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多。以前扔到地上没人捡的黄鳝比泥鳅还要贵。就算是红泥镇上，黄鳝的价钱也不便宜。像这种田里捉的野生泥鳅，因为吃着土腥味比较重，所以买的人少。
三河村河里面也有一种泥鳅，皮肤是浅粉色的，尾巴是红色的，也因为河里泥土少，大多是沙石，所以河里泥鳅没有稻田泥鳅的那股土腥味，味道非常好，只是不容易捉，市场上也就没有看见卖的。
趁着傍晚的空闲，李正夫拿着锄头将屋当头的水坑给修整了一下。主要是将水坑四周的土堤加高加固了一些，以防止漏水。又将坑子里清理了一下。然后去水渠里引来了水。将水池灌满。
“现在可以放泥鳅进去了。”李正夫感觉到浑身累，腰酸背麻，看来自己真的不是种地的材料。
闻文他们三个人兴高采烈地端着盆子跑了过来，然后将盆子里的泥鳅倒在了池子里。有意思的是，泥鳅倒进池子之后，一般情况下，泥鳅只要稍微在水里适应一下，很快就会分散找地方藏身。这些泥鳅却在水里游来游去，久久地聚在一起，似乎不舍得分开一般。
李正夫用锄头搅了搅水，这些泥鳅才各自散去。不一会儿，泥鳅们就兴奋地在水里跳跃起来。
“嘿嘿，这泥鳅很活泛了。
看来是水坑土质太硬，泥鳅钻不进土里。
晚上，闻文他们想着泥鳅的事情，一直都睡不着。不过在床上折腾了一会便陷入了沉睡。
早上李正夫醒来的时候，外公闻在贵和外婆杨娣兰两人已经去田里割稻禾去了。闻文他们三个人今天星期六，放假，不用去上学了，他们一爬起来，便往小水池跑。
早上的时候，泥鳅也是非常活跃的时候，不时地有泥鳅跳出水面。闻文回去弄了一点米糠过来，撒在池塘里，池子里浮了一层米糠，可是泥鳅对米糠没有多大的兴趣。闻文在池塘里洗了洗手。
更令闻文惊喜的是，越来越多的泥鳅游了过来。争先恐后地围着闻文的手转，闻文一双手将捧向几条泥鳅，这几条泥鳅不仅没有跑，还很享受地懒懒地躺在闻文的手中，
“邓平你们三个，别玩了，回来帮哥哥烧火做饭哩。”李正夫在厨房里喊了一声。
闻文他们三个人这才有些舍不得地将泥鳅放回池子里。
做饭用的是柴火灶，其实李正夫一个人也能够做得来，只是李正夫想让闻文邓平王磊他们三个人做点事情而已，教他们勤快（主要是自己太懒）
三个小屁孩坐在灶膛前，生火，烧水，今天还准备炒黄鳝吃。
活着的放在木盆里的黄鳝，经刚烧开的开水烫五分钟，黄鳝身上的皮就会自动脱落，然后那小刀把烫死的黄鳝破开，掏出内脏，再冲洗一翻，又用菜刀把黄鳝切成两三厘米长短，然后在烧红的锅中倒入菜籽油（相较于其他油，菜籽油炒的黄鳝肉更美味），当油中的泡沫全都消失后，油已开始冒烟，再倒入切碎的酸辣椒，当辣椒被油煎得金黄，再倒入鳝肉，此时要注意火候，一定要在鳝肉恰好到煎脆的边缘时熄火。闻到那种香味的人，绝对食欲大开，不自觉的咽唾沫。
农村这时候做饭没有电饭煲、高压锅什么的，米饭是用竹蒸笼来蒸的。
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多。以前扔到地上没人捡的黄鳝比泥鳅还要贵。就算是红泥镇上，黄鳝的价钱也不便宜。像这种田里捉的野生泥鳅，因为吃着土腥味比较重，所以买的人少。
三河村河里面也有一种泥鳅，皮肤是浅粉色的，尾巴是红色的，也因为河里泥土少，大多是沙石，所以河里泥鳅没有稻田泥鳅的那股土腥味，味道非常好，只是不容易捉，市场上也就没有看见卖的。
趁着傍晚的空闲，李正夫拿着锄头将屋当头的水坑给修整了一下。主要是将水坑四周的土堤加高加固了一些，以防止漏水。又将坑子里清理了一下。然后去水渠里引来了水。将水池灌满。
“现在可以放泥鳅进去了。”李正夫感觉到浑身累，腰酸背麻，看来自己真的不是种地的材料。
闻文他们三个人兴高采烈地端着盆子跑了过来，然后将盆子里的泥鳅倒在了池子里。有意思的是，泥鳅倒进池子之后，一般情况下，泥鳅只要稍微在水里适应一下，很快就会分散找地方藏身。这些泥鳅却在水里游来游去，久久地聚在一起，似乎不舍得分开一般。
李正夫用锄头搅了搅水，这些泥鳅才各自散去。不一会儿，泥鳅们就兴奋地在水里跳跃起来。
“嘿嘿，这泥鳅很活泛了。
看来是水坑土质太硬，泥鳅钻不进土里。
晚上，闻文他们想着泥鳅的事情，一直都睡不着。不过在床上折腾了一会便陷入了沉睡。
早上李正夫醒来的时候，外公闻在贵和外婆杨娣兰两人已经去田里割稻禾去了。闻文他们三个人今天星期六，放假，不用去上学了，他们一爬起来，便往小水池跑。
早上的时候，泥鳅也是非常活跃的时候，不时地有泥鳅跳出水面。闻文回去弄了一点米糠过来，撒在池塘里，池子里浮了一层米糠，可是泥鳅对米糠没有多大的兴趣。闻文在池塘里洗了洗手。
更令闻文惊喜的是，越来越多的泥鳅游了过来。争先恐后地围着闻文的手转，闻文一双手将捧向几条泥鳅，这几条泥鳅不仅没有跑，还很享受地懒懒地躺在闻文的手中，
“邓平你们三个，别玩了，回来帮哥哥烧火做饭哩。”李正夫在厨房里喊了一声。
闻文他们三个人这才有些舍不得地将泥鳅放回池子里。
做饭用的是柴火灶，其实李正夫一个人也能够做得来，只是李正夫想让闻文邓平王磊他们三个人做点事情而已，教他们勤快（主要是自己太懒）
三个小屁孩坐在灶膛前，生火，烧水，今天还准备炒黄鳝吃。
活着的放在木盆里的黄鳝，经刚烧开的开水烫五分钟，黄鳝身上的皮就会自动脱落，然后那小刀把烫死的黄鳝破开，掏出内脏，再冲洗一翻，又用菜刀把黄鳝切成两三厘米长短，然后在烧红的锅中倒入菜籽油（相较于其他油，菜籽油炒的黄鳝肉更美味），当油中的泡沫全都消失后，油已开始冒烟，再倒入切碎的酸辣椒，当辣椒被油煎得金黄，再倒入鳝肉，此时要注意火候，一定要在鳝肉恰好到煎脆的边缘时熄火。闻到那种香味的人，绝对食欲大开，不自觉的咽唾沫。
农村这时候做饭没有电饭煲、高压锅什么的，米饭是用竹蒸笼来蒸的。
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