，然后点击“添加到主屏幕”第468章 小家伙和老家伙(二) (1/2)
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无论在旧时间线还是在新时间线上，罐头的发明都是战争催生的产物，这显然不是一个巧合。
旧时间线上的罐头最早出现在十九世纪初，法兰西第一帝国皇帝拿破仑为了解决长途运输时食品腐烂问题，悬赏一万两千法郎来寻求长期保存食物的方法，这一万两千法郎被最终被一个叫尼古拉-阿佩尔的厨师所得，他将食物放入广口玻璃瓶中，用沸水加热三十到六十分钟，趁热用软木塞塞紧，再用线或蜡封死，果然做出了世界第一批罐头。尼古拉-阿佩尔得到了拿破仑的赏钱，喜滋滋地开了一家罐头厂准备大赚其钱，然而本着“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”的套路，这位法国厨子的玻璃罐头并没有风光太久，一个叫彼得-杜伦的英国人随后发明了马口铁罐头，在价格便宜、耐摔等参数上全面碾压玻璃罐头，而此后又有被霍尔、甘伯及董金取得罐头方面的专利，各种灌装食品大规模发展，一发不可收拾。
然而无论是尼古拉-阿佩尔，还是彼得-杜伦，或者霍尔、甘伯及董金，对罐头防止食物腐烂这一现象都是知其然而不知其所以然，由于常压加热只能摧毁不会产生芽孢的细菌，却拿那些防御全开的芽孢没办法，所以他们的罐头还是有慢慢腐烂的危险的。直到牛逼哄哄的大科学家巴斯德确认了细菌是导致食品腐烂的元凶，还发明了蒸汽灭菌法，这才让罐头从“相对无菌”发展到“绝对无菌”，如果你不追求口感的话，罐装食品放上几十年、上百年也是可以吃的。
而在新时间线上，由于穿越者带来的科学技术大发展，吴有性和孙云球在思辨阶段就跳过了玻璃罐头，直接进入马口铁罐头阶段，当然了，由于玻璃罐头能看到里面的内容物，“卖相”好，在钙钠玻璃继续减价的未来还是可以考虑的，至于消毒灭菌的方法，更是直接到了高温蒸汽。话说现在吴王治下高压容器的技术是越来越完善了，至少一百二十度的蒸汽来袭，什么细菌不死？
于是乎相对来说，这罐头制造最难走的一步，居然是钣金工艺，不过这倒也难不倒吴有性和孙云球，他们很清楚铸炮比造铳精度要求低的道理，只要初始的罐头铁盒设计的稍微阔大一些，那么匠人就有了较多发挥的空间，至于以后的大规模生产，那么多可以批量冲压的蒸汽锻锤你没看见？
吴孙联合制造的第一批罐头是粉蒸肉的，之所以不是梅干菜烧肉，是因为毛雄辉听说他们俩想搞罐头之后，加了一个要求——管饱，禁得住饿。而肉加上菜显然没有肉加上面粉给力。
在测验罐头在高温高湿环境下的防腐性能的同时，孙云球又设计了十多种不同的“菜系”，而吴老爷子则表面上沉默不语，其实在思考什么“大事儿”，而当孙云球确定罐头在高温高湿环境下放置了一个多月，打开品尝后依然没发现任何腐烂现象的时候，吴老爷子忽然提出一个脑洞——若是把肉磨碎了和面粉混在一起，灌香肠一般地塞进马口铁罐子，这样是不是更好？
“这……这能吃么？”孙云球听后是一脸懵逼，而非主流老中医则一本正经地说出其中好处——他老人家牙口不好，就算想吃肉补补身子，“肉丝儿塞牙缝儿”的问题也是非常的严重，而如果把肉磨碎了和面粉混在一起，吃起来就没有这个问题……
孙云球心说，你老人家倒是吃起来方便了，可前线的将士们有几个是老掉牙的，大都是身强力壮，牙好胃口就好，吃嘛嘛香，别说肉里的“丝儿”，连骨头都能咬碎吃下去的主儿，所以这种“肉末面粉罐头”怕是没几个人愿意吃。不过看着吴老爷子那么激动的样儿，孙云球决定还是帮他老人家弄出一批，到时候卖不出去，就让吴老爷子在家慢慢吃好了。
对于吴有性和孙云球合力制造罐头一事，毛雄辉是非常的关心，当他听说非主流老中医要制造“肉末面粉罐头”的时候，那反应是相当的大。毛雄辉非常兴奋地说根据他的经验，这玩意做出来铁定会火，所以说他要往里投钱，另外他还说“肉末面粉罐头”听起来太别扭了，叫“午餐肉”如何？
孙云球继续一脸懵逼：“好……好吧。”
