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“别的菜?”周孚一呆。
参赛的这两道菜,是他们花了两个多月的时间,试验过各种配方,最终精心优化而成。步骤繁琐,但味道绝顶。
拿千层酥鱼来说,得先将加了佐料的面团揉成方片,再放上大块酥油,按压涂抹均匀后对折,再手工压平。末了再添酥油,再次抹匀压平。如此重复二十次,最后将酥皮抻成食指粗细的薄条,才算完工。
做为主料的鱼也有讲究,先斩块剔刺,加料腌好。然后在清理干净的骨架上抹一层特制酱汁,再把鱼块依次码回原位,将用来固定的酥皮裹出交错的纹路,并在表面雕出鳞片形状,上火烤制。
这么烤出来的鱼不但造型别致,而且外酥里嫩,入味均匀,香滑无比。在试做时,他们一连吃了两个多月都不觉得腻味。另一道肉菜也是同样的水准。现在距离入场只剩十分钟不到,急切之间,要再拿出两道可以与之媲美的新菜,这难度简直比说服评委、让他们权当刚才那件事没发生过还要困难!
周孚抿紧嘴角,法令纹显得格外深刻。他没有接话,但这本身已经表明了态度。
萧可却说道:“如果依旧照原本的菜谱做,那无异于弃权,你甘心吗?反正没有别的办法,死马当做活马医,姑且试试吧。”
甘心二字让周孚心中越发难受。是啊,
作者有话要说:准备了这么久,不远万里来到这里,如果就这么偃旗息鼓地回去,让人如何甘心!萧可说得没错,与其坐等失败,不如再拼一把!
一念及此,他立即说道:“小萧,我听你听。你说吧,我们该怎么做?”
【明天完结】
☆、第94章
萧可说道:“之前我看我爸做甜品时得到灵感,想出了一种鱼面的做法,原本准备过完年当做新菜推出,现在先拿来比赛吧。就是没人试吃过,不知反响如何。至于肉类,等看过食材清单再决定好了。”
周孚原以为萧可还有备用的菜谱没拿出来,听说一个是无人评价的新品,另一个尚未决定,不免有些失望。他想要自己来主勺,但急切间却想不出什么好菜谱。为了博那最后一线希望,只得点了点头,说道:“好,就照你说的办。”
话音刚落,接到邮件兼保安通知的几位赛事负责人匆匆走了进来。
走在最前面的达尔西一脸凝重,给了萧可一个安慰的拥抱,带着歉意说道:“萧先生,我很遗憾,但不得不告诉你:这件事虽然错不在你,但中国队仍会受到影响。刚才已经有几家媒体把邮件截图发到了推特上,并附上各种揣测。一道菜肴还没有完成就公之于众,并卷入是非,对我们而言前所未有。我的叔父比较保守,恐怕……总之,请你们做好心理准备。”
萧可知道,他的叔父就是比赛的创始人博古斯先生。老人家虽然已经年近七旬,但每届比赛时依旧坚持亲自到场,参与品评。他的意见极有份量,影响举足轻重,足以左右比赛结果。达尔西所谓的心理准备,其实就是落选的委婉说法。
萧可本身就在和周孚商量应对之策,闻言并不吃惊,微微点头,问道:“如果我们换成其他菜式,能否让评委团改观?”
“其他菜式?”达尔西在亚太区比赛时,就对面前这位非科班出身、只是兼职却远远胜过专业人员的俊美青年留下了深刻印象,暗暗期待他能在决赛中有更出色的表现。刚才收到邮件后,更是发自内心地感到惋惜。
现在听到萧可的话,他顿时眼前一亮,连忙确认道:“你的意思是,你们还准备了备用的菜式?”
