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王旭眼前一亮，“熬盐”，这可是新鲜词，忙问主簿张宵，何谓熬盐。
原来唐时食盐紧张，所产地无非池州、盐州、曲池等井盐、池盐，且藩镇割据，交通遇阻。
海州偏远，岩盐甚贵，百姓吃不上盐，只能吃大锅熬煮的海盐。
可这海盐有个致命的弊端，就是杂质多，且苦且涩，可架不住价钱便宜，所以颇受沿海一代贫民的欢迎。
“张主薄，这熬煮之法？”
王旭一问，发现三人眼色微变，似乎这浅显的问题，县尉大人都参不透，有武人智短，羞于为伍之感。
“王县尉，这熬煮之法，就是把海水倒进大锅，添加柴火在锅底，水开后，水气挥发，待干后，留下的就是大盐。这水气挥发嘛，就似烹饪之时忘记关火，干……”
张主簿的解释不可谓不详细，不过听在王旭耳里，不由有疯狂解释为什么一加一等于二之感。
智商被低估，王旭也没办法，他只是感叹这熬盐之法的粗陋，怪不得且苦且涩，而且泥沙杂质较多。
食盐中氯化钠成分越高，成分越纯，就这样一股脑的熬煮，海水中的氯化钾、氯化镁，甚至还有一些有害的硝酸盐、锰盐等混入其中，当然是口感较差。
且直接熬煮费工费料，不算工钱，就是庞大熬煮之人的吃喝也不是小数目。
后世取海盐，最成熟的办法就是挖田晒盐，待盐田内海水达到临界饱和之时，洒氯化钠颗粒结晶，借助氯化钠和氯化钾等杂质，在水中溶解度的不同得到较纯的食盐。
晒取之法还有个优点就是省力，成本甚至比挖取池盐、井盐还要低上不少。
如果现在挖盐田制盐，会怎么样？
王旭摇摇头，虽然此法可以聚敛大量钱财，用以养兵筑城。可眼下条件不足，匹夫无过，怀壁其罪的道理还是懂的。若现在开始挖田制盐，怕是这盐利尚未取一文，自己以人头落地。
大规模做不了，或许小规模挖一些盐田还可以。不过看到黄浩眼色游离，王旭问道。
“黄值守，你意向如何？”
黄浩抱拳道：“回县尉大人，我乃粗人不懂政务，一切全凭各位大人差遣！”
这黄浩是不见兔子不撒鹰，人怎么用，跟他关系确实不大。与其卷入漩涡，不如独善其身，坐山观虎斗。
这是王旭想的，身在乱世，不得不把人心往坏处多想些。
王旭要筑城，筑不了石城，那就筑砖城，这手都能扣出缺口的土城显然不行。
不过这话要提出来，可不能以自己的名义提出来。一来自己根基浅，二来自己名望不够。贸然干政，说不定会起反效果。
这背锅侠王旭已经思定清楚，海州刺史钱大庆很合适，既是上官，统辖海州全境。
“诸位，本官来留县之前，钱刺史曾经专门会见，提出六字真言，曰‘高筑墙、广积粮’，诸位以为这六字真言如何？”
元末朱元璋向刘伯温问定天下计，刘伯温道：“高筑墙，广积粮，缓称王。”
王旭取前六字，也让三人眼前一亮，这是定天下之策，此时也没人质疑这小小留县建那么高的城墙，有没有用。这... -->>
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王旭眼前一亮，“熬盐”，这可是新鲜词，忙问主簿张宵，何谓熬盐。
原来唐时食盐紧张，所产地无非池州、盐州、曲池等井盐、池盐，且藩镇割据，交通遇阻。
海州偏远，岩盐甚贵，百姓吃不上盐，只能吃大锅熬煮的海盐。
可这海盐有个致命的弊端，就是杂质多，且苦且涩，可架不住价钱便宜，所以颇受沿海一代贫民的欢迎。
“张主薄，这熬煮之法？”
王旭一问，发现三人眼色微变，似乎这浅显的问题，县尉大人都参不透，有武人智短，羞于为伍之感。
“王县尉，这熬煮之法，就是把海水倒进大锅，添加柴火在锅底，水开后，水气挥发，待干后，留下的就是大盐。这水气挥发嘛，就似烹饪之时忘记关火，干……”
张主簿的解释不可谓不详细，不过听在王旭耳里，不由有疯狂解释为什么一加一等于二之感。
智商被低估，王旭也没办法，他只是感叹这熬盐之法的粗陋，怪不得且苦且涩，而且泥沙杂质较多。
食盐中氯化钠成分越高，成分越纯，就这样一股脑的熬煮，海水中的氯化钾、氯化镁，甚至还有一些有害的硝酸盐、锰盐等混入其中，当然是口感较差。
且直接熬煮费工费料，不算工钱，就是庞大熬煮之人的吃喝也不是小数目。
后世取海盐，最成熟的办法就是挖田晒盐，待盐田内海水达到临界饱和之时，洒氯化钠颗粒结晶，借助氯化钠和氯化钾等杂质，在水中溶解度的不同得到较纯的食盐。
晒取之法还有个优点就是省力，成本甚至比挖取池盐、井盐还要低上不少。
如果现在挖盐田制盐，会怎么样？
王旭摇摇头，虽然此法可以聚敛大量钱财，用以养兵筑城。可眼下条件不足，匹夫无过，怀壁其罪的道理还是懂的。若现在开始挖田制盐，怕是这盐利尚未取一文，自己以人头落地。
大规模做不了，或许小规模挖一些盐田还可以。不过看到黄浩眼色游离，王旭问道。
“黄值守，你意向如何？”
黄浩抱拳道：“回县尉大人，我乃粗人不懂政务，一切全凭各位大人差遣！”
这黄浩是不见兔子不撒鹰，人怎么用，跟他关系确实不大。与其卷入漩涡，不如独善其身，坐山观虎斗。
这是王旭想的，身在乱世，不得不把人心往坏处多想些。
王旭要筑城，筑不了石城，那就筑砖城，这手都能扣出缺口的土城显然不行。
不过这话要提出来，可不能以自己的名义提出来。一来自己根基浅，二来自己名望不够。贸然干政，说不定会起反效果。
这背锅侠王旭已经思定清楚，海州刺史钱大庆很合适，既是上官，统辖海州全境。
“诸位，本官来留县之前，钱刺史曾经专门会见，提出六字真言，曰‘高筑墙、广积粮’，诸位以为这六字真言如何？”
元末朱元璋向刘伯温问定天下计，刘伯温道：“高筑墙，广积粮，缓称王。”
王旭取前六字，也让三人眼前一亮，这是定天下之策，此时也没人质疑这小小留县建那么高的城墙，有没有用。这... -->>
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