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3G中文网 www.3gzw.net,我的乡村慢生活无错无删减全文免费阅读!

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    不管历史如何嬗变,不管时代如何变迁。自从屈原投入汩罗江的那一刻起,他在楚国百姓心中就牢牢凝固和沉淀了,就注定他的灵魂将得到洗练和超度,割之不断、挥之不去,进而升华成为一个伟大的民族精神。

    如此悲壮的伟人,如此悲壮的事迹。时过境迁数千年后的今天,我们都忘了这一切一切。我们所记得的,只是粽子,只是龙舟,只是刚被国家确立的法定节日。没有多少人会记得几千年前的今天,有一位伟大的爱国诗人心如刀割,绝望地投江自尽。

    艾叶扬,粽子尝,欣然佳节逢端阳;佩香囊,饮雄黄,豪情龙舟争渡忙;情意长,蜜如糖,朋友祝福到身旁:愿吉祥,祈安康,快乐幸福你珍藏。

    端午节快到了,花溪街头小巷,到处飘散着粽子的馨香,也随处可看到手拿艾蒿菖蒲的人们,脸上充满节日的喜气。人家的门楣上柱子旁早挂上了一把新鲜的菖蒲艾蒿,它们为主人把持着门槛,散发出淡淡的清香,驱除着邪气,守护着安宁。

    艾草也叫艾蒿,属于民间的一种野菜,在南方人可以吃的居多,北方人很少吃艾草,多以入药为主。艾草在我国分布很广,是可以随手而得的制作看病治病的药材,深受人民群众的喜爱。我国有句民谚:“清明插柳,端午插艾”。大家都知道端午节吃粽子是为了纪念屈原,其实吃粽子还有别的寓意,而是因为粽子有棱角,它的棱角就像是一把刀子,可以将病魔、灾害铲除。但是插艾蒿又是为了什么呢?

    其实在没有端午节之前的中华古代先民,就懂得如何利用艾草来治病防病了。那时候的先民,因为神农尝百草,而了解到艾草可以预防和治疗很多的疫病的,这个和后来的端午节并没多大的关系。端午是五月份,气温上升,正是疾病多发的时期,民间认为是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍)出没之时,就采用各种方法以预防五毒之害,挂艾叶就是其中之一。环保生态没有污染,很适合劳动人民的迫切需求,古时候是没有蚊香和其他的药物的。

    在花溪,还会用艾叶、菖蒲熬制洗澡水,具有祛痱止痒、清热解毒、润滑肌肤等功效。农历五月是植物生长旺盛期,艾草长势正旺,已成棵型,药物成分盈实。尤其是南方地区,潮湿闷热的空气中,门边挂着的艾草,清香久远,沁人肺腑,闻着心清气爽,讨厌的蚊蝇却避而远之,更是受人喜爱。总之,端午挂艾叶和菖蒲,寓意就是趋利避害、祈求百福,或许,这就是挂艾叶的主要原因。

    提到端午,必不可少的当然就是棕子了。在我们农村家庭,每年都是自己包粽子,不会去买粽子吃。主要的是享受那个包粽子的过程。

    包粽子、吃粽子,这是端午必定的习俗,各式各样的粽子都有形状多多,在农村,我们还会包个书包形状的送给弟弟妹妹们挎在腰边带回学校边走边吃。味道多多,有甜的、咸的、香的、辣的,甚至连苦的都有。不过好像因为地方不一样,包出来的粽子各味不相同,每个地方的人基本上只习惯于自家包的,对于其他地方包出来的味道些许人都不太习惯的。

    上午,杨华随爸爸妈妈来到了外公、外婆家帮忙包粽子,而外婆呢?早就准备好了箬叶、糯米和丝线。粽子一般用糯米做成。把糯米还有包粽子的竹叶泡在盆里一天一夜。再用叶子把粽子包成三角形,每里面放上一个大枣,为的是让粽子的味道更香。一家人围坐在一起,一边包粽子,一边聊天。

    要煮粽子了!外婆先将锅里倒上水,然后将粽子一个个的放进锅中,用慢火煮一个下午。煮好后,一打开锅盖,香味就充满了整个屋子。“四时花竞巧,九子粽争新。”碧绿的粽叶将糯米包裹其中,略带着些微微的清香。一口咬下去,那甜甜的糯米,不仅甜在口里,还甜到了心里!让人忍不住要多吃几个。

    “端午不吃蒜,邪从门前钻。”在端午的中午,每家都会选用独头大蒜放在灶膛里烧熟了给孩子吃,夏天不拉肚子,腹内不生寄生虫。

    也有的用豆腐炖大蒜,不仅味道不错,也是作为端午避“五毒”、驱瘟邪的美食。也有在端午这天把事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,或者还在煮大蒜和鸡蛋的同时放上几片艾叶,也做作为驱避“五毒”,有益健康的食材。

    端午节,也有一些地方吃“蒸独蒜”(一棵蒜苗只长一个又圆又大的蒜头... -->>

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