第三十六章 第一笔分红
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隔天,百里紫陌边调包子馅,边想着林情奴的事情。他可是被她放到训练营去了,他在那里呆得够久的了也是时候叫他回来了。也该叫他和大家联络联络了,可,可该怎么说呢,唔唔··不管了,到时候再说了,走一步算一步。
百里紫陌正寻思着,百里千翔看着厨房里两屉昨天老王家送来的豆腐,皱着眉头道:“妹妹,这些豆腐怎么处理,再不处理就生霉了。”刚刚调好所有馅料的百里紫陌,呵呵笑着,走过来道:“要得就是让它们生霉,对了让情奴回来吧和我们叙叙情。”
“生霉了不就败坏了,不能吃了吗?哦,我知道了。”烨艳也一脸疑惑地走过来,道。“我要做的这个豆腐乳呀,就是要先生霉酵,然后下料腌渍做成的,你们就放心等着吃好吃的吧。”百里紫陌信心十足,拍着胸脯保证。
百里紫陌先把豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块,成行排放在干净的笼屉上,上面盖一层纱布防尘,然后笼屉用稻草裹住,放在厨房两个蒸包子用的大炭炉旁边不碍事的空地上,保持温度,使其自然酵。
百里紫陌边做,边向身旁三位自己的家人解释道:“这样的温度大约十天左右,豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛,接着再用盐水腌渍。具体方法是先将盐、花椒用滚水煮开,晾凉后加进黄酒。再将坛子洗净,用开水烫过,晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入,每放一层,洒上一些盐水。全部放进后,盖上盖,放在暖和的地方,使这些腌渍的豆腐坯再次醇。1o天左右,菌毛溶化,醇香可口的豆腐乳就做成了。这豆腐乳啊,带有咸味,消香,味鲜,可口,可作佐料。”
“什么东西味仙可口,可以做作料呀?”被小豆子领进院子的江子彤,好奇地往厨房里看,寻思着:莫非这小老板又弄出什么好东西出来了?那可得抓住机会,再跟她合作一把。
烨媚一看是江家的家主来了,赶紧让到屋里,笑道:“小女在腌渍豆腐,试做豆腐乳呢。”“豆腐乳?如果试验成功找人合作的话,可别忘记江某呀!”江子彤见缝插针,表示感兴趣。
“那是自然,江老板这次来有何贵干?”烨媚为她倒了杯水,问道。“用小老板给的方子酿造的醋已经上市一个多月了,以前商定的年底分红,这不,结算好,江某就巴巴的赶来了。”江子彤从怀里掏出账本,就要递给刚刚洗完手进来的百里紫陌。
百里紫陌摆了摆手道:“既然找江老板合作,自然信得过您,账本就没有必要看了,您给简单说说就行。”江子彤也不勉强,收回账本道:“这一个半月,官家全国六十八个分号同时推出食醋,并照着小老板的意思,每个店门口都用醒目的大字,写上醋的烹制方法和食醋的好处。”
“初几日,仅有少数试探着买了一坛,回家照着小老板给的方法做凉菜热菜,果然比不放醋美味多了。于是一传十十传百,这一个多月,每家分号都屡屡畅销的到断货……算下来,出去成本和人工什么的,纯利润达到三十六万两,照这样下去光这醋的利润,就可以占官家所有营生收入的三成了。”
“果然江某选择和小老板合作,是这辈子做的最明智的决定了。”江子彤掏出一匝银票,递过来道:“这是小老板应得的三成分红——七万两千两银票,请小老板点收。”
百里紫陌接过来看也没看,就递给了娘亲,笑着对江子彤道:“对了,上次让江老板帮忙收的芝麻,不知道怎么样了?”江子彤点头道:“小老板交代的事,江某怎么可能忘记。只是这种植芝麻的农户本就不多,所以这次官某只帮小老板收了两百多斤,在外边马车上呢,要不,叫人给搬进来?”
