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3G中文网 www.3gzw.net,田园太子妃无错无删减全文免费阅读!

    ?    “我会的东西不多,也就是这个还是最近才琢磨出来的。”姜媛媛说着,看着锅里面的水没有了,这才拿过一旁的油往里面放,“现在大火,等会再小火。”

    “你想拜我为师呢,我也不拒绝,但是你得知道,学到的东西就是传授给你了,可不能随意的传播出去。”姜媛媛将冰糖放进锅里面,看着冰糖一点点的融化,成了焦糖色,她拿出辣椒酱,往里面放了一大半,快速的翻炒。

    “肯定肯定!这是愿意收我当徒弟啦?”黄玄惊喜的蹬着眼睛看着锅,他凑近了嗅,期待的看着锅里面的东西,“师傅师傅,这个辣椒酱怎么做的,好香啊。”

    “这个是我在东北带回来的,做法其实很简单,但是这种辣椒不是只有那边才有, 我这边也不多了,过段时间还是要去东北一趟再弄一点回来。”姜媛媛笑着说,把锅的东西都给炒香了之后,姜媛媛拿来漏斗挖出了里面的辣椒,只留下了红油,半锅的红油,红彤彤的。

    “这些辣椒可以炒两三次,我们只要里面的红油,所以一开始放进去的油一定要多,辣椒就没有必要放在里面。”姜媛媛说着,她把小鱼干都给放了进去,这种鱼干叫鱿鱼,姜媛媛没吃过鱿鱼,但是这鱿鱼丝鱿鱼干却意外的得她得胃口。

    根据姜轩送来的信件的说法,这大块的鱿鱼还可以熬汤,不过要先泡开切开才行,姜轩就送过来三块大鱿鱼干,姜媛媛还没舍得用,一直放在库房里在。

    炒了一会儿,让所有的鱼干都均匀的裹上了红油,再多炒了一会儿,看着锅里面的汤汁都没了,里面有些黏糊的拉丝了,姜媛媛找出白芝麻撒下去,再一翻炒,就出锅了。

    “尝一口。”姜媛媛笑着说,她挖了一些水倒进去,免得沾过了。

    黄玄洗了筷子,他惊喜的挑起了一块,尝了一口后,惊喜的瞪大眼。

    “如果想要甜一点,冰糖就要多放一些,辣椒要少一点,如果要辣一点,就要多辣椒,冰糖正常的量,冰糖的量如果太少了就炒不粘糊,不会染到鱼干上。”姜媛媛拍拍手,“你来试一试。”

    黄玄点点头,这个事情其实没有难度,重要的只是这配料,他很快就做出来了一锅,只是没有姜媛媛那么的熟练,量没有把握好,有点辣了。

    “我知道,一道菜最重要的是材料,材料一定要自己感受,如果你愿意,半个月后我就带上你一起去,若你不愿意,我给你把材料带回来你自己做也是可以的。”姜媛媛笑着说,“唔,这些要晾凉,你等会儿搬到另一边去放着,然后把厨房收拾一下就可以了。”

    说完,姜媛媛就离开了厨房,黄玄还在思考,他尝了一些自己的,又吃了一点姜媛媛的,砸吧嘴巴。

    “小姐,你的信。”走到前面,王掌柜从一旁拿出了一个包裹,看起来又是姜轩送来的信,姜媛媛接过去左右看了看,走到了一旁打开看了起来。

    一开头还是姜轩一如既往的问候,到了后面,就是姜轩在抱怨在这边的饭菜吃多了觉着不好吃了,都是海鲜,越发的没有味道了。

    想到姜轩这几次的信多多少少都有些这方面的抱怨,姜媛媛忍俊不禁。

    陈默凡在后面补充了几句,简单的和姜媛媛说了寻儿和小三子的情况,然后说了他们在这边最近的生火情况,姜媛媛心里大概有了个了解,敲击着桌子沉思。

    “小姐怎么愁眉苦脸的。”王掌柜抱着白雪走出来,他将白雪放在地上,白雪自己走到了门槛边蹲下来尝试跨过去,白雪很热衷于这个活动,因为她腿短,总是会卡在门槛上。

    “我在想,有什么是可以寄到我哥哪儿去的。”姜媛媛揉了揉脖子,“而且,他们总在那边支出,收入却寥寥无几,得像个法子赚点钱。”

    “这个很简单啊。”王掌柜想了想说,“他们将南边的海货寄过来给我们,我们将这边的东西寄过去就行了,我们的辣椒,玉米粒,红薯,土豆,这些都可以吧。”

    姜媛媛敲了敲掌心,忽然眼睛一亮,猛地敲了敲自己的脑袋“瞧瞧我这脑袋,怎么就没有想到呢,真的是谢谢你提醒我了,我先去写回信,王掌柜你这些天帮我找两个好一些的,家庭关系浅一些的厨师吧。”

    王掌柜不明所以,看着走到了楼梯口的姜媛媛,他默默的念叨了两句姜媛媛要自己准备的东西,忽然也一敲脑袋,懂得了姜媛媛的意思。

    到的确是个好主意,只是……这厨师得要好好的选一下。

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