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bsp;一听好吃的,马老连滚带爬冲了过来,把半个身体都探出了灵舟。
“哪呢?哪呢?”
昊尺连忙指着那片香椿树,道:“就是那个,你把那些枝条都给我弄上来,不要把树弄死了,以后我还要过来采摘的。”
“奇怪,树枝有什么好吃的?”心中有些疑惑,但马老还是听了昊尺的话,挥手发射剑气过去,斩断一大片树枝后裹着带了过来。
昊尺激动万分,连忙凑过去把那些树枝捡起来,将上面那些嫩的出水的紫红色叶子掰扯下来。
马老在一旁看的一脸的问号,不由问道:“这不是香兰树吗?这东西可以吃?”
昊尺一边掰着嫩叶,一边回道:“马老你可是走远了,这东西叫香椿,又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。根有二层皮,又称椿白皮,为楝科植物...话说楝类植物你懂吗?”
马老一脸的懵逼,这东西听都没有听说过,只知道它叫香兰树而已。
昊尺叹一口气,道:“他是一种落叶乔木,树体高大,雌雄异株,适合早晚采摘,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子;它生长快,呈紫红色,叶厚芽嫩,绿叶红边,香味浓郁。当香椿芽长到15~20厘米,而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽,采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下,让留下的芽薹基部继续分生叶片。”
马老一阵惊讶:“这么讲究?”
昊尺撇了撇嘴,道:“当然记得有一本书叫《春菜》,上面就有记录:‘岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更’。他曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇族的喜爱。有名的大诗人还赞誉:‘椿木实而叶香可啖’。”
“香椿被称为‘树上蔬菜’,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,所发的嫩芽可做成各种菜。不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,灵气也十分充足,锻体最佳的植物补品。”
“据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质;有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用;凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。...说了这么多,你特么懂吗?”很显然,昊尺还对老头子偷袭自己的事情耿耿于怀,说话也是十分的不客气。
看在美食的面子上,马老并没有计较这么多,而是继续听着昊尺讲述的一大片听都没有听说过的美食:香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等。
“除此之外,香椿还有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有‘助孕素’的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用。”
“《日华子本草》指出,香椿能止**尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等,食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服;蛇犬咬并恶疮,捣敷。”
“树皮及根皮的内层皮(椿白皮):苦、涩,凉。除热,燥湿,涩肠,止血,杀虫。用于痢疾,泄泻,小便淋痛,便血,血崩,带下病,风湿腰腿痛。叶(椿叶):苦,平。消炎,解毒,杀虫。用于痔疮,痢疾。果实(香椿子):辛、苦,温。祛风,散寒,止痛。用于泄泻,痢疾,胃痛。”
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bsp;一听好吃的,马老连滚带爬冲了过来,把半个身体都探出了灵舟。
“哪呢?哪呢?”
昊尺连忙指着那片香椿树,道:“就是那个,你把那些枝条都给我弄上来,不要把树弄死了,以后我还要过来采摘的。”
“奇怪,树枝有什么好吃的?”心中有些疑惑,但马老还是听了昊尺的话,挥手发射剑气过去,斩断一大片树枝后裹着带了过来。
昊尺激动万分,连忙凑过去把那些树枝捡起来,将上面那些嫩的出水的紫红色叶子掰扯下来。
马老在一旁看的一脸的问号,不由问道:“这不是香兰树吗?这东西可以吃?”
昊尺一边掰着嫩叶,一边回道:“马老你可是走远了,这东西叫香椿,又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。根有二层皮,又称椿白皮,为楝科植物...话说楝类植物你懂吗?”
马老一脸的懵逼,这东西听都没有听说过,只知道它叫香兰树而已。
昊尺叹一口气,道:“他是一种落叶乔木,树体高大,雌雄异株,适合早晚采摘,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子;它生长快,呈紫红色,叶厚芽嫩,绿叶红边,香味浓郁。当香椿芽长到15~20厘米,而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽,采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下,让留下的芽薹基部继续分生叶片。”
马老一阵惊讶:“这么讲究?”
昊尺撇了撇嘴,道:“当然记得有一本书叫《春菜》,上面就有记录:‘岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更’。他曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇族的喜爱。有名的大诗人还赞誉:‘椿木实而叶香可啖’。”
“香椿被称为‘树上蔬菜’,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,所发的嫩芽可做成各种菜。不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,灵气也十分充足,锻体最佳的植物补品。”
“据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质;有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用;凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。...说了这么多,你特么懂吗?”很显然,昊尺还对老头子偷袭自己的事情耿耿于怀,说话也是十分的不客气。
看在美食的面子上,马老并没有计较这么多,而是继续听着昊尺讲述的一大片听都没有听说过的美食:香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等。
“除此之外,香椿还有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有‘助孕素’的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用。”
“《日华子本草》指出,香椿能止**尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等,食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服;蛇犬咬并恶疮,捣敷。”
“树皮及根皮的内层皮(椿白皮):苦、涩,凉。除热,燥湿,涩肠,止血,杀虫。用于痢疾,泄泻,小便淋痛,便血,血崩,带下病,风湿腰腿痛。叶(椿叶):苦,平。消炎,解毒,杀虫。用于痔疮,痢疾。果实(香椿子):辛、苦,温。祛风,散寒,止痛。用于泄泻,痢疾,胃痛。”
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