货,只要吃饱了心情就会好,这个是亘古不变的定律。
“青竹你什么时候也变得这么贪嘴了,还是说你家小姐做的东西太好吃了。”夏倾心挪喻的看着青竹。
青竹被闹了个大红脸无奈的看了她一眼道“青竹才不贪嘴,还不是小姐做的东西最好吃了,小姐总喜欢打趣青竹,讨厌。”
“好了好了,不开玩笑了,现在收拾收拾准备好晚上将无泪喊过来一起热闹热闹。”在这个不算太冷的日子里吃点辣辣的东西这样还可以暖和暖和。
“好,小姐再做一遍奴婢肯定能学会,以后这种活就交给奴婢了,小姐想什么时候吃奴婢就什么时候做。”
“好,这可是你说的,可不要说话不算数哦。”
厨房里一片欢声笑语,做好的成品摆在厨房里飘得满院子都是香味儿,众人都好奇这是谁在做什么这么香,可是没有一个人敢进凤雏宫打听,都只能偷偷站在外面闻闻味道。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
内重新加入水,可反复熬制三桶汤料左右第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后,然后再改用小火再多熬一刻钟左右,把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起,装入另外的一个小锅内备用。
因为这个辣油比较香、麻、辣,如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的顾客吃的时候会受不了;当然如果能吃辣,麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内,或者烫到最后,汤内没有什么味道,也可加入一点此辣油。
第四步把调过味的汤放入炉火中,使之保持小沸,即可烫菜。
烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短,先后放入烫勺内,一般不容易熟的先放,容易熟的后放,这样美味大功告成了!
等一下啊,这个牛肉烫熟了先让你尝尝。”
夏倾心终于将汤熬好了,这可比做火锅要费劲,火锅都是现做先吃的,这个还可以推出去卖,走街串巷根本没问题。
“小姐你还好么,奴婢戴着口罩都感觉得到这个辣椒沁人心脾的味道。”说完还打了一个喷嚏。
小空更是呛得眼泪都出来了,看那样子似乎是很痛苦啊,夏倾心看见她的样子忍不住扑哧笑了出来“小空,你出去透透气吧。”
“是,阿嚏!皇后娘娘恕罪。”小空最终还是没忍住,吓得急忙跪在地上求饶。
“没事赶紧出去吧,告诉他们一会儿再进来,屋子里太呛了。”
“是,多谢娘娘。”从地上起来的小空撒丫子就往外面跑,物理这个味道实在是太醉人了,她在多呆一会儿肯定眼泪鼻涕满天飞。
“哈哈哈哈,这个辣椒的味道有那么大么,一开始做的时候窗户边还有人围着,等辣椒的味道出来以后所有人都跑开了,看来以后还可用这个办法整一下百里明玉啊,不错不错。”
“小姐小点声吧,外面还有人呢。”
“好好,知道了,管家婆。快来尝尝,这个牛肉已经熟了。”夏倾心夹起一块放在锅里的牛肉,吹凉了放到庆祝的嘴边,青竹看见她小心翼翼的样子眼里蓄满了泪花,小姐总是这样对自己,该怎么才能报答她啊。
“快吃啊,愣着干什么。”夏倾心觉得这个动作根本就没有什么值得感动的,在另一个世界这就是一个试菜的动作而已,根本没有察觉青竹的情绪。
“好。”青竹将牛肉吃到嘴里细细品味起来。
“小姐,这个牛肉好香啊,有一股淡淡的辣味,又嫩又滑,真好吃。”
“你确定只是淡淡的辣味么?”夏倾心不怀好意的笑着,辣不辣等会就知道了。
还没刚说完青竹捂着嘴巴哈起来“好辣啊,怎么刚才吃的时候没有呢,水水!”
夏倾心看着青竹想要冒火的嘴巴哈哈笑起来,顺手从桌子上拿起一个苹果塞到青竹嘴里道“别喝水了,喝了也没用,吃点水果,一会就好了。”
果不其然青竹过了没一会就不觉得辣了,看着锅里滚烫的红油水咽起了口水,“小姐,我能不能再吃一口?”
刚才吃了以后现在觉得不吃嘴里跟缺点什么似的,辣的感觉太过瘾了,总觉得不应该停下来。
“好,让他们将菜和肉全部串到竹签上放进桶里,将这些汤料全部放进去,放在火上小火慢炖,等到晚上我们就能吃了,这一锅恐怕不够,一会我再做一锅鸡肉味的汤料,你看好了啊。”
“知道了,只要小姐让我吃过瘾,我什么都能干。”不得不说每个女人生下来就是个天生的吃货,只要吃饱了心情就会好,这个是亘古不变的定律。
“青竹你什么时候也变得这么贪嘴了,还是说你家小姐做的东西太好吃了。”夏倾心挪喻的看着青竹。
青竹被闹了个大红脸无奈的看了她一眼道“青竹才不贪嘴,还不是小姐做的东西最好吃了,小姐总喜欢打趣青竹,讨厌。”
“好了好了,不开玩笑了,现在收拾收拾准备好晚上将无泪喊过来一起热闹热闹。”在这个不算太冷的日子里吃点辣辣的东西这样还可以暖和暖和。
“好,小姐再做一遍奴婢肯定能学会,以后这种活就交给奴婢了,小姐想什么时候吃奴婢就什么时候做。”
“好,这可是你说的,可不要说话不算数哦。”
厨房里一片欢声笑语,做好的成品摆在厨房里飘得满院子都是香味儿,众人都好奇这是谁在做什么这么香,可是没有一个人敢进凤雏宫打听,都只能偷偷站在外面闻闻味道。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。