“谢谢江老板,就搬到后院吧。我有个提议,不知道江老板肯不肯帮这个忙。”百里紫陌一听种植芝麻的不多,便生出一计。“小老板但说无妨。”“开春,请江老板联系一些农户,请她们大面积种植芝麻,江老板负责收购,再将这些芝麻卖给我,如何?”百里紫陌对着江子彤,笑笑地说。
“这芝麻……小老板这么大量的需求,是不是也有什么妙用?”江子彤不愧是商场打滚几十年的老手,很快就嗅到了不一样的气息。“江老板放心,赚钱嘛,跟谁合作不是一样?咱们现在算是老相识了,与其跟陌生的摸不清底细的人合作,不如和熟识的老搭档合作,不是吗?”百里紫陌看出她的目的,要想赚钱,可以,拿出诚意来。
隔天,百里紫陌边调包子馅,边想着林情奴的事情。他可是被她放到训练营去了,他在那里呆得够久的了也是时候叫他回来了。也该叫他和大家联络联络了,可,可该怎么说呢,唔唔··不管了,到时候再说了,走一步算一步。
百里紫陌正寻思着,百里千翔看着厨房里两屉昨天老王家送来的豆腐,皱着眉头道:“妹妹,这些豆腐怎么处理,再不处理就生霉了。”刚刚调好所有馅料的百里紫陌,呵呵笑着,走过来道:“要得就是让它们生霉,对了让情奴回来吧和我们叙叙情。”
“生霉了不就败坏了,不能吃了吗?哦,我知道了。”烨艳也一脸疑惑地走过来,道。“我要做的这个豆腐乳呀,就是要先生霉酵,然后下料腌渍做成的,你们就放心等着吃好吃的吧。”百里紫陌信心十足,拍着胸脯保证。
百里紫陌先把豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块,成行排放在干净的笼屉上,上面盖一层纱布防尘,然后笼屉用稻草裹住,放在厨房两个蒸包子用的大炭炉旁边不碍事的空地上,保持温度,使其自然酵。
百里紫陌边做,边向身旁三位自己的家人解释道:“这样的温度大约十天左右,豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛,接着再用盐水腌渍。具体方法是先将盐、花椒用滚水煮开,晾凉后加进黄酒。再将坛子洗净,用开水烫过,晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入,每放一层,洒上一些盐水。全部放进后,盖上盖,放在暖和的地方,使这些腌渍的豆腐坯再次醇。1o天左右,菌毛溶化,醇香可口的豆腐乳就做成了。这豆腐乳啊,带有咸味,消香,味鲜,可口,可作佐料。”
“什么东西味仙可口,可以做作料呀?”被小豆子领进院子的江子彤,好奇地往厨房里看,寻思着:莫非这小老板又弄出什么好东西出来了?那可得抓住机会,再跟她合作一把。
烨媚一看是江家的家主来了,赶紧让到屋里,笑道:“小女在腌渍豆腐,试做豆腐乳呢。”“豆腐乳?如果试验成功找人合作的话,可别忘记江某呀!”江子彤见缝插针,表示感兴趣。
“那是自然,江老板这次来有何贵干?”烨媚为她倒了杯水,问道。“用小老板给的方子酿造的醋已经上市一个多月了,以前商定的年底分红,这不,结算好,江某就巴巴的赶来了。”江子彤从怀里掏出账本,就要递给刚刚洗完手进来的百里紫陌。
百里紫陌摆了摆手道:“既然找江老板合作,自然信得过您,账本就没有必要看了,您给简单说说就行。”江子彤也不勉强,收回账本道:“这一个半月,官家全国六十八个分号同时推出食醋,并照着小老板的意思,每个店门口都用醒目的大字,写上醋的烹制方法和食醋的好处。”
“初几日,仅有少数试探着买了一坛,回家照着小老板给的方法做凉菜热菜,果然比不放醋美味多了。于是一传十十传百,这一个多月,每家分号都屡屡畅销的到断货……算下来,出去成本和人工什么的,纯利润达到三十六万两,照这样下去光这醋的利润,就可以占官家所有营生收入的三成了。”
“果然江某选择和小老板合作,是这辈子做的最明智的决定了。”江子彤掏出一匝银票,递过来道:“这是小老板应得的三成分红——七万两千两银票,请小老板点收。”
百里紫陌接过来看也没看,就递给了娘亲,笑着对江子彤道:“对了,上次让江老板帮忙收的芝麻,不知道怎么样了?”江子彤点头道:“小老板交代的事,江某怎么可能忘记。只是这种植芝麻的农户本就不多,所以这次官某只帮小老板收了两百多斤,在外边马车上呢,要不,叫人给搬进来?”
“谢谢江老板,就搬到后院吧。我有个提议,不知道江老板肯不肯帮这个忙。”百里紫陌一听种植芝麻的不多,便生出一计。“小老板但说无妨。”“开春,请江老板联系一些农户,请她们大面积种植芝麻,江老板负责收购,再将这些芝麻卖给我,如何?”百里紫陌对着江子彤,笑笑地说。
“这芝麻……小老板这么大量的需求,是不是也有什么妙用?”江子彤不愧是商场打滚几十年的老手,很快就嗅到了不一样的气息。“江老板放心,赚钱嘛,跟谁合作不是一样?咱们现在算是老相识了,与其跟陌生的摸不清底细的人合作,不如和熟识的老搭档合作,不是吗?”百里紫陌看出她的目的,要想赚钱,可以,拿出诚意来。