萧可却否认道:“不是备用,只是想到了以前的菜式。”
闻言,达尔西也像周孚一样,露出失望之色,“这……更换菜式的话当然可以摆脱负.面报导带来的影响,如果取得佳绩,也越能证明你们的实力。”
说到佳绩二字,他语气有些勉强,显然并不看好。毕竟,参加比赛的选手们练习时间没有少于两个月的。萧可要用临时找出的菜式与精心准备的对手抗衡,多半注定徒劳无功。
不过,他能理解萧可不愿放弃的想法。再度拥抱了一下青年,鼓励地拍了拍对方的背部,他说道:“祝你好运。”
说罢,达尔西又看向被保安围住的御村兄弟,神情瞬间变得厌恶而冷淡,“两位先生,鉴于你们的恶劣行径,刚才经过大赛组委会紧急决策,一致同意取消你们的参赛资格。最终惩处结果将会在比赛结束之后公布。”
说到这里,达尔西看向旁边对这两人怒目而视的周孚,一语... -->>
“别的菜?”周孚一呆。
参赛的这两道菜,是他们花了两个多月的时间,试验过各种配方,最终精心优化而成。步骤繁琐,但味道绝顶。
拿千层酥鱼来说,得先将加了佐料的面团揉成方片,再放上大块酥油,按压涂抹均匀后对折,再手工压平。末了再添酥油,再次抹匀压平。如此重复二十次,最后将酥皮抻成食指粗细的薄条,才算完工。
做为主料的鱼也有讲究,先斩块剔刺,加料腌好。然后在清理干净的骨架上抹一层特制酱汁,再把鱼块依次码回原位,将用来固定的酥皮裹出交错的纹路,并在表面雕出鳞片形状,上火烤制。
这么烤出来的鱼不但造型别致,而且外酥里嫩,入味均匀,香滑无比。在试做时,他们一连吃了两个多月都不觉得腻味。另一道肉菜也是同样的水准。现在距离入场只剩十分钟不到,急切之间,要再拿出两道可以与之媲美的新菜,这难度简直比说服评委、让他们权当刚才那件事没发生过还要困难!
周孚抿紧嘴角,法令纹显得格外深刻。他没有接话,但这本身已经表明了态度。
萧可却说道:“如果依旧照原本的菜谱做,那无异于弃权,你甘心吗?反正没有别的办法,死马当做活马医,姑且试试吧。”
甘心二字让周孚心中越发难受。是啊,
作者有话要说:准备了这么久,不远万里来到这里,如果就这么偃旗息鼓地回去,让人如何甘心!萧可说得没错,与其坐等失败,不如再拼一把!
一念及此,他立即说道:“小萧,我听你听。你说吧,我们该怎么做?”
【明天完结】
☆、第94章
萧可说道:“之前我看我爸做甜品时得到灵感,想出了一种鱼面的做法,原本准备过完年当做新菜推出,现在先拿来比赛吧。就是没人试吃过,不知反响如何。至于肉类,等看过食材清单再决定好了。”
周孚原以为萧可还有备用的菜谱没拿出来,听说一个是无人评价的新品,另一个尚未决定,不免有些失望。他想要自己来主勺,但急切间却想不出什么好菜谱。为了博那最后一线希望,只得点了点头,说道:“好,就照你说的办。”
话音刚落,接到邮件兼保安通知的几位赛事负责人匆匆走了进来。
走在最前面的达尔西一脸凝重,给了萧可一个安慰的拥抱,带着歉意说道:“萧先生,我很遗憾,但不得不告诉你:这件事虽然错不在你,但中国队仍会受到影响。刚才已经有几家媒体把邮件截图发到了推特上,并附上各种揣测。一道菜肴还没有完成就公之于众,并卷入是非,对我们而言前所未有。我的叔父比较保守,恐怕……总之,请你们做好心理准备。”
萧可知道,他的叔父就是比赛的创始人博古斯先生。老人家虽然已经年近七旬,但每届比赛时依旧坚持亲自到场,参与品评。他的意见极有份量,影响举足轻重,足以左右比赛结果。达尔西所谓的心理准备,其实就是落选的委婉说法。
萧可本身就在和周孚商量应对之策,闻言并不吃惊,微微点头,问道:“如果我们换成其他菜式,能否让评委团改观?”
“其他菜式?”达尔西在亚太区比赛时,就对面前这位非科班出身、只是兼职却远远胜过专业人员的俊美青年留下了深刻印象,暗暗期待他能在决赛中有更出色的表现。刚才收到邮件后,更是发自内心地感到惋惜。
现在听到萧可的话,他顿时眼前一亮,连忙确认道:“你的意思是,你们还准备了备用的菜式?”
萧可却否认道:“不是备用,只是想到了以前的菜式。”
闻言,达尔西也像周孚一样,露出失望之色,“这……更换菜式的话当然可以摆脱负.面报导带来的影响,如果取得佳绩,也越能证明你们的实力。”
说到佳绩二字,他语气有些勉强,显然并不看好。毕竟,参加比赛的选手们练习时间没有少于两个月的。萧可要用临时找出的菜式与精心准备的对手抗衡,多半注定徒劳无功。
不过,他能理解萧可不愿放弃的想法。再度拥抱了一下青年,鼓励地拍了拍对方的背部,他说道:“祝你好运。”
说罢,达尔西又看向被保安围住的御村兄弟,神情瞬间变得厌恶而冷淡,“两位先生,鉴于你们的恶劣行径,刚才经过大赛组委会紧急决策,一致同意取消你们的参赛资格。最终惩处结果将会在比赛结束之后公布。”
说到这里,达尔西看向旁边对这两人怒目而视的周孚,一语... -->>
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