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3G中文网 www.3gzw.net,有座小饭店无错无删减全文免费阅读!

;   可干等多时是个头,刘约思量再三,决定用上本来该赤山巡司周遭支起的铁板烧。将想法和父亲一说,刘昭碍于女儿外孙在场,没有像以前那般反对,仅是瞪了他一眼,权当同意。

    他叫过大牛吩咐该准备的食材,告了个假便回府取他的铁板。进后院的时候遇见了好奇出来观望的钱珑,他也没多想,直接将人唤了上去。

    钱珑听说他二姐回来了,伯父伯母也在,自己过去的意义是?她含羞跑回屋内,拉开衣柜就研究着该穿点什么……

    ……

    兴奋的刘约脚程极快,大牛等人才搬了一半食材上楼,他就亲自扛着工具进了红袖。济南来的几位下人们在车把势的吩咐下搭把手,没多大功夫就将这新奇的物件摆弄得了。

    车把势绕着这玩意儿端量一阵,笑道:“公子,这儿大的鏊子呀!怎么还是个拱形的?”

    这东西的确是脱胎于煎饼鏊子,但要比往常的鏊子薄很多,类似于铁锅但在铸造方式还是不同。如何不同他也说不出来,反正是陈铁匠研究了三天,并且已经试用过,效果还不错。

    刘约点燃炭火,试着铁板的温度,回道:“这种形状是方便厨子在里面照看更大的范围。厨子当面做,食客对面吃,速度慢了是不行的。”

    车把势负手点头,笑道:“公子要是允许,卖给我一个。对了,还有您在车上用的那件。”

    刘约生怕父亲从中发现什么,赶紧眨眨眼,示意车把势这事儿以后再谈。

    待油温合适,他将片好的五花逐片贴在铁板上,又在一旁打上几个鸡蛋,任由铁板上的食材在那里滋滋啦啦,他回身处理各种蔬菜。

    如此形式太过新奇,所有人都在看着他忙碌。

    车把势就在他身边站着,瞧他将蔬菜放在铁板上翻炒,疑惑道:“这不就是炒菜吗?”

    刘约并未回话,一边炒着蔬菜,一边照看着另一头的煎五花。火候不久,屋内就飘出了香味。他在快煎好的肉片上抹完酱料,快速翻炒使整片肉入味。

    “妥了!”

    他拿出特意准备的浅盘,夹起两片肉,铲起炒好的蔬菜,边上摆一个煎鸡蛋,最后撒些胡椒几段香菜,一盘就妥当了。如此程序继续操作,不久后铁板上所有的食材,已经放在了七个盘之内。

    “先吃着吧!”

    大牛负责传菜,按照刘昭的吩咐,先给济南府来人送了过去。本家面前还没东西呢,客人不太好意思吃,他们也从来没和官老爷在一块吃饭,场面十分拘束,没人在乎这新奇炒法做的饭是否好吃。

    无奈,刘约只能加快速度,争取在第一波凉了前,把铁板烧送到每个人面前。

    还好,有大牛的帮衬,后面快上很多。

    没让客人们等候太久,刘昭面前也摆了一盘。他清清嗓音,挂上在官场里的笑容,正准备说话,知道他脾性的刘婳开了腔:“爹,小尚饿了。”

    “吃好喝好!”

    刘昭速战速决,夹起面前的一片肉,颤颤悠悠地喂向外孙。小尚张大了嘴咬下一点,嚼了几下便咽了。

    刘婳替儿子擦擦嘴角,笑着问道:“小尚,好吃吗?”

    这小子抬头打量着娘亲,似是询问该说好吃还是不好吃。

    刘婳赶紧换了个问法:“是不是很好吃呀?”

    “嗯!”

    刘约将一切瞧在眼里,总觉得这小外甥委屈的慌。他从大牛手中的盘子里夹起一块,吃完后没觉得有什么问题呀……

    见众人动了筷子,他吩咐大牛赶紧尝尝。大牛本就有个烧烤的手艺,对烤肉的口味很刁,能得到他的认可,这菜就算成功了。

    “不错呀!”

    大牛给了很好的评价,刘约打量着其他人,发现纷纷点头。难道是自己多想了,小尚只是不知道如何去评价?

    他摇头苦笑,暗地骂了一声:刘约啊,你和一个三岁小孩计较什么呢!

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