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3G中文网 www.3gzw.net,我的乡村慢生活无错无删减全文免费阅读!

约有三四斤重,正缓缓的爬行在草堆中。

    乌梢蛇!

    这是一条成年的乌梢蛇,这种蛇无毒,而且味道很不错。

    嗡!

    杨父一棍子打过去,打在七寸上,顿时将整合乌梢蛇给打死。

    玛德,一条蛇而已,居然还敢向老子我示威,不想混了。

    乌梢蛇也是在农村比较常见的蛇,它们和菜花蛇一样体型比普通蛇类庞大。因为颜色以黑色和深褐色为主,看起来乌黑乌黑的,农村人称它们为乌梢蛇。这种蛇十分温顺、而且无毒,通常活动在农村的田地里,一般沿着水田内侧的田埂爬行。在入夏的晚上,乌梢蛇比较活跃,一般这个时候,你打着手电沿着菜地、田埂、河沟附近就能看到它们。

    乌梢蛇是典型的食、药两用蛇类。它不仅肉质鲜美,好于其他众多的无毒蛇,而且还具备许多毒蛇所没有的药用价值。传统中药中的乌蛇便是本种处理后的干品,这是其他无毒蛇所无法比拟的。除此之外,乌梢蛇皮还是制作乐器、皮革制品的上好原料。食、药兼备的乌梢蛇越来越受到人们的重视和欢迎。现市面上热销的纯蛇粉,大都以乌梢蛇为主要入选原材料。

    乌梢蛇做法非常丰富,最常见的做法也是最容易接受的做法就是乌梢蛇炖老母鸡,这种做法营养更加全面,味道清淡,适合所有人吃的一种乌梢蛇做法。其次还有红烧乌梢蛇、油炸乌梢蛇、椒盐乌梢蛇、香辣乌梢蛇、卤乌梢蛇等等,都是很不错的做法,我们可以根据自己的口味,合理的选择乌梢蛇的做法,让我们在品尝美味佳肴的同时,达到强身健体,驱风祛湿的功效。

    …………

    “妈呀!~~”

    一道惊叫声把大家的视线吸引过来,众人扭头一看,一条浑身乌黑足有手颈粗的巨蛇缠在杨父的手臂上。

    “没事的,这是条乌梢蛇,没有毒,已经被我打死了……”

    几个女生听到杨父这样安慰,紧张得发抖的身子也放松下来……

    “好了,别楞着了!你们几个去清洗鸡枞,我负责宰杀乌梢蛇……清洗鸡枞时,先用小刀把根上的泥土刮干净,再用小牙刷轻轻刷洗泥土,不过差不多就行了,太用力会洗坏的……”

    “得嘞~~”

    杨华曾经在饭店吃过一道名字叫做龙凤斗的菜品,非常的美味,但是咨询过做法之后,才明白原因。这道菜就是使用蛇肉炖鸡肉制作而成的;乌鸡这种禽类很多人都养过,这种肉对于女性的好处有很多,而且也是一味中药材,之所以叫乌鸡就是因为这种禽类从肉到骨头都是乌色的。

    现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

    乌梢蛇炖乌鸡――原料:乌梢蛇1条乌鸡1只

    调料:料酒10克姜5克葱10克盐3克鸡精3克鸡油30克胡椒粉3克

    制作:将乌梢蛇宰杀后,去头、尾、皮及肠杂,洗净,切3厘米长的段;姜切片,葱切段;乌鸡宰杀后,去毛、内肚及爪。将乌梢蛇肉、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

    功效:祛风湿,养阴退热。适用于风湿疼痛,骨蒸赢瘦,消渴,脾虚,骨泄,崩中,带下等症。

    “老哥,鸡枞清洗好了,你打算怎么烧?”

    “这么鲜美的东西当然是烧汤了啊!”

    “可是已经有乌鸡汤了啊……”

    “那我也不能浪费这辛苦采摘的鸡枞啊!两个汤就两个汤吧!我去宰只老母鸡……”

    如此丰盛的晚餐,众人自是大快朵颐。晚餐过后,一个个拍着肚皮,仰望满天星斗……

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