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无论在旧时间线还是在新时间线上，罐头的发明都是战争催生的产物，这显然不是一个巧合。
旧时间线上的罐头最早出现在十九世纪初，法兰西第一帝国皇帝拿破仑为了解决长途运输时食品腐烂问题，悬赏一万两千法郎来寻求长期保存食物的方法，这一万两千法郎被最终被一个叫尼古拉-阿佩尔的厨师所得，他将食物放入广口玻璃瓶中，用沸水加热三十到六十分钟，趁热用软木塞塞紧，再用线或蜡封死，果然做出了世界第一批罐头。尼古拉-阿佩尔得到了拿破仑的赏钱，喜滋滋地开了一家罐头厂准备大赚其钱，然而本着“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”的套路，这位法国厨子的玻璃罐头并没有风光太久，一个叫彼得-杜伦的英国人随后发明了马口铁罐头，在价格便宜、耐摔等参数上全面碾压玻璃罐头，而此后又有被霍尔、甘伯及董金取得罐头方面的专利，各种灌装食品大规模发展，一发不可收拾。
然而无论是尼古拉-阿佩尔，还是彼得-杜伦，或者霍尔、甘伯及董金，对罐头防止食物腐烂这一现象都是知其然而不知其所以然，由于常压加热只能摧毁不会产生芽孢的细菌，却拿那些防御全开的芽孢没办法，所以他们的罐头还是有慢慢腐烂的危险的。直到牛逼哄哄的大科学家巴斯德确认了细菌是导致食品腐烂的元凶，还发明了蒸汽灭菌法，这才让罐头从“相对无菌”发展到“绝对无菌”，如果你不追求口感的话，罐装食品放上几十年、上百年也是可以吃的。
而在新时间线上，由于穿越者带来的科学技术大发展，吴有性和孙云球在思辨阶段就跳过了玻璃罐头，直接进入马口铁罐头阶段，当然了，由于玻璃罐头能看到里面的内容物，“卖相”好，在钙钠玻璃继续减价的未来还是可以考虑的，至于消毒灭菌的方法，更是直接到了高温蒸汽。话说现在吴王治下高压容器的技术是越来越完善了，至少一百二十度的蒸汽来袭，什么细菌不死？
于是乎相对来说，这罐头制造最难走的一步，居然是钣金工艺，不过这倒也难不倒吴有性和孙云球，他们很清楚铸炮比造铳精度要求低的道理，只要初始的罐头铁盒设计的稍微阔大一些，那么匠人就有了较多发挥的空间，至于以后的大规模生产，那么多可以批量冲压的蒸汽锻锤你没看见？
吴孙联合制造的第一批罐头是粉蒸肉的，之所以不是梅干菜烧肉，是因为毛雄辉听说他们俩想搞罐头之后，加了一个要求——管饱，禁得住饿。而肉加上菜显然没有肉加上面粉给力。
在测验罐头在高温高湿环境下的防腐性能的同时，孙云球又设计了十多种不同的“菜系”，而吴老爷子则表面上沉默不语，其实在思考什么“大事儿”，而当孙云球确定罐头在高温高湿环境下放置了一个多月，打开品尝后依然没发现任何腐烂现象的时候，吴老爷子忽然提出一个脑洞——若是把肉磨碎了和面粉混在一起，灌香肠一般地塞进马口铁罐子，这样是不是更好？
“这……这能吃么？”孙云球听后是一脸懵逼，而非主流老中医则一本正经地说出其中好处——他老人家牙口不好，就算想吃肉补补身子，“肉丝儿塞牙缝儿”的问题也是非常的严重，而如果把肉磨碎了和面粉混在一起，吃起来就没有这个问题……
孙云球心说，你老人家倒是吃起来方便了，可前线的将士们有几个是老掉牙的，大都是身强力壮，牙好胃口就好，吃嘛嘛香，别说肉里的“丝儿”，连骨头都能咬碎吃下去的主儿，所以这种“肉末面粉罐头”怕是没几个人愿意吃。不过看着吴老爷子那么激动的样儿，孙云球决定还是帮他老人家弄出一批，到时候卖不出去，就让吴老爷子在家慢慢吃好了。
对于吴有性和孙云球合力制造罐头一事，毛雄辉是非常的关心，当他听说非主流老中医要制造“肉末面粉罐头”的时候，那反应是相当的大。毛雄辉非常兴奋地说根据他的经验，这玩意做出来铁定会火，所以说他要往里投钱，另外他还说“肉末面粉罐头”听起来太别扭了，叫“午餐肉”如何？
孙云球继续一脸懵逼：“好……好吧。